Wiski DIY Di Rumah: Tip Dari Master Di Breckenridge Distillery

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Terletak di ketinggian 9.600 kaki di atas selevel, fasilitas Breckenridge, Colorado, berspesialisasi dalam bourbon batch kecil, wiski, dan minuman keras lainnya - semuanya dibuat dengan air cair salju segar dari Pegunungan Rocky. Puluhan pengunjung mampir untuk tur untuk melihat proses fermentasi dan distilasi secara langsung, tetapi bagi mereka yang ingin membawa pulang pengalaman, Breckenridge menawarkan Kit Bourbon Anda Sendiri (dijual dalam jumlah terbatas, jadi pastikan untuk menanyakan kapan Anda bisa) dapatkan Satu). “Sangat menyenangkan, bagus untuk percakapan, dan Anda belajar banyak tentang wiski,” kata CEO Breckenridge Distillery Bryan Nolt. Dia memberi The Manual beberapa petunjuk tentang cara menua wiski dan menjelaskan mengapa kit itu bagus untuk pemula yang membuat bourbon

Apa yang ada di Age Your Own Bourbon Kit? Anda mendapatkan barel mini dan dua botol wiski tanpa kemasan kami. Ada juga petunjuk tentang cara menyiapkan tong Anda. Anda menuangkan dua botol Anda ke dalam tong dengan corong dan kemudian meletakkan tutupnya di dalamnya - ini seperti gabus kecil. Setelah mengatur laras pada dudukan, Anda membiarkannya menua. Bung itu memiliki cerat kecil sehingga Anda dapat mencobanya secara berkala untuk melacak bagaimana penuaannya

Berapa lama Anda harus menua wiski? Biarkan selama yang Anda inginkan. Satu hal yang perlu diingat: Perbedaan yang menarik antara tong besar dan tong kecil adalah tong yang lebih kecil menyimpan banyak pohon ek dalam semangat Anda dalam waktu yang lebih singkat. Pohon oak itu benar-benar pekat, tetapi biarkan wiski terus mengalir - wangi oak itu akan melunak dan memudar. Kemudian karakter wiski yang sebenarnya akan mulai muncul. Itu mungkin akan memakan waktu sekitar satu setengah tahun. Menurut Anda, untuk siapa kit ini ideal? Pemula yang tertarik dengan wiski dan belum pernah melakukan hal seperti ini sebelumnya. Taruh di bar Anda saat teman Anda datang - mereka akan menganggapnya sebagai hal paling keren. Tidak hanya bagian percakapan yang bagus, tapi juga cara belajar yang keren. Anda bisa melihat bagaimana wiski perlahan-lahan berubah, mencicipinya dari tahap awal dan saat sudah tua. Anda akan segera dapat membedakan wiski muda dari yang super oaky dan mengetahui kapan wiski membutuhkan lebih banyak waktu di dalam tong, hanya karena Anda berpengalaman membuat sendiri.