Sejarah Singkat Southern Comfort

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

New Orleans adalah tempat yang menakjubkan. Tidak masalah apakah Anda suka makanan atau minuman keras atau musik atau, sungguh, apa pun - Big Easy memiliki semuanya, dan kita semua tahu itu.

Namun, Anda mungkin tidak tahu bahwa New Orleans adalah rumah asli dari Southern Comfort. Taruhan Anda juga tidak tahu, bahwa Southern Comfort adalah favorit Janis Joplin. Jika Anda ingin menjadi bagian dari pesta berikutnya dengan banyak fakta menarik tentang semangat Selatan ini, baca terus!

(Jika Anda tidak ingin menjadi bagian dari pesta, tetapi tertarik untuk mempelajari bagaimana SoCo menjadi anggota integral dari dunia roh, lanjutkan membaca. Kami tidak akan memaksa Anda untuk melafalkan fakta di pesta berikutnya. Janji.)

Resep asli Southern Comfort diberikan kepada Martin Wilkes Heron, yang merupakan bartender di New Orleans pada tahun 1870-an. Awalnya disebut Cuffs and Buttons, Heron mengambil wiski yang tidak dimurnikan pada saat itu - ingat, hukum untuk membuat wiski tidak seperti sekarang ini, sehingga wiski yang keras dan rasanya tidak enak adalah norma - dan mencampurnya dengan campuran buah-buahan dan rempah-rempah. Perpaduan yang tepat adalah sesuatu yang belum dan tidak akan dirilis oleh merek.

Lebih dari 20 tahun kemudian, Heron memutuskan untuk membawa acaranya (dan semangatnya) ke jalan. Dia mengajukan paten untuk Southern Comfort pada tahun 1898 dan kemudian pada tahun 1900, tipple dianugerahi medali emas di Paris Exposition.

Pada titik ini, basis operasi Heron adalah Tennessee, tetapi ketika Larangan dimulai di negara bagian itu pada tahun 1909 (satu-satunya saat tidak menyenangkan dikenal sebagai yang pertama dalam sesuatu, jika Anda bertanya kepada kami), Heron pindah ke St. Louis, di mana dia terus mengembangkan merek tersebut. Pada tahun 1920, hanya tiga bulan setelah Larangan berlaku, Heron meninggal, menyebabkan hilangnya Southern Comfort untuk sementara.

Apa yang Anda sebut bab selanjutnya dalam kehidupan Southern Comfort dimulai sekitar satu dekade kemudian ketika pengusaha St. Louis Francis E. Fowler Jr. menemukan sebotol SoCo di gudang anggur rumah yang dibelinya pada tahun 1929. Dari botol itu, dia bekerja untuk mengembangkan resep yang akan menjadi standar Kenyamanan Selatan untuk tahun-tahun mendatang.

Scarlet O’Hara

• 2 oz Kenyamanan Selatan
• 6 ons jus cranberry
• 1 ons air jeruk nipis
• Potongan jeruk nipis
• Cara membuat: Tambahkan SoCo, cranberry, dan jeruk nipis ke dalam mixer dengan es batu. Kocok dengan baik dan saring ke dalam gelas Collins dengan es. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Sejak Fowler menghidupkan kembali semangatnya, minatnya mulai tumbuh. Rasa manis dan agak buah digunakan dalam berbagai koktail dan menarik bagi berbagai peminum. Salah satu koktail ini, Scarlet O'Hara, dibuat untuk merayakan batu ujian budaya lain pada masa Gone with the Wind (juga telah diperdebatkan bahwa itu dibuat pada tahun 50-an oleh Ocean Spray untuk menjual jus, tetapi itu pada akhirnya untuk sejarawan untuk memutuskan.)

Tahun 1950-an dan 1960-an melihat pertumbuhan merek yang berkelanjutan, tetapi ledakan nyata untuk minuman keras datang pada akhir tahun enam puluhan berkat, secara harfiah, satu orang. Orang itu? Janis Joplin.

Joplin, salah satu bintang rock paling terkenal di masanya, dikenal membawa sebotol SoCo bersamanya baik di atas panggung maupun di luar. Hal ini, seperti konsumsi Jack Daniel oleh selebritas seperti Frank Sinatra, menyebabkan peningkatan tidak hanya dalam keterpaparan, tetapi juga penjualan. Untuk semua publisitas gratis, SoCo ingin berterima kasih kepada Joplin, jadi mereka bertanya apa yang bisa mereka lakukan. Permintaan satu-satunya adalah mantel bulu - yang mereka kirimkan.

Pada 1980-an, SoCo adalah minuman keras impor teratas di Inggris Raya. Popularitas ini tidak bertahan lama, dan meskipun ada upaya dari perusahaan, minat pada semangat mulai memudar hingga tahun 2000-an, ketika ide SoCo dan jeruk nipis lahir. Ini menawarkan generasi baru peminum kesempatan untuk mengalami apa yang orang tua mereka miliki di tahun 60-an (dengan twist, bisa dibilang).

Pada tahun 2016, Sazerac membeli merek tersebut dan pindah untuk membawa pulang minuman keras ke New Orleans sambil juga mengembalikan fokus pada sisi wiski. Tahun lalu, perusahaan menindaklanjuti dengan merilis minuman beralkohol wiski ke depan. Sazerac juga, untungnya, menghilangkan rasa SoCo (maaf SoCo Fiery Pepper, Anda tidak akan ketinggalan) dan memperbarui kemasannya.

Itu membawa kita hari ini. Dengan tampilan baru dan profil rasa baru. Sazerac berharap SoCo siap untuk comeback. Mereka mendirikan seri konser baru, Southern Sounds, yang akan membantu menghadirkan berbagai macam musik Amerika ke massa (bersama dengan sejumlah besar SoCo).

Jika Anda penasaran dan sudah membeli sebotol SoCo baru (atau berencana untuk melakukannya), berikut adalah beberapa koktail yang dapat Anda coba!

Orang Selatan yang Haus

• 1,5 oz Kenyamanan Selatan
• 1,5 ons vermouth kering
• 3 ons sampanye brut
• 1 sejumput Peychauds Bitters
• Sentuhan lemon

Cara membuat: Buat seruling dan hiasi dengan sentuhan lemon.

Marching Saint

• 2 oz Kenyamanan Selatan
• 1 ons Kopi Chicory Cafe Du Monde
• 4 garis Peychauds Bitters
• 1 twist oranye besar

Cara membuat: Tambahkan ke gelas pencampur, putar jeruk untuk mengeluarkan minyak, dan masukkan. Tambahkan es dan aduk selama 35-40 detik. Saring ke dalam gelas highball berisi es. Hiasi dengan kulit jeruk panjang bertabur cengkeh.