Switchel Adalah Satu Minuman Yang Lebih Amerika Dari Pai Apel

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Bayangkan itu. Ini musim panas, akhir 1800-an. Anda sudah bangun sejak pukul lima pagi merawat ladang Anda. Anda berhasil membajak satu, tetapi sekarang matahari sudah tinggi dan Anda berkeringat seperti babi. Pakaian katun tebal (atau rami atau apa pun yang mereka kenakan saat itu-apa pun itu, mungkin tidak nyaman) pakaian yang Anda kenakan menempel pada Anda dan Anda benar-benar dapat menggunakan minuman. Apa yang kamu cari?

Switchel. Anda pergi untuk switchel. (Dan sekarang, sama seperti orang-orang yang membuat negeri kita yang luas menjadi begitu indah, Anda dapat sekali lagi memuaskan dahaga Anda dengan minuman yang lebih berbau Amerika daripada pai apel.

Bahan dasar switchel mudah: air, cuka sari apel, sejenis pemanis (biasanya molase, madu, atau sirup maple), dan tergantung di mana Anda berada, beberapa penyedap lainnya (seperti jus lemon atau jahe). Hasilnya adalah minuman asam namun manis yang memberikan keajaiban bagi dahaga seseorang.

Namun, jujur saja, kecuali Anda salah satu orang di luar sana yang mengambil suntikan cuka sari apel untuk kesehatan Anda setiap pagi (atau membuat kombucha Anda sendiri), switchel mungkin pada awalnya terdengar agak, yah, menjijikkan.

Cuka manis? Siapa yang mau itu? Mari kita taruh prinsip meminumnya dalam perspektif. Bagaimana dengan semua IPA yang Anda minum? Anda tidak dapat memberi tahu kami bahwa Anda dengan jujur menyesap anak anjing IPas berusia dua puluh satu tahun yang menentukan itu dan berkata, "Woah, ini hebat!" Tidak, Anda mungkin menyesap dan berkata, "Sial, ini pahit." Tapi kemudian kamu tetap minum.

Hal yang sama disini. Ini mungkin tampak tidak menarik, tetapi cobalah sedikit dan Anda kemungkinan besar akan kembali seperti yang Anda lakukan pada IPA ganda yang baru saja diluncurkan.

Kadang-kadang disebut switzel atau haymaker's punch (dari fakta bahwa itu adalah konsumen oleh para petani yang hanya dapat kita asumsikan menghabiskan waktu mereka meninju bal jerami), rujukan ke minuman itu dimulai hingga akhir 1700-an di New England. Namun, hingga tahun-tahun terakhir ini, belum banyak upaya switchel komersial. Anda hanya mengarang sendiri dan itu saja.

Namun, hal itu berubah, sebagian berkat Up Mountain Switchel di Vermont, perusahaan yang berdedikasi untuk memamerkan apa yang sebenarnya merupakan salah satu minuman kerajinan tangan pertama di Amerika.

Dibuat secara berkelanjutan dari cuka sari apel lokal, sirup maple lokal, air lokal, dan akar jahe organik, Up Mountain Switchel menawarkan cita rasa masa lalu sambil tetap memberikan minuman modern kepada konsumen (yaitu Anda tidak perlu menghabiskan delapan jam mengangkut jerami dan memerah susu sapi untuk menikmatinya). Sebaliknya, Anda mendapatkan ledakan elektrolit tanpa semua natrium yang Anda dapatkan dari minuman olahraga.

Mereka tidak hanya menyediakan rasa klasik seperti Original dan Lemon, tetapi Anda juga dapat menemukan rasa yang berenergi seperti Cayenne dan YerbMaté (ini adalah favorit pribadi kami berkat campuran penyegaran dan energi). Variasi apa pun yang Anda pilih, masing-masing dikemas dengan rasa.

Jadi, lain kali Anda bekerja keras (atau hampir tidak bekerja, kami tidak akan menilai) dan Anda membutuhkan sesuatu untuk memuaskan dahaga Anda yang tidak mengandung alkohol, apa yang akan Anda cari? Switchel. Pilih Up Mountain Switchel.