Poitín Adalah Minuman Keras Irlandia (dan Salah Satu Minuman Terkuat Di Planet!)

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Di sini, di AS, kami memiliki momen cahaya bulan. Pada tahun 2015, menurut Distilled Spirits Council, wiski jagung / putih terjual 2,2 juta bungkus 9 liter, menjadikannya kelompok terbesar kedua, di belakang wiski bourbon / Tennessee (yang memiliki 17,4 juta dari 20,4 juta bungkus yang terjual).

Ini mungkin tidak mengejutkan, tapi kami bukanlah yang pertama membuat minuman keras. Orang-orang yang pertama kali mulai membuat wiski di pedalaman Appalachi dan tempat lain harus datang dari suatu tempat, dan kebetulan itu adalah Irlandia (dan Skotlandia, tetapi kami berfokus pada Irlandia di sini). Selama berabad-abad, orang Irlandia telah membuat minuman keras mereka sendiri, yang mereka sebut poitín.

Kata poitín berasal dari kata kecil untuk periuk, karena cairan itu (dan masih) dibuat dalam panci tembaga kecil. Diucapkan oleh berbagai orang sebagai po-teen, po-cheen, atau pu-cheen, poitín telah dibuat di tanah rawa dan pedalaman Irlandia selama berabad-abad (meskipun tidak secara legal sampai 1997) dan diedarkan dengan cara yang persis sama seperti orang hari ini berbagi minuman keras yang benar.

(Lucunya bagaimana tradisi minum bisa sama, terlepas dari tempat dan waktu, bukan?)

Terbuat terutama dari barley atau kentang, buktinya sangat beragam - mulai dari 40% ABV hingga 90 atau 95% ABV.

Anda membacanya dengan benar. Sembilan puluh lima persen alkohol menurut volume. Kemungkinan kelas atas inilah yang membuatnya mampu menjadi minuman terkuat di planet ini. Sangat mudah untuk melihat mengapa, selama berabad-abad, itu ilegal untuk diproduksi (apa yang secara harfiah memiliki kemampuan untuk membuat Anda sakit dan sebagainya).

Namun, sekarang, waktu mereka sedang berubah dan, perlahan, perusahaan wiski Irlandia telah mengeluarkan pilihan mereka sendiri. Sebagian besar tidak untuk dijual di AS, tetapi Connacht Whiskey Company, yang berbasis dua setengah jam di barat Dublin di Ballina, telah mulai mengimpor Straw Boys Poitín mereka. Terbuat dari gandum malt dalam pot tembaga kecil tradisional, Straw Boys Poitín sama sekali tidak kuat dengan barang-barang yang Anda temukan berkeliaran di rawa-rawa Irlandia (harganya 45% ABV), tapi hei, jika Anda pergi untuk mulai meminum semangat baru, mungkin yang terbaik adalah memulai dengan hal-hal yang lebih mudah. Paling tidak, Anda akan benar-benar mencicipinya, alih-alih menjadi sakit parah dengan menenggak sesuatu yang hampir seluruhnya terbuat dari alkohol.