Panduan Pemula Untuk Mencari Makan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Dalam beberapa tahun terakhir, praktik mencari makan untuk makanan liar yang tumbuh bebas termasuk tanaman, herba, dan buah-buahan, baik di alam liar maupun di lingkungan perkotaan, menjadi semakin populer. Sama seperti nenek moyang kita dulu sebagai pengumpul, kita terus melakukannya di dunia modern kita, terutama karena semakin banyak orang menyadari banyak manfaat mencari makan di zaman sekarang ini: Anda dapat belajar bagaimana hidup dari tanah, menjadi mampu mengidentifikasi dan tahu lebih banyak tentang florin lokal di daerah Anda, dan kurangi ketergantungan pada supermarket dan rantai pasokan makanan global lainnya, merangkul locavore makan dengan kualitas terbaiknya. Dan bahkan jika Anda tidak mencari makan pada tingkat yang tinggi itu, hanya dengan menemukan bahan-bahan yang menyenangkan dan aman di alam liar untuk melengkapi makanan Anda memungkinkan Anda untuk berinteraksi dengan lingkungan Anda dengan cara yang benar-benar baru, memungkinkan Anda untuk terhubung dengan alam dan mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat.

Tetapi untuk semua kesenangan dan manfaatnya, untuk bisa berhasil dan dengan aman mencari makan masih membutuhkan waktu, latihan, serta pengetahuan dan pengalaman langsung. Bahaya paling langsung dari mencari makan adalah menemukan dan memakan sesuatu yang telah diidentifikasi secara tidak benar, mempertaruhkan, paling banter, efek samping yang buruk, dan, paling buruk, cedera serius atau bahkan kematian. Itulah mengapa penting untuk melakukan penelitian bahkan sebelum memulai, dan mengikuti beberapa prinsip dasar untuk menjaga diri Anda dan orang lain tetap aman dan sehat.

Cari petunjuk

Untuk memulai petualangan mencari makan, ada baiknya Anda mendapatkan beberapa panduan dan saran dari para profesional. Temukan beberapa panduan lapangan lokal tentang bunga dan tanaman liar lainnya di areal Anda yang dapat Anda bawa dan gunakan untuk mengidentifikasi tanaman di lapangan. Tetapi terutama ketika Anda baru memulai, ada baiknya belajar dari mereka yang berpengalaman. Temukan penjelajah lokal yang bersedia mengajari Anda alat-alat perdagangan dan bertindak sebagai mentor; ini akan membantu meningkatkan kepercayaan diri Anda untuk dapat mengidentifikasi tanaman dan Anda akan mempelajari banyak kiat dan trik dari orang dalam. Anda juga dapat bergabung dengan klub lokal atau organisasi pencari makan, melakukan darmawisata kelompok untuk belajar dan makan bersama atau mengikuti kelas tatap muka dari ahli penjelajah.

Mulailah dengan tanaman yang mudah diidentifikasi

Sebagai pemula, yang terbaik adalah mulai mencari jenis makanan liar yang mudah dikenali untuk membantu Anda mendapatkan kepercayaan diri pada kemampuan Anda dan mulai mengetahui di mana berbagai jenis tanaman tumbuh subur. Mencari buah beri musiman seperti blackberry liar atau stroberi adalah tempat yang baik untuk memulai. Dari sana, Anda dapat bercabang ke jenis tanaman yang lebih sulit.

Jangan pernah makan apa pun yang Anda tidak 100% yakin

Ini mungkin aturan paling penting dalam mencari makan: jika Anda tidak dapat mengatakan dengan 100% kepastian bahwa tanaman yang ingin Anda makan aman untuk dimakan, jangan ambil risiko. Alam tidak bermain dengan aturan peradaban: Tumbuh di alam liar, tanaman tidak dijamin selalu terlihat seperti di buku panduan, berubah seiring musim atau berubah bentuk atau warna karena penyakit, hama, atau penyakit lainnya. Dan seringkali, tanaman akan memiliki kesamaan, dengan perbedaan utama adalah bahwa yang satu beracun sementara yang lain sangat aman. Salah mengidentifikasi dan memakan tanaman beracun pasti dapat membunuh Anda atau sangat melemahkan Anda, jadi jika Anda memiliki sedikit keraguan, jangan memakannya. Dan ini adalah alasan bagus lainnya untuk menjalin hubungan dengan penjelajah yang lebih berpengalaman dan kelompok pencari makan di daerah Anda, karena Anda akan memiliki lebih banyak sumber daya untuk membantu Anda mengidentifikasi sesuatu jika Anda tidak yakin 100%.

Titik awal yang baik adalah meneliti secara menyeluruh dan mengenal baik tanaman beracun yang tumbuh di daerah Anda, sehingga Anda selalu dapat mengawasi dan mengetahuinya dari nama dan pemandangan.

Jangan terlalu banyak mencari makan

Mencari makan sangat menyentuh; tidak ada jaminan bahwa Anda akan dapat menemukan apa yang Anda cari. Jadi, ketika Anda kebetulan menemukan petak tumbuhan atau tanaman liar yang bagus, Anda mungkin tergoda untuk memanfaatkan karunia yang telah Anda temukan dan mengambil semuanya. Tapi itu etiket mencari makan yang sangat buruk. Ambil bagian tanaman saja, umumnya sekitar seperempatnya, dan lakukan dengan cara yang berkelanjutan yang tidak merusak akar atau bagian reproduksi tanaman. Dengan begitu, tidak hanya penjelajah lain yang dapat memanfaatkan penemuan dan memanen sebagian untuk diri mereka sendiri, tetapi yang terpenting, tanaman akan dapat terus tumbuh dan berkembang. Anda bahkan dapat kembali ke tempat yang sama tahun depan dan memanen tanaman yang sama. Anda juga harus hanya mengambil bagian dari tanaman yang akan Anda gunakan; memanen dan kemudian membuang bagian tanaman yang tidak diinginkan tidak disukai. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara memanen secara berkelanjutan tanaman yang Anda temukan, kembalilah ke kelompok pencari makan Anda untuk mendapatkan wawasan, atau gunakan panduan lapangan Anda.

Waspadai tempat Anda mencari makan

Selain menghormati tanaman yang Anda cari makan, Anda juga harus menghormati dan mengetahui di mana tempat mencari makan. Di taman nasional dan kawasan hutan belantara yang dilindungi lainnya, Anda tidak boleh mencari makan jika ada aturan dan papan nama yang melarangnya, tetapi di jenis lahan publik lainnya seperti taman atau hutan, umumnya diperbolehkan jika jumlahnya sedikit untuk penggunaan pribadi. Jika Anda atau kelompok Anda ingin mencari makan di tanah pribadi, Anda harus mendapatkan izin, dan itu bisa menjadi praktik yang baik untuk menawarkan beberapa temuan kepada tuan rumah, atau setidaknya beberapa hadiah timbal balik niat baik. Hal yang paling penting adalah, di mana pun Anda mencari makan, waspadai aturannya dan hanya makan jika dan di tempat yang legal untuk melakukannya.

Saat memilih tempat mencari makan, Anda juga harus mencari tempat di mana Anda akan menemukan tanaman yang sehat dan bahagia. Usahakan mencari makan di daerah yang tidak tercemar dengan sumber air bersih, dan jauh dari jalan raya serta tempat lain yang tingkat pencemarannya tinggi.

Ikuti musimnya

Sama seperti Anda dapat menandai perubahan musim dengan berbagai produk yang tersedia di pasar petani lokal Anda, semua makanan liar yang dapat dimakan di hutan dan ladang juga memiliki musim yang berbeda. Panduan lapangan dan mitra pencari makan Anda akan membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang tanaman apa yang sedang musim pada waktu apa dalam setahun. Untuk memanfaatkan sepenuhnya karunia alam ini, mencari makan harus dilakukan sepanjang tahun, apa pun cuacanya. Ini juga akan membuat Anda lebih mampu mengidentifikasi tanaman, karena mereka berubah sepanjang musim, dan kemampuan Anda untuk mengidentifikasi dan memberi nama tanaman akan meningkat saat Anda melihat bagaimana mereka berubah sepanjang tahun.

Gunakan indra Anda

Saat mencari makanan liar dengan aman, Anda harus mengandalkan lebih dari sekedar penglihatan Anda. Meskipun visual adalah kunci dalam membantu Anda menemukan dan mengidentifikasi tanaman yang berbeda, banyak tanaman liar terlihat serupa, dan jika itu terjadi, Anda dapat beralih ke indra Anda yang lain untuk verifikasi. Penciuman sangat penting dalam membantu memisahkan tanaman yang aman dari yang beracun, karena banyak tanaman yang buruk memiliki bau yang tidak sedap dan tidak enak. Menyentuh dan merasakan tanaman juga dapat membantu Anda mengidentifikasi tanaman saat Anda mempelajari tekstur yang berbeda dari masing-masing tanaman. Dan jangan mencicipi tanaman kecuali langkah sebelumnya 100% meyakinkan Anda bahwa itu aman untuk dimakan.

Keluar sana

Jika Anda ingin menjadi penjelajah yang baik, hanya ada satu hal yang harus dilakukan: Keluar dan cobalah! Meskipun meneliti dan mempelajari segala sesuatu yang Anda bisa tentang tanaman sangat penting untuk kesehatan dan keselamatan Anda, cara terbaik untuk belajar adalah dengan menghabiskan waktu sebanyak mungkin di lapangan sepanjang tahun, mencari tanaman dan mendidik diri Anda sendiri tentang yang ada di Anda. daerah. Anda akan membuat kesalahan, tetapi dari setiap tamasya mencari makan, Anda akan mendapatkan wawasan dan pengalaman yang akan membantu menginformasikan Anda di masa mendatang. Dan selama Anda mengandalkan kebijaksanaan orang lain dan mengikuti pedoman dasar mencari makan, kesalahan pemula seperti salah mengidentifikasi tanaman tidak akan merugikan siapa pun dan akan menjadi pengalaman belajar yang berharga, bukan cerita peringatan.