8 Sari Buah Keras Terbaik Untuk Dicoba Di 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Tidak seperti anggur dan bir, sari buah apel tidak terlalu dibatasi oleh geografi. Ada apel bagus yang tumbuh di mana-mana, yang berarti melimpahnya sari apel yang baik untuk umum, dibuat segar dan dengan IQ kolektif pembuat sari yang terus meningkat. Jika Anda masih ragu tentang barang-barang itu, hampir tidak ada waktu yang lebih baik untuk menjelajah. Berikut beberapa favorit kami:

“Cider and fall berjalan seiring,” kata Ryan Burk, kepala Cider Maker di Angry Orchard Cider Company. “Puncak musim apel ada di awal musim gugur [jadi] kecerahan dan kerumitan dari apel yang dipetik hingga Oktober menjadikannya waktu yang tepat untuk menyerap.”

Terkait:

• Cara membuat sari buah keras
• Minuman beralkohol terbaik untuk sari apel berduri

Dan menyerap orang Amerika bahkan di hari-hari paling awal. "Sari sari dapat ditelusuri kembali ke masa kolonial paling awal," jelas Greg Hall, pendiri Virtue Cider. “Mayflower [tiba] membawa alat press sari buah apel. Pada pertengahan abad ke-18, orang Amerika menanam berbagai jenis buah-buahan, yang paling tidak cocok untuk dimakan, tetapi ideal untuk pembuatan sari buah apel."

Jadi mengapa hard cider barusan menjadi populer lagi, jika itu adalah OG Amerika?

“Sari buah keras terus berkembang hingga abad ke-20 [ketika] urbanisasi dan Larangan melanda,” kata Hall. “[Faktor-faktor ini] menghilangkan pembuatan sari tradisional dan varietas sari apel dari Amerika Serikat selama beberapa tahun. Orang Amerika kehilangan kontak dengan seni pembuatan film."

Tapi jangan khawatir, minuman ini sudah kembali, dan semakin besar. “Usia 20-an akan menjadi dekade untuk cider” kata Greg Hall. “Cider telah meningkat selama beberapa tahun sekarang dan merupakan industri yang berkembang, mirip dengan industri bir kerajinan sepuluh tahun yang lalu. Selama dua tahun terakhir, kami telah mulai melihat pembuat sari regional mengambil bagian dari pembuat sari besar dan tingkat keragaman yang semakin meningkat pada sari yang diproduksi. Baik itu memanfaatkan tren rasa, mencari buah-buahan langka, atau menguji metode pembuatan kopi yang berbeda, ini adalah industri dengan banyak hal yang dapat ditawarkan sehingga konsumen harus bersemangat untuk menjelajahinya.”

Begitu. Anda punya banyak pilihan, dan musim sari sudah tiba: Sari manakah yang sulit untuk diminum? Mengapa, salah satunya, tentu saja.

Sarung Tangan - Sari Kebajikan

“Kesalahpahaman terbesar tentang sari buah apel adalah gula,” kata Greg Hall. “Kebanyakan orang mengira semua sari buah apel adalah minuman yang mengandung gula, dan sementara beberapa, banyak yang bukan.” Yang ini pasti yang terakhir. Itu dibuat terutama dengan jus yang disimpan dalam tong bourbon bekas selama satu tahun penuh setelah pengepresannya. Pada 6,8% ABV, ia mengemas sedikit lebih banyak daripada kebanyakan sari buah apel dan memiliki kandungan alkohol yang cukup sehingga ada sedikit profil etanol. Wewangian yang lebih kuat adalah vanilland karamel, dan tanpa rasa manis yang berlebihan, Anda kemungkinan besar akan mengasosiasikannya dengan sebagian besar sari buah apel. Ada sentuhan bau yang dibuat dengan menambahkan beberapa jus segar sebelum pembotolan atau legging, dan secara keseluruhan itu seimbang, bahkan sari buah apel.

Crisp Unfiltered - Angry Orchard

Cara terbaik untuk menggambarkan sari buah ini? Mengapa, ambillah dari salinan yang ada di botol: "Kabur & kurang manis". Dibuat dengan campuran sembilan apel pahit dan dengan jus yang diperas tidak disaring sebelum dibotolkan, rasanya kering tanpa rasa getir, mengisyaratkan jeruk, rempah-rempah, dan tentu saja apel, sedangkan rasa mulutnya mirip dengan apa yang Anda dapatkan dengan hefeweizen. Ini pilihan yang bagus untuk dipasangkan dengan keju, sup hangat, atau burger.

Transkontinental - Anxo

Sari apel ini lebih mirip dengan anggur bersoda daripada bir, dan yang kami maksud itu positif. Sari ini difermentasi dalam tong baja, sehingga perisa seluruhnya berasal dari campuran apel yang bersumber dari Pasifik Barat Laut dan Atlantik Tengah yang diaktifkan oleh ragi anggur. Ada profil tannic penting untuk sari kering ini yang menyeruput seperti prosecco atau cava.

Wölffer No. 139 Red Cider - Wölffer Estate

$ 48 untuk paket 12? Nah, kalau sari merah kering yang bisa Anda nikmati seperti anggur merah yang enak, tentu. merah muda, seperti pinot, pasti, tapi bagaimanapun ini adalah ekspresi yang bagus dari kilang anggur New York yang terkenal. Diproduksi dari campuran enam buah apel, terdapat rasa tannic dan asam yang kuat dan sedikit aroma citrus yang diimbangi oleh rasa getir apel. Ini tentang sari buah merah terdalam yang akan Anda lihat, dan tampak hebat di kaca.

Cuka Gaya Pub Inggris Old Spot - Virtue Cider

peringatan, karena kebanyakan orang berpikir tentang "Pub-Style" untuk merujuk pada minuman ABV rendah yang dapat Anda hancurkan dengan segelas bir: Ini bukan itu. (Dalam hal ini artinya diam.) Bahan ini adalah alkohol 8,2% berdasarkan volume dan dijual dalam botol 500 ML, jadi jangan terburu-buru. Tentu saja, itulah yang pantas didapatkan oleh sari yang kaya dan lezat ini. Seperti dicatat, ini masih sari, artinya tidak berkarbonasi, yang paling baik disajikan dalam keadaan agak dingin dan dinikmati selama makan panjang. Cuka ini bersifat kering, tanpa filter, dan kaya rasa di mulut, dan pasti harus dicoba, terutama jika Anda hanya memikirkan, katakanlah, Woodchuck Granny Smith Cider ketika Anda memikirkan cider yang keras.

Koleksi Lil 'Dry 802 - Woodchuck Hard Cider

Baiklah, Woodchuck sedikit teduh di sana, tapi nyatanya orang-orang ini membuat banyak sari buah apel yang enak dan sudah ada sejak Nirvan merilis Nevermind, AKas tahun 1991. Lil 'Dry adalah, seperti yang bisa Anda tebak, sari kering yang berhasil menjadi buah membumbui ke depan tanpa menjadi manis. Warnanya keemasan dan sederhana dalam karbonasi dan meskipun Anda akan mengharapkan rasa manis yang memikat bahkan dari aromanya, minuman seimbang yang membuat pengantar yang bagus untuk kategori ini.

Echolocation - Ciderworks Gudang yang Dimiringkan

Ini sari manis, dan itu baik-baik saja; Hanya karena banyak sari yang terlalu manis bukan berarti tidak ada sari manis yang luar biasa. Dan karena makanan ini dibuat dari buah pir, kemanisannya juga tidak mengejutkan. perpaduan pir Asia dan PNW menghasilkan minuman dengan aroma buah termasuk melon, dan memiliki 8% ABV. Muncul dalam botol 750ml dan dapat disajikan sebagai suguhan setelah makan malam atau dengan hors d'oeuvres.

Blood Orange Cider - Austin Eastciders

Bagaimana pembuat sari buah apel di Austin Eastciders mengeluarkan rasa jeruk yang begitu kaya dari apel? Mereka tidak - mereka menambahkan jus jeruk darah ke sari apel mereka untuk membuat minuman sari buah yang asam, tajam, dan manis yang pasti akan Anda hancurkan. Sempurna untuk masakan musim gugur atau untuk menikmati pesta tailgate, sari apel ini terasa seperti shandy, dan hanya dengan 5% ABV, ini juga tidak terlalu berisiko.