5 Bir Kerajinan Berusia Barel Terbaik Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Kalender bir selalu berubah dan setengah kesenangannya terus berlanjut. Saat Anda beralih dari lager ringan dan musim panas dan IPA hop segar ke opsi yang lebih gelap dan lebih lengkap, ingatlah bir berumur barel. Bir cellared ini menawarkan profil rasa yang kuat dan kompleksitas yang setara dengan beberapa wine terbaik dunia. Lebih baik lagi, bir berumur barel adalah pemukul yang indah untuk malam yang lebih lama dan lebih dingin di masa depan.

Apa sebenarnya bir berumur barel itu? Nah, bir yang menghabiskan beberapa waktu dalam tong. Beberapa bulan yang nyaman (terkadang bertahun-tahun) di dalam bejana kayu menggabungkan rasa dan menciptakan semacam sinergi dinamis yang tidak dimiliki kebanyakan bir. Kandungan alkohol cenderung sedikit lebih tinggi dan gaya bir itu sendiri lebih gelap dan lebih kuat sehingga mampu menahan efek barel.

Pembuat bir mana pun dapat memasukkan bayak ke dalam beberapa pohon ek Prancis untuk mantra dan botol sesuatu yang enak. Akibatnya, ada banyak bir yang beredar di kategori terhormat ini. Namun, berikut ini sangat lezat, dengan rasa yang tersisa dan mendetail serta melibatkan cukup banyak kepribadian sehingga Anda ingin menuangkannya ke dalam gelas besar sehingga Anda benar-benar dapat menikmati semuanya.

Deschutes Abyss

Rilisan tahunan dari Deschutes Brewery di Oregon ini sangat lezat. Ini adalah imperial gagah yang dekaden, dengan lapisan adas manis dan molase yang kaya serta komponen hoppy yang halus. Angsuran terbaru dengan cekatan memadukan nugget, cascade, dan delthops dengan tagihan malt yang halus dan cokelat. Dengan 11% ABV, Anda akan langsung tertidur.

Kota Orang Mati Zaman Modern

Pabrik bir California yang terkenal di Zaman Modern selalu menghasilkan sesuatu yang lezat. Ini tong tua gemuk dengan kopi persis itu, tua di barel bourbon untuk ekstrroundness. Itu nomor tebal yang bisa dipotong dengan pisau. Kami menyarankan untuk membiarkannya bernafas selama beberapa menit agar Anda dapat menikmati semua nuansa yang sedang dimainkan.

Abraxas Artisan Prairi

Rilisan khusus dari OklahomCity’s Prairie Artisan ini sangat dinantikan setiap tahun. Resepnya biasanya berubah dari tahun ke tahun tetapi sering kali melibatkan aksen kreatif seperti cabai ancho atau batang kayu manis. Sudah tua dari tahun ke tahun dan menawarkan tekstur selembut sutra dan hasil akhir tanpa henti. Perlakukan seperti anggur, karena cenderung beroktan sangat tinggi (13% ABV atau sekitar itu).

Porter Asap Kekaisaran Danau Besar

Minuman buatan Cleveland ini dibuat dengan muscovado, memberikan kualitas gula merah mentah yang bagus. Smokiness yang keluar dan cocok dengan profil malt. Tidak mengherankan, bir tersebut sangat cocok dengan makanan gamey dan hampir semua hal dari perokok. Saat ini, itu sulit untuk mendapatkan kaki Anda sebagai bir khusus pub tapi mungkin dengan meningkatnya popularitas, versi botol akan membuahkan hasil.

Upland Brewing Cherry Sour

Ada banyak stouts yang masuk ke laras tetapi kategorinya tidak hanya melekat pada gaya khusus ini. Upland Brewing membuat seluruh keluarga asam berumur barel, termasuk bir buah lezat yang dibuat dengan ceri. Ceri asam berasal dari pertanian lokal di Michigan dan menghasilkan bir yang cerah, kering, dan menyenangkan. Penggunaan ragi lambic-style memberikan kualitas Belgia, terutama secara aromatik.