Jika Anda Suka Wiski, Anda Akan Menyukai Rum Berusia Ini Dari Flor De Caña

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Rums, seperti wiski, disimpan dalam tong untuk waktu yang berbeda-beda, menciptakan minuman beralkohol yang memiliki warna serupa dan sering kali memiliki selera yang mirip. Jelas, mayoritas rasa akan berbeda - rum dibuat dari produk sampingan gula dan wiski dari biji-bijian - tetapi Anda akan menemukan kesamaan. Jika Anda penggemar oak dan vanillnotes yang Anda dapatkan di bourbon, Anda juga akan menemukannya di rum tua, karena ia juga menghabiskan waktu di tong (tong bertanggung jawab atas oak dan vanillnotes lebih dari hal lain dalam proses pembuatan wiski). Sesuai kebutuhan, keterampilan dan kerajinan yang dibutuhkan untuk menghasilkan wiski yang berkualitas juga terbukti dalam membuat rum yang sudah tua.

Pada dasarnya, rum lama membuat tindak lanjut yang sempurna untuk wiski ketika Anda mencari sesuatu yang saling melengkapi, tetapi masih ingin menjelajah.

Salah satu favorit kami dalam kategori rum tua (kategori yang tumbuh dari hari ke hari dan menjadi kebiasaan yang semakin mahal) adalah ungkapan berusia 25 tahun dari Flor de Caña.

Flor de Cañis Perusahaan Nikaragua yang telah berproduksi selama 125 tahun (dan dimiliki oleh keluarga yang sama selama lima generasi), memproduksi rum yang berkisar dari ekspresi UltrLite berusia 4 tahun hingga apa yang baru saja kami sebutkan, Flor mereka. de Cañ25 Tahun.

Rum, setelah disuling, berumur dalam tong kayu ek putih Amerika yang ditutup dengan daun pisang raja. Karena suhu dan iklim Nicaragu (dan fakta bahwa tempat penyulingan berada di dasar gunung berapi paling aktif di negara itu, San Cristóbal), rums tersebut "berumur lambat". Meskipun prosesnya memakan waktu sedikit lebih lama, rasa yang keluar jauh melampaui usianya, dan juga bebas dari bahan lain seperti zat pemercepat atau tambahan gula. Tanda 25 tahun, menurut duta merek global Mauricio Solórzano, adalah usia yang tepat untuk rum - ini mengeluarkan rasa terbaik tanpa terlalu banyak mengambil dari kayu, yang dapat merusak produk dengan membuatnya menjadi terlalu tannic, dll.

Berwarna kuning tua, rum ini akan langsung mengingatkan kita pada wiski tua yang bagus dengan hidung vanilland oak-nya. Namun, di langit-langit mulut, Anda mulai menyadari bahwa Anda tidak lagi berada di negeri wiski. Fruity notes berpadu dengan rasa pedas dan gelombang karamel kering yang hanya bisa diimpikan oleh rum yang lebih sedikit. Ada rasa manis, tapi tidak melelahkan.

Kami juga bukan satu-satunya yang menyukai rum ini. Ini adalah minuman keras pemenang banyak penghargaan; baru-baru ini, mengambil Rum Terbaik Tahun Ini 2017 di Konferensi Rum Internasional di Madrid.

Jadi tunggu apalagi? Musim gugur ini, ketika Anda mencari sesuatu untuk menghangatkan perut Anda, mengapa tidak mencoba rum lama kali ini?