Daftar Isi:
- Apa itu Kulit Kecap?
- Bagaimana Anda mendapatkan ide itu?
- Apakah itu meleleh sekali pada burger atau akankah teksturnya berbeda?
- Bagaimana menurut Anda itu meningkatkan burger?
- Seberapa banyak Anda harus bereksperimen dengan prosesnya sebelum Anda menemukan resep yang sempurna?
- Ada rencana untuk kulit mustard atau bumbu lainnya?
- Bagaimana tanggapan terhadap Ketchup Leather?
Video: Kulit Kecap Adalah Hal Yang Nyata Dan Sangat Menakjubkan
2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40
Kami mungkin harus menanggung dunia itu lebih lama lagi kecuali untuk keajaiban kuliner di Plan Check di Los Angeles. Tempat nongkrong kasual yang menawarkan makanan Amerika kelas atas dengan menu wiski yang luar biasa dan daftar bir craft yang luar biasa. Mereka juga menawarkan burger yang cukup fenomenal, seperti Southern Fry yang memiliki ayam goreng smokey, keju pimento pedas, ham dada bebek, dan acar.
Mereka juga memiliki Kulit Kecap. Itu adalah gagasan dari chef eksekutif Sean Yontz, dan, kami akan biarkan dia mengambilnya dari sini.
Apa itu Kulit Kecap?
Kulit kecap kami terdiri dari saus tomat buatan rumah, yang kami dehidrasi dalam oven pada suhu rendah dan kemudian dipotong menjadi persegi menyerupai irisan keju Amerika.
Bagaimana Anda mendapatkan ide itu?
Tim kami ingin menghadirkan tekstur dan rasa baru pada burger Plan Check sekaligus mencegah roti crunch kami menjadi terlalu lembek.
Apakah itu meleleh sekali pada burger atau akankah teksturnya berbeda?
Kulit saus tomat kami meleleh setelah ditambahkan ke burger mana pun langsung dari panggangan.
Bagaimana menurut Anda itu meningkatkan burger?
Karena kulit kecap kami mengalami dehidrasi, rasa tomatnya lebih pekat dan beraroma.
Seberapa banyak Anda harus bereksperimen dengan prosesnya sebelum Anda menemukan resep yang sempurna?
Untuk burger kami, kami pasti suka menambahkan topping klasik kami sendiri - seperti kimchi mustard dan bawang schmaltz panggang - jadi kami menghabiskan waktu untuk menyesuaikan resep kami sampai kami menyempurnakan rasa dan teksturnya.
Ada rencana untuk kulit mustard atau bumbu lainnya?
Kami juga menawarkan Srirachleather, yang kami tambahkan ke Pork Belly Benedict selama makan siang akhir pekan.
Bagaimana tanggapan terhadap Ketchup Leather?
Tamu baru dan pengunjung rutin kami adalah penggemar berat kulit saus tomat. Llocals khususnya selalu berusaha untuk mencoba pengalaman yang segar dan berbeda.
Direkomendasikan:
10 Hal Penting Pantai Untuk Pria Ini Adalah Hal Pantai
Ini adalah panduan definitif kami untuk 10 hal yang Anda butuhkan untuk memiliki hari pantai yang menyenangkan. Dari tabir surya hingga permainan, semuanya ada di daftar penting pantai kami
Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Dan Hal-hal Untuk Dilakukan Di Sedona, Arizona
Keindahan unik Sedona, Arizona, menghadapkan Anda secara tak terduga. Berikut adalah restoran, bar, hotel, tujuan, dan aktivitas terbaik untuk dilihat pada kunjungan Anda berikutnya
Perbedaan Nyata Antara Kulit Dan Kulit Vegan
Menjadi vegan berarti membuat beberapa pilihan yang sangat berbeda di bidang yang melampaui apa yang Anda telan. Jika Anda seorang vegan, penting untuk mengetahui bagaimana membedakan kulit vegan yang baik dari yang buruk
Tempat Terbaik Untuk Menginap Dan Hal-hal Yang Harus Dilakukan Di Bend, Oregon
Lokasi Bend di gurun yang tinggi menempatkan kota Oregon tengah ini pada pertemuan sempurna antara gunung, hutan, sungai, dan dataran - menjadikannya salah satu dari sedikit lokasi Pantai Barat yang cocok untuk hampir setiap olahraga luar ruangan yang dapat Anda bayangkan. Inilah yang harus dilakukan dan tempat tinggal
Sialan, Camp Bacon Adalah Tempat Yang Nyata Dan Anda Bisa Pergi
Kamp Bacon Tahunan ke-8 Zingerman akan diadakan dari 31 Mei hingga 4 Juni di Ann Arbor, Michigan, mempertemukan mereka yang menyukai babi
