Jefferson’s Bourbon Merilis Twin Oak Custom Barrel

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jefferson's Bourbon, produsen batch kecil yang berbasis di Louisville, terkenal karena pencampuran dan produk yang dihasilkan dari eksperimen tersebut. Slogan merek, bagaimanapun, adalah "Alkimia adalah segalanya," yang akan memberi Anda petunjuk tentang pola pikir sejak awal. Eksperimen terbaru Jefferson sekali lagi menjelajahi kayu yang terlibat dalam proses pembuatan bourbon: tong khusus untuk menyelesaikan wiski Kentucky.

Rilis terbaru, Twin Oak Custom Barrel, adalah hasil dari proyek enam tahun bekerja sama dengan Independent Stave Company of Lebanon, Missouri. Laras Jefferson terbuat dari tiang berlekuk yang meningkatkan permukaan laras, memungkinkan lebih banyak bourbon bersentuhan dengan pohon ek. Selain itu, laras dipanggang untuk waktu tertentu pada suhu tertentu sebelum hangus dengan flash. Wiski Kentucky yang berusia sepuluh tahun kemudian dimasukkan ke dalam tong selama empat bulan hingga selesai, memberikan rasa moch di atas karakteristik lain yang biasanya berasal dari barel bourbon.

“Kami sangat senang dapat berkolaborasi dengan Independent Stave Company untuk bourbon baru yang inovatif ini,” kata Trey Zoeller, CEO dan pendiri Jefferson's Bourbon, dalam pernyataannya. "Dengan meningkatkan permukaan laras, kami telah dapat menanamkan lebih banyak rasa laras ke dalam wiski kami, menciptakan rasa yang unik tidak seperti banyak produk Jefferson kami sebelumnya."

Seperti yang diketahui oleh siapa pun yang pernah memiliki Jefferson di masa lalu, ini bukan pertama kalinya perusahaan bermain-main di sekitar finis. Selama bertahun-tahun, Jefferson's telah merilis tidak hanya apa yang mungkin dianggap bourbons standar seperti pilihan Presidential Select atau Reserve, tetapi juga kolaborasi bourbon dengan chef Edward Lee dan lainnya yang diselesaikan dengan berbagai cara (Cabernet, Groth cask, dan lain-lain).

Mungkin yang paling terkenal dari rilis Jefferson adalah Jefferson's Ocean, yang merupakan bourbon yang menghabiskan bertahun-tahun berlayar di laut lepas, menjadi wiski yang setara dengan Kapten Jack Sparrow sebelum dibotolkan dan dijual (salah satu rilis Jefferson's Ocean terbaru, Voyage 15, adalah bourbon - yang pertama di baris).

Jefferson's Twin Oak Custom Barrel akan tersedia dengan harga sekitar $ 80 di pengecer tertentu di seluruh negeri.