Kami / Vodka Adalah Merek Minuman Keras Global Dengan Rasa Lokal

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Konsep dan revolusi revolusioner kami / Vodki harus diperjuangkan.

Ada banyak yang tidak dapat melihat bagaimana vodkbrand bisa menjadi global dan lokal pada saat yang sama, tetapi enam pengusaha Swedia tahu itu bisa dilakukan dan berjuang tanpa lelah untuk menciptakan Our / Vodka.

Sejak 2011, merek ini telah membuka penyulingan mikro di beberapa kota besar di seluruh dunia: Berlin (asli), Detroit, Amsterdam, London, New York, Los Angeles, dan, segera, Miami. Idealnya radikal namun sederhana: merek global dengan mitra lokal yang khas. Resep dasar vodki sama, tetapi produk masing-masing kota itu unik, menggunakan bahan-bahan lokal yang mengekspresikan karakter rumahnya.

Kami bertemu dengan Anton van der Woude dan Rupert Runewitsch, yang menjalankan penyulingan mikro Our / Los Angeles, untuk mempelajari lebih lanjut.

Manual: Apa yang menginspirasi tim untuk masuk ke vodkgame secara khusus? Mengapa ini terasa seperti pilihan yang bagus untuk tujuan global / lokal?

Kami / Vodka: Perusahaan induk, Pernod Ricard, bekerja dengan mitra lokal di berbagai kota tempat mereka meluncurkan merek tersebut. Jadi setiap “partner” untuk OUR / Vodki memiliki keunikan tersendiri, artinya mereka memahami kota mereka, mereka mencintai kota mereka, dan mereka tahu apa yang diinginkan penduduk setempat. Di setiap kota lain, partner berasal dari kota itu. Meskipun kami [Rupert Runewitsch dan Anton Van Der Woude] berasal dari London, kami berdua memiliki pengalaman dalam industri alkohol dan jatuh cinta dengan California Selatan ketika kami pindah ke sini. Kami sangat senang Pernod Ricard mengambil kesempatan untuk membiarkan kami memimpin merek Our / Los Angeles. Kami adalah dua orang Inggris yang benar-benar tahu dan mencintai L. A.

Dalam kaitannya dengan tujuan global / lokal, merek alkohol tradisional dibuat dan dioperasikan dari penyulingan mikro atau diproduksi massal sebelum dikirim ke seluruh dunia. Los Angeles / kami berbeda dalam arti bahwa kami memiliki identitas lokal dan nasional pada saat yang bersamaan. Kami beroperasi di bawah Our / Vodkfamily dari enam penyulingan di seluruh dunia, tetapi setiap kota dijalankan secara independen sebagai mereknya sendiri dengan penyulingan mikro mereka sendiri yang menyuling sesuai dengan resep global yang sama tetapi menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal. Ini berarti orang dapat beresonansi dengan merek tersebut di seluruh dunia tetapi minum secara lokal di setiap kota.

Manual: Bagaimana Anda memutuskan kota? Bagaimana Anda memutuskan lokasi Anda di dalam kota itu? Apakah ada hal khusus yang Anda cari?

Kami / Vodka: Semua kota dipilih karena merupakan kota yang menentukan tren dan selalu selangkah lebih maju dari kurva. Mereka juga merupakan tujuan utama atau pusat industri karena kami ingin wisatawan dapat mengenali merek tersebut tetapi dapat minum secara lokal dengan nama tepercaya. Misalnya, mereka dapat mengenali botol kecil kecil yang ikonik itu, tetapi mereka minum secara lokal di setiap kota karena setiap merek / Vodk kami mengandung bahan-bahan lokal, yang merupakan cara pasar bergerak.

Penentuan posisi juga sangat berbeda di setiap pasar. Orang London memilih pendekatan "vodkfor wine people". Our / Berlin sangat berorientasi pada mode dan mereka melakukannya dengan sangat baik di department store dan mereka juga selaras dengan kancah musik Jerman. Perbedaannya muncul karena, seperti yang telah disebutkan, setiap merek dijalankan oleh pengusaha lokal dari latar belakang yang berbeda di setiap kota, sehingga penduduk setempat dapat lebih bergaul dengannya. Our / Los Angeles lebih banyak tentang perayaan kota, menjelajah dan melakukan banyak hal karena tidak setiap kota besar memiliki destinasi yang ditawarkan SoCal.

• 1. Interior kami / Los Angeles.
• 2. Peralatan penyulingan kami / Los Angeles.

Dalam hal lokasi fisik di dalam setiap kota, itu juga terserah pengusaha. Kami / Los Angeles berbasis di Distrik Seni di pusat kota L. A. Kami memilih lokasi ini karena Distrik Seni adalah lingkungan penentu tren yang sedang naik daun. SoHo House khusus anggota baru sebenarnya sedang dibangun tepat di seberang jalan!

Manual: Apakah setiap lokasi benar-benar menyaring situs vodkon? Siapa penyuling Anda?

Kami / Vodka: Ya, setiap lokasi sebenarnya menyaring situs vodkon! / Vodki kami dibuat oleh orang-orang lokal di kota-kota di seluruh dunia (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam, dan lainnya) yang percaya pada kekuatan mendukung lingkungan lokal. Kami / Los Angeles memiliki satu penyuling di tempat, Samantha, yang menyaring vodkand memiliki hasrat untuk SoCal dan mengetahui kota ini dengan sangat baik.

Galur ragi non-transgenik / Vodkferments kami yang secara tradisional digunakan dalam pembuatan anggur dan kebun anggur. Ini sangat sensitif dan eksklusif untuk Our / Vodkbrand. Ketika ragi ini difermentasi, ia melepaskan buah tertentu dan molekul aromatik berbunga yang memberi Our / Vodkand Our / Los Angeles rasa uniknya. Campuran gandum ganda inilah yang membuat vodkso halus.

Bahan-bahan diambil secara lokal mungkin tanpa mengurangi kualitas. Kami menyaring ragi berbahan dasar gandum khusus kami di tempat, lalu kami mencampurnya dengan gandum organik yang bersumber dari Idaho khusus untuk Our / Los Angeles. Kami / Detroit, misalnya, tidak akan memiliki akses ke gandum organik ini. Kami juga menggunakan air Los Angeles yang telah dimurnikan, didemineralisasi, dan dideionisasi dalam proses penyulingan juga.

Panduan: Selain infus bahan lokal, apa yang membuat vodkapart Anda?

Kami / Vodka: Kami / Los Angeles benar-benar berusaha untuk merasa se-lokal mungkin. Merek ini memajukan hubungan dengan kota dengan meluncurkan podcast dan zine Our / Los Angeles, yang akan tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim gugur. Ini akan menampilkan wawancara dengan pencipta rasa lokal, artis, pengusaha, aktivis, dan banyak lagi yang mewakili suasana Los Angeles. Dengan cara ini, tamu hotel, penduduk setempat, dan pengunjung bisa mendapatkan pengalaman Our / Los Angeles sepenuhnya! Mereka dapat menyesap secara lokal, mendengarkan secara lokal, dan membaca secara lokal. Ini lingkaran penuh.