Panduan Perjalanan Di Skotlandia - Dari Hebrides Ke Highlands

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Mathew Roberts Photography

November lalu kami senang menghabiskan 10 hari yang menawan di Skotlandia. Meskipun tanah kuno ini kaya akan sejarah yang liar dan kaya, namun tetap bertahan sebagai negara Eropa yang progresif dan ramah. Karena setiap perkenalan baru terasa seperti bertemu teman lama, mudah untuk merasa betah di antara orang asing. Dan itulah bagian dari pesona tempat ini: orang-orang Skotlandia ramah, lucu, dan memiliki kebanggaan yang luar biasa dan ramah akan tempat yang tidak seperti tempat lain yang pernah kami alami di Inggris. Dan, seperti yang dialami orang-orang Skotlandia setiap hari, kami juga terbungkus dan terkesan oleh pagi yang berkabut, wiski gambut, dan keahlian mereka yang luar biasa. Kami bisa dengan mudah tinggal selama dua minggu lagi tanpa penyesalan.

Kami berharap kegembiraan yang kami alami datang melalui semua posting dan pesan kami dari petualangan kami, yang tidak diragukan lagi terbaca lebih baik dengan wee dram di tangan

Yang Terbaik dari Edinburgh, Skotlandia

Jika Anda belum pernah menjelajahi negeri kilt dan tweed, ibu kota Skotlandia akan memberikan pengenalan yang sempurna ke salah satu negara favorit kami.

The Principal Hotel Edinburgh, sebelumnya dikenal sebagai The George Hotel

Edinburgh, Skotlandia adalah tempat untuk pria sejati. Tempat ini penuh dengan pendakian kilt-blowing di banyak bukitnya, tong penuh wiski untuk dicicipi, pesta farm-to-table yang lezat, dan belanja yang cerdas secara busana.

Terletak di wilayah Lothian di negara itu, Edinburgh (diucapkan Edinbrah!) Adalah kota berukuran sempurna dengan banyak hal untuk dilakukan, tetapi tidak sebesar London atau Roma. Ini juga merupakan tempat yang ideal untuk berjongkok sambil menjelajahi beberapa pedesaan yang subur atau desa pesisir yang nyaman. Kita bisa terus dan terus tentang 'Auld Reekie' tapi untuk saat ini, berikut adalah saran kami untuk kunjungan Anda.

Baca lebih banyak…

Lima Petualangan Luar Ruangan yang Fantastis di Outer Hebrides, Skotlandia

Pemandangan dari penerbangan kami dari Edinburgh, Skotlandia, ke kepulauan Hebrida Luar adalah seperti yang kami bayangkan seperti terbang ke Middle Earth. Berkabut, berbatu dengan sapuan sapuan lebar dari perbukitan hijau neon dan laut biru langit. Temannya mencatat bahwa Hebrides adalah Alaskof Scotland dan dia tepat.

Setelah menghabiskan hari di pulau yang sangat terpencil dan pedesaan di Uist Utara, mendarat di Stornoway di Pulau Lewis mirip dengan jatuh ke kota metropolis yang ramai. Memang itu adalah kota terbesar di Hebrida Luar tetapi populasinya sedikit 8.000. Didirikan di 9^th abad oleh Viking, kota itu dan masih merupakan pelabuhan terkemuka. Perhentian pertama kami di Stornoway adalah mengunjungi studio desain dan toko Rosie Wiscombe dari By Rosie.

Baca lebih banyak…

Keindahan sekayaks adalah kebebasan untuk menjelajahi banyak pulau kecil di lepas pantai. Suara menyeberang dalam gelombang besar dan tiba di atas pasir putih bersih. Senja malam musim panas yang tak pernah berakhir di sekitar api, dalam kesunyian murni pulau Anda sendiri. Surga

Harris Tweed, Kain Termanis di Bumi

Tidak ada pakaian lain di dunia yang berbicara lebih banyak kepada pria selain Harris Tweed.

Dibuat hanya di satu lokasi terpencil di dunia, Harris Tweed adalah satu-satunya bahan yang dilindungi oleh tindakan Parlemennya sendiri, The Harris Tweed Act 1993 (maksudnya bisnis!). Diproduksi menggunakan wol Cheviot Skotlandia terbaik, ini adalah salah satu tekstil paling luar biasa yang pernah ada. Itu membawa bobot yang sama besarnya dengan, yah, wol basah, tetapi seiring dengan itu adalah warisan yang akan membuat iri merek apa pun.

Sebelum kita masuk lebih dalam, sedikit backstory kita sendiri. Kami melakukan perjalanan ke Skotlandia pada November 2016 untuk mempelajari lebih lanjut tentang penyuling, pembuat, tradisi, dan budaya Skotlandia. Tetapi pendorong utama perjalanan itu adalah mengunjungi Harris Tweed. Secara pribadi, saya telah terobsesi dengan kain tersebut sejak menemukannya ketika saya masih kuliah di London pada tahun 1998. Merek dagang bola ikonik yang hebat dan rangkaian warna yang memusingkan yang ditemukan pada setiap helai kain yang dikombinasikan dengan sejarahnya adalah impian maniak pakaian pria menjadi kenyataan. Kami menghubungi kru Skotlandia kami dan sebelum kami menyadarinya, kami sedang dalam perjalanan ke Edinburgh.

Baca lebih banyak…

Kisah Tweed- Kain itu awalnya disebut Tweel, nama Scot untuk 'kepar' karena ditenun dengan pola kepar. Legenda mengatakan bahwa pedagang di London menerima surat tentang beberapa 'tweels' tetapi dia salah membaca kata tersebut sebagai 'tweed' dan nama itu macet

Temui Pria Paling Bergaya Skotlandia, Gordon J. Millar

Minggu ini, kita berbicara dengan Gordon J. Millar, pemasaran dan mediguru sosial serta penggemar gaya.

Nama saya Gordon J. Millar dan saya adalah pendiri Scot Street Style.

Saya adalah anak yang pemalu, remaja yang canggung, pemuda yang kurang percaya diri, dan sekarang di usia 46 tahun, saya adalah yang paling bahagia yang pernah saya alami. Lahir di Kilsyth, Skotlandia pada tahun 1970, keturunan penambang batu bara, saya menemukan potensi ekspresi diri saya sejak usia dini melalui kreativitas. Terpesona oleh pelarian bioskop, imajinasi buku komik yang tak terbatas, dan kemampuan saya sendiri untuk bermimpi dan menggambar.

Baca lebih banyak…

Segala Sesuatu yang Ingin Anda Ketahui Tentang Mengenakan Kilt

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang semua hal yang terkait dengan rok, kami mengunjungi Macnaughton, yang dulu merupakan bisnis keluarga kecil yang dimulai lebih dari 230 tahun yang lalu di tepi Loch Tay (terletak di Dataran Tinggi tengah Skotlandia) yang sekarang menjadi perusahaan induk untuk berbagai produsen kain, termasuk The House of Edgar.

Jika Anda belum mengetahuinya, House of Edgar sekarang menjadi produsen kilt tradisional Skotlandia terbesar di dunia. Mereka tidak hanya memasok pasar pakaian dataran tinggi global, tetapi mereka juga melengkapi banyak pita pipa dan entitas perusahaan. Singkatnya, The House of Edgar identik dengan pembuatan kilt berkualitas di seluruh dunia dan kami terkejut mengetahui bahwa mereka memproduksi setidaknya 80 kilt per minggu. Tidakkah Anda merasa sangat ketinggalan zaman sekarang?

Baca lebih banyak…

Pada Agustus 1747, menyusul kekalahan Bonnie Prince Charlie dalam pemberontakan 1745, Pemerintah Inggris melarang pemakaian kilt. Ini adalah upaya untuk menekan identitas dataran tinggi dan sejalan dengan pelarangan bagpipe yang dipandang sebagai alat perang

Tidak Punya Keluarga Tartan? Brian Wilton Dapat Mendesain Satu Hanya untuk Anda

Ada beberapa hal dalam hidup yang kita anggap remeh sampai kita berhenti memikirkannya. Siapa yang membuat martini pertama? Dari mana asal dasi? Siapa yang mendesain tartan?

Tartan Resmi Manual oleh Brian Wilton MBE

Kami tahu pertanyaan terakhir membuat Anda terjaga di malam hari, jadi kami di sini untuk memberikan jawaban. Tuan Brian Wilton MBE (Pesanan Paling Bagus dari Kerajaan Inggris!) Telah merancang banyak tartan yang mungkin pernah Anda lihat setiap hari, dari Brooks Brothers, Saks Fifth Avenue, Fred Perry, dan The Ryder Cup untuk beberapa nama. Tentu saja kami sangat senang dengan tartan yang dia rancang untuk The Manual.

Apa yang Anda lakukan dengan tartan, Anda mungkin bertanya? Langit adalah batasnya. Anda dapat mencetaknya di alat tulis, dasi leher, dan tatakan gelas koktail, atau Anda dapat membuatnya ditenun untuk syal, tirai gua manusia, atau tote botol minuman keras. Dan tentu saja, Anda bisa membuatnya menjadi rok.

Tapi, hal yang indah tentang tartan adalah warna dan polanya dirancang untuk bercerita.

Kami duduk bersama Wilton dan memberinya cerita latar belakang di The Manual dan dia menemukan apa yang menurut kami adalah desain yang sangat bagus.

Baca lebih banyak…

Pakaian Pria Walker Slater, Terinspirasi dari Dataran Tinggi Skotlandia

Jika Anda ingin menyalurkan gaya klasik Highland Skotlandia, Walker Slater adalah mereknya untuk berbelanja. Didirikan oleh Paul Walker, merek terkenal sekarang menjadi bahan pokok Edinburgh - dan pilihan cerdas dan halus untuk pria yang menghargai gaya kasar namun klasik, di dalam atau di luar negeri.

Saat Walker mengembangkan kecintaan pada tweed - dikombinasikan dengan kecintaan pada Rolling Highlands - akar klasik merek ini mulai terbentuk. Sekarang, Walker Slater menghitung dua toko di London, ditambah basis mereknya di Edinburgh dan proyek mendatang yang berfokus pada mode wanita di Glasgow.

Baca lebih banyak…

“Jaket wol yang bagus bisa kasual atau berdandan,” kata Walker. Memang, jaket wol yang kaya - seperti blazer bergaya lainnya untuk musim gugur, musim dingin, atau iklim yang lebih dingin - dapat dikenakan sendiri di atas segala hal mulai dari henley ramping hingga staples bertekstur seperti sweter Skotlandia atau kemeja chambray klasik. - Walker Slater dari Pakaian Pria Walker Slater

Lovat Mill Membuat Estate Tweed yang Dibutuhkan Setiap Orang

Pernah bertanya-tanya apa sih perbedaan antara kotak-kotak dan tartan?

Kami tahu ini membuat Anda terjaga di malam hari. Untungnya, kami pergi jauh-jauh ke Skotlandia untuk mencari tahu.

Sederhananya, kotak-kotak hanyalah sekumpulan warna yang dirancang menjadi pola. Tartan adalah warna khusus yang dianyam menjadi kotak-kotak yang berhubungan dengan keluarga. Dan, nafas… Tapi tunggu, apa itu Estate Tweed? Kami mendengar istilah ini jatuh ke seluruh dunia pakaian pria dari penjahit tua London yang kolot hingga anak-anak keren di Lower East Side.

Ketika kami mampir di Lovat Mills yang menawan di kota perbatasan Hawick, kami terus mendengar mereka berbicara tentang Estate Tweeds. Setelah sedikit menggaruk-garuk kepala dan memeriksa dengan sopan, saya akhirnya berkata, "Apa sebenarnya Estate Tweed itu?" Jawabannya, tweed khusus dibuat untuk estate Anda. Namun hal lain yang menggetarkan bagi orang kaya untuk mendapatkan komisi selain kapal pesiar khusus, setelan jas, dan sepatu bot John Lobb. Karenanya Estate tweeds berbasis lahan sedangkan Tartan berbasis keluarga.

Baca lebih banyak…

Stewart Christie & Co adalah Penjahit Bespoke Tertua di Skotlandia

Salah satu perusahaan fesyen paling dihormati di Skotlandia, Stewart Christie & Co menelusuri asal-usulnya kembali ke 1720. Perusahaan saat ini, yang sekarang mengoperasikan toko utama yang megah di Queen Street di Edinburgh, dibentuk pada tahun 1939 dan dioperasikan oleh keluarga yang sama selama empat generasi hingga dibeli oleh VictoriRae dan Daniel Fearn 18 bulan yang lalu. Mereka sekarang masing-masing menjabat sebagai direktur kreatif dan direktur pelaksana.

Pasangan ini baru-baru ini memberikan tampilan The Manual ke dalam institusi bersejarah dan tradisional ini, yang menawarkan beberapa pilihan pakaian khusus terbaik di Skotlandia.

Baca lebih banyak…

Nikmati Food Fit for Royalty di Castle Terrace

Setidaknya sejak Zaman Perunggu, orang-orang telah berkumpul di situs Kastil Edinburgh di Skotlandia. Kastil berbenteng yang bertengger di atas bukit menawarkan keuntungan strategis, kecakapan politik, inspirasi bagi J. K. Rowling, dan mungkin yang paling nikmat, nama yang sama untuk salah satu restoran terbaik Skotlandia: Castle Terrace.

Dikepalai oleh Dominic Jack yang lahir dan besar di Edinburgh, Castle Terrace menampilkan keindahan kota kuno sambil tetap memadukan menu dan suasana dengan modernitas. Chef Jack dengan apik memadukan pelatihan kuliner Prancisnya selama bertahun-tahun di restoran berbintang Michelin dengan kelimpahan bahan musiman segar yang luar biasa di Skotlandia. Menu tersebut membawa konsep Nature to Plate ke tingkat yang lebih tinggi.

Chef Jack berbaik hati mengobrol dengan kami tentang Castle Terrace: makanan, minuman, dan desainnya.

Baca lebih banyak…

Apa itu Chutney?

Pada tur angin puyuh kami di Skotlandia, salah satu perhentian kami adalah di Mackays Preserves. Meskipun melestarikan pabrik mungkin tidak terdengar terlalu memukau, itu memang cukup menggetarkan. Kami tidak hanya mengenakan rambut (dan janggut!) Jaring bersama dengan jas lab putih, tapi kami juga harus melihat dan mencium proses mulia pembuatan selai jeruk, pengawet, dan dadih. Bayangkan banyak tong stroberi, persik, dan jeruk mendidih. Aromanya sangat ekstrim dan lezat.

Di tengah perjalanan tur kami, pemandu kami yang luar biasa, Rochelle, berhenti untuk menunjukkan pilihan chutney Mackays. Kami orang Amerika agak diam selama presentasi ini, sampai akhirnya saya berkata, "Apa sih Chutney itu?"

Baca lebih banyak…

“Skotlandia memiliki gudang makanan alami yang luar biasa dan saya benar-benar yakin produk kami termasuk di antara beberapa yang terbaik di dunia. Kami sangat fanatik tentang bekerja dengan musim dan suka bereksperimen dengan bahan apa pun yang sedang musim untuk membuat hidangan lezat yang sangat dinantikan pelanggan kami dari tahun ke tahun. " - Kepala Koki James Chapman dari The Scran & Scallie

Edinburgh Memiliki Pub Terbesar di Dunia: Scran & Scallie

Edinburgh's The Scran and Scallie adalah pub impian: memiliki makanan dari restoran kelas atas dan suasana santai dan ramah yang Anda inginkan dari pub. Mungkin tidak mengherankan bahwa ini adalah karya beberapa pemikir kuliner terbaik Skotlandia: pemenang bintang Michelin termuda di dunia, Tom Kitchin dan Dominic Jack yang tak tertandingi dari Castle Terrace.

Di The Scran & Scallie (yang berarti kesenangan dan makanan dalam bahasa gaul Skotlandia) - Kitchin, Jack, dan Kepala Koki James Chapman telah menghidupkan kembali resep Skotlandia dan hanya menggunakan bahan-bahan lokal yang paling segar dan terbaik, memastikan makanan rumahan yang luar biasa dalam suasana yang dirancang dengan berseni. Kami bisa membuktikannya. Kami menuju ke sini untuk malam pertama kami di Edinburgh dan sosis dan tumbuk daging sapi mereka, kembang kol panggang dan keju, dan penerbangan bir mengirim kami ke tidur paling kenyang, jet-lag terkutuk.

Kepala Koki Chapman berbicara dengan kami tentang pub, tukang daging mereka yang tinggal di ujung jalan, warisan kuliner Skotlandia, dan bir Skotlandia yang enak.

Baca lebih banyak…

Peek Inside Gardener’s Cottage bersama Chef Dale Mailley

Terletak di ibu kota Skotlandia yang padat, Edinburgh, The Gardener's Cottage adalah restoran kecil bersuasana khas yang sangat cocok dengan daerah perbukitan yang subur di kota. Terletak di Royal Terrace Gardens di kaki Calton Hill, tempat ini sebenarnya adalah rumah bagi tukang kebun ketika dibangun pada tahun 1836. Sekarang ruangan tersebut telah diubah menjadi kiblat makan musiman, dipimpin oleh koki Dale Mailley dan Edward Murray.

The Gardener’s Cottage terkenal dengan hasil bumi lokal - sebagian besar berasal dari taman restoran - dan tempat makan komunal yang ditandai dengan meja kayu panjang tempat teman dan orang asing makan dari siku ke siku. Sarapan siang akhir pekan dan menu makan siang lcarte disajikan, serta menu makan malam tujuh menu yang tidak memerlukan biaya penuh.

Baca lebih banyak…

Ulasan: Arbikie Potato Vodka, Vodk Skotlandia yang Anda Inginkan, tetapi Tidak Bisa (Belum)

Ketika Anda berpikir tentang Skotlandia, saya hampir dapat menjamin bahwa Anda tidak memikirkan vodka. Jelas wiski Scotch. Mungkin domba. Pastinya Hendrick's Gin. Mungkin haggis. Tapi bukan vodka. Hampir tidak pernah vodka.

Anehnya, ada sejumlah penyulingan yang menghasilkan semangat jernih dan, seiring perusahaan tumbuh dan berkembang, dengan cepat menjadikan Skotlandia sebagai tempat yang dikenal lebih dari sekadar Scotch Whisky (bukan berarti itu buruk. Ini adalah ekspor terbesar mereka).

Penyulingan Arbikie adalah salah satu penyulingan tersebut. Menghadap Teluk Lunan di Angus di Dataran Tinggi Skotlandia, Arbikie (diucapkan Arbee -kee) dijalankan oleh Stirling bersaudara David, Iain, dan John, dan memanfaatkan pertanian di tempat yang telah ada dalam keluarga mereka selama empat generasi untuk menghasilkan bahan untuk roh mereka.

Baca lebih banyak…

Pabrik Penyulingan Kingsbarns: Wiski Scotch dari Heartland of Golf

Kita semua bermimpi suatu hari membuka penyulingan, mari menjadi nyata. Kami bermimpi dapat duduk dan menikmati sesuatu yang kami buat, setelah berjam-jam kerja keras dan persiapan - dan beberapa tahun membiarkan produk menua. Namun, tidak semua dari kita bisa melakukan itu. Sial, kebanyakan dari kita tidak akan. Namun, hanya sedikit yang beruntung, yang bisa melihat visi mereka menjadi hidup. Douglas Clement, pendiri Pabrik Penyulingan Kingsbarns, terletak hanya dua puluh mil dari St. Andrews yang bersejarah (rumah golf) di Fife, Skotlandia, adalah salah satunya.

Ide penyulingan pertama kali datang ke Clement ketika dia bekerja sebagai caddy profesional di lapangan golf Kingsbarns. Setelah mereka selesai membuat tautan, pelanggan akan bertanya kepadanya di mana tempat penyulingan terdekat. Dia akan memberi tahu mereka, tapi masalahnya adalah yang terdekat adalah lima puluh mil jauhnya.

Baca lebih banyak…

4 Scotch Cocktails Esensial yang Perlu Anda Ketahui Cara Membuat

Tidak seorang pun di sini di The Manual akan membantah bahwa wiski Scotch saja tidak bagus. Faktanya, ini adalah salah satu kesenangan besar dalam hidup, di atas sana dengan sayap makan sepuasnya dan sepuluh kemenangan beruntun oleh tim olahraga favorit Anda. Kadang-kadang, meskipun baik untuk mencampurnya, bahkan dengan Scotch (kami tidak mengatakan menggunakan botol Glenlivet 1974 yang Anda warisi dari ayah Anda, tetapi jangan berhemat juga).

Kami telah mengumpulkan tiga koktail wiski Scotch klasik dan satu klasik modern (terima kasih kepada bartender New York Sam Ross) yang harus Anda ketahui cara membuatnya untuk diri sendiri dan untuk orang-orang pencinta Scotch lainnya dalam hidup Anda (yang, jika Anda berada di sekitarnya diri Anda dengan orang yang tepat, hampir semua orang). Tak satu pun dari minuman ini sulit dibuat, tetapi untuk berjaga-jaga, Anda mungkin ingin membeli sedikit ekstrof untuk setiap bahan dan membuat pasangan untuk diri sendiri suatu malam. Untuk keperluan penelitian tentunya.

Baca lebih banyak…

Klub Setiap Pecinta Scotch Harus Menjadi Bagian dari: The Scotch Malt Whiskey Society

Artikel ini bisa jadi satu kalimat panjang: The Scotch Malt Whiskey Society ada, dan Anda harus menjadi bagian darinya. Serius, itu bisa. Apakah Anda membutuhkan lebih banyak kata kunci daripada Scotch, malt, wiski, dan masyarakat? Tidak, tapi kami ingin memastikan Anda membuat pilihan yang tepat sebelum Anda bergabung dengan klub baru, jadi lihat semua yang perlu Anda ketahui tentang SMWS di bawah ini.

Baca lebih banyak…

Tempat Penyulingan Pulau Harris: "Tempat Penyulingan Sosial"

Terletak di desa Tarbert di pulau senama (terletak di barat laut daratan Skotlandia, sekitar 300 mil dari Edinburgh), Pulau Harris Distillers adalah penyulingan pertama di pulau itu.

Dijuluki "The Social Distillery" karena harapan pendiri (dan ahli musik) Anderson Bakewell untuk menjadikan penyulingan benteng komunitas di pulau itu untuk generasi mendatang, Isle of Harris dibuka pada Oktober 2015 setelah tujuh tahun perencanaan dan konstruksi.

Produk andalan mereka saat ini adalah Isle of Harris Gin, tetapi mereka sudah mendapatkan wiski Scotch dalam barel, yang diharapkan akan dirilis pada 2018. The Scotch, yang diberi nama The Hearach, kata Gaelik untuk penduduk Harris, diproduksi dengan kecepatan sekitar 300.000 botol per tahun. Operasi pertama hanya akan menampilkan 1.916 botol, yang sesuai dengan jumlah penduduk di pulau itu.

Baca lebih banyak…

Perkenalkan Edinburgh, Tukang Cukur Pilihan Skotlandia Benjamin Patchett

Minggu ini, kita berbicara dengan Benjamin Patchett, pemilik Benjamin's Barbershop di Edinburgh, Skotlandia.

Bagi Benjamin Patchett, memangkas tidak hanya tentang memotong rambut dan membentuk janggut. Itu adalah seni yang benar-benar dia sukai, dan yang dia kuasai di tokonya, Benjamin's Barber Shop, di Edinburgh, Skotlandia.

Sekarang berusia 30 tahun, Benjamin mulai memotong rambut ketika dia baru berusia 16 tahun. Dia ingat potongan pertama yang dia buat di garasi orang tuanya menggunakan gunting bermerek Wahl milik ayahnya yang digunakan ayahnya untuk mencukur kepalanya sendiri. Benjamin mengakui kurva belajar untuk memulai bisnis, “Segera setelah beberapa pemotongan garasi yang samar, saya mendapatkan magang di salon lokal yang biasa dikunjungi ibuku, menyapu rambut, membuat cangkir teh, dan belajar memotong kedua wanita ' dan rambut tuan-tuan."