Kudeta Pop-Up Bar Nirlaba Dibuka Di NYC - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

“Kudeta idebehind [senama] adalah bahwa orang-orang menciptakan perubahan dengan tangan mereka sendiri dengan bersatu untuk mencapai satu tujuan komunitas dan itulah yang kami harapkan untuk dilakukan di sini. Untuk menempatkan kemampuan untuk memengaruhi perubahan tepat di ujung jari para tamu kami,”kata DeRossi.

Komunitas yang terlibat dalam Coup tidak hanya menjadi pemilik dan pelanggan, tetapi juga serangkaian bartender tamu yang akan menyumbangkan waktu dan kreativitas mereka untuk upaya bar. Di daftar sudah ada orang-orang seperti Alton Brown (pada hampir semua hal di Food Network), Dave Wondrich (sejarawan koktail), Jim Meehan (PDT), Dave Kaplan dan Alex Day (Death & Co., Walker Inn), Ivy Mix (Leyanda, Speed Rack), dan Erick Castro (Ketentuan Sopan).

Para bartender tamu akan menyumbangkan satu hingga tiga koktail pada malam-malam mereka selain sepuluh koktail klasik yang akan menjadi bagian terbesar dari menu. Saat ini dalam daftar adalah Martini, Eastside, the Dark & Stormy, dan lainnya. Koktail seharga $ 20 (dan bir dan anggur berkisar dari $ 15 hingga $ 20), tetapi harga tersebut sudah termasuk pajak dan persen, serta kesempatan untuk menyumbang untuk amal.

Setelah minuman dibeli, para tamu akan diberikan token kayu. Mereka kemudian dapat meletakkan token ini di salah satu vas yang terletak di sekitar bar, yang masing-masing akan ditandai dengan nama amal. Akan ada enam pelanggan amal bergilir yang dapat dipilih dan pada malam-malam ketika ada bartender tamu, bartender tamu dapat memilih untuk menyumbang ke enam organisasi yang telah dipilih oleh Kudeta atau organisasi yang mereka pilih sendiri. Akhir pekan pembukaan dan minggu amal direncanakan menjadi orang tua, ACLU, ASPCA, HRC, NRDC, dan Human Rights Watch, tetapi akan berubah setiap minggu setelah itu.

“Kami telah membuat bar koktail yang mendorong diskusi, cinta, rasa hormat, penerimaan, dan yang terpenting, menciptakan komunitas tempat kami mengubah kecemasan dan keputusasaan menjadi sesuatu yang indah dan positif,” kata DeRossi.

Terletak di 64 Cooper Square (situs bekas restoran seafood DeRossi, Bergen Hill), Coup dibuka pada tanggal 14 April dan berkapasitas 80 orang. Pemesanan saat ini tidak diambil, karena pemilik berharap untuk mendorong pencampuran dan pembauran di antara pelanggan.