Kit Pembuatan Bir Asam Sekarang Tersedia Untuk Pembuat Bir Rumahan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Gaya bir yang dulunya sulit dipahami ini menjadi lebih populer dan lebih mudah diakses, dan sekarang Anda dapat membuat Gose sendiri di rumah

Adegan kerajinan bir adalah budaya eksperimen, dan beberapa pembuat bir komersial puas untuk duduk dan beristirahat pada kesuksesan masa lalu. Ada rasa gatal untuk mencoba sesuatu yang berbeda dan mengejutkan serta baru - dan sering kali pembuat bir rumahan juga ingin menggaruknya.

Mungkin Anda telah menguasai resep minuman rumahan Anda untuk IPor Pilsner dan sekarang Anda ingin melanjutkan ke tantangan berikutnya. Jika Anda penggemar bir asam yang funky dan tidak dapat diprediksi, sekarang ada kit pembuatan bir rumahan yang didedikasikan untuk membuat bir gandum asam Jerman. Brooklyn Brew Shop baru saja mulai menawarkan Gose Gone Wild Beer Making Kit, yang memungkinkan pembuat bir rumahan meniru bir Stillwater dengan nama yang sama.

Gose Gone Wild adalah karya Stillwater Artisanal di Westbrook Brewery Gose, bir asam populer yang diseduh dengan ketumbar dan garam. Stillwater menambahkan bantuan besar Citr & Amarillo hop sebelum difermentasi dengan berbagai strain Brettanomyces untuk menaikkan volume pada nada asam, funky, dan hoppy.

Gose adalah jenis bir yang hampir punah ketika tempat pembuatan bir terakhir yang secara komersial ditutup Gose pada pertengahan 1940-an. Namun beruntung bagi kami, mantan karyawan brewery terus membuat bir dan meneruskan resep dari generasi ke generasi. Gaya ini dihidupkan kembali di dunia komersial bir kerajinan pada 1980-an, dan sekarang ada lebih dari 100 versi Gose yang dibuat di AS saja. Bir ini bergantung pada ragi liar dan fermentasi bakteri, kombinasi yang menghasilkan bir dengan alkohol dalam jumlah sedang dan basa asin asam lemon yang khas.

Kit Pembuatan Bir Gose Gone Wild mencakup semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bir gandum Jerman yang asam dan kering ini. Kit ini menggunakan metode pengasaman ketel yang menampilkan lactobacillus, kultur yang sama yang digunakan dalam yogurt, penghuni pertama, dan keju.