Mezcal Gin Memadukan Dua Roh Klasik Menjadi Satu Ramuan Lezat

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Tempat penyulingan di Durango, Meksiko, menggabungkan semangat tradisional Meksiko dan makanan pokok bar Eropa dengan muatan tumbuhan organik lokal. Ramuan yang dihasilkan menampilkan rasa asap mezcal dan kesederhanaan gin dengan sedikit sentuhan akhir cabai yang hangat.

Mezcal Gin dibuat dengan gaya mezcal de pechug (bahasa Spanyol untuk "dada") dengan Cenizo agave dan metode dada ayam tradisional. Namun, alih-alih dada ayam tergantung di mezcal penyulingan, Anda akan menemukan tumbuhan gin.

Seperti gin tradisional, juniper adalah tumbuhan utama, diikuti oleh kapulaga, angelicroot, biji ketumbar, mata naga, guinepper, kulit jeruk, dan pala. Tidak seperti gin tradisional, Mezcal Gin juga disuling dengan beberapa tumbuhan Meksiko: ancho chile, bunga kembang sepatu, serai, dan daun alpukat. Kecintaan perusahaan pada pertanian Meksiko dan pertanian agave berkelanjutan ditunjukkan melalui penanaman dua tanaman agave untuk setiap botol yang dijual.

Mezcal Gin dapat diseruput langsung (seperti mezcal) atau dinikmati dengan tonik sederhana (seperti gin), tetapi variasi koktail lainnya menambah kerumitan pada lapisan dan membuat langit-langit menikmati minuman.

pembaruan di negroni adalah cara mudah untuk melihat rasa mezcal dan gin ini bermain dalam koktail klasik.

Mezcaloni

• 1½ oz. Mezcal Gin
• 1 ons Campari
• ½ ons Rosso Vermouth
• Percikan air mineral atau soda
• Es
• Irisan jeruk
• Sentuhan lemon
• Setangkai spearmint

Cara membuat: Gabungkan Mezcal Gin, Campari, dan Rosso Vermouth. Tambahkan cairan ke gelas dingin dengan es. Menggerakkan. Taburi dengan percikan air mineral atau soda. Hiasi dengan irisan jeruk dan tangkai spearmint untuk aromanya.