Homebrewing 101: Pengantar Ekstrak Brewing

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jadi, Anda telah memutuskan bahwa Anda suka bir. Gores itu, Anda suka bir dan Anda ingin belajar cara membuatnya sendiri. Sekarang Anda menemukan diri Anda menelusuri lubang kelinci pencarian internet, buku Panduan Idiot, dan tutorial video. Meluncurkan hobi homebrew Anda bisa jadi menakutkan. Anda segera menyadari bahwa cara membuat bir sama banyaknya dengan jumlah pembuat bir - dan semua orang menganggap cara mereka adalah yang terbaik.

Tetapi jika Anda hanya menguji air, lakukan dengan sederhana. Tidak perlu langsung menangani proses yang paling rumit atau berinvestasi dalam banyak peralatan mahal. Kemudahan diri Anda ke dunia homebrewing dan siapkan diri Anda untuk sukses dengan menggunakan kit ekstrak malt.

Langkah pertama pembuatan bir adalah mengekstrak gula dari biji-bijian. Pembuat bir gandum menangani sendiri seluruh proses itu, menggunakan biji-bijian yang dihancurkan untuk membuat proses tethrough untuk menumbuk (merendam) dan menuangkan (membilas) biji-bijian. Tethen itu direbus menjadi wort, atau bir yang tidak difermentasi.

Dengan menyeduh ekstrak, langkah pertama yang memakan waktu dan rumit itu sudah dilakukan untuk Anda. Alih-alih menumbuk dan menumpahkan biji-bijian, hari pembuatan bir Anda dimulai dengan gula yang sudah diekstraksi, baik dalam bentuk cairan kental atau bubuk. Anda cukup menggabungkan ekstrak dengan air dan didihkan. Langkah-langkah yang tersisa dalam proses pembuatan bir pada dasarnya sama. Singkatnya, dengan pembuatan bir ekstrak, Anda menghemat waktu dan sumber daya dengan hari pembuatan yang lebih singkat, lebih sedikit ruang untuk kesalahan, dan biaya di muka yang lebih kecil untuk peralatan.

Singkatnya, dengan pembuatan bir ekstrak, Anda menghemat waktu dan sumber daya dengan hari pembuatan yang lebih singkat, lebih sedikit ruang untuk kesalahan, dan biaya di muka yang lebih kecil untuk peralatan.

Jika menggunakan ekstrak itu sangat mudah, mengapa begitu banyak pembuat bir lebih memilih metode gandum? Dengan pembuatan bir dari biji-bijian, Anda memiliki kontrol yang lebih kreatif. pembuat bir dapat menyesuaikan tagihan malt dan elemen lain untuk resep unik yang mengacu pada spesifikasi yang tepat. Ekstrak juga lebih mahal daripada menggunakan biji-bijian setelah biaya peralatan biji-bijian sudah ditutup.

Bahkan dengan peringatan tersebut, pembuatan ekstrak malt tidak harus dalam satu dimensi. Biji rendaman dapat membantu menambah rasa baru pada ekstrak malt favorit Anda. Ekstrak malt juga dapat digabungkan untuk mendapatkan campuran khusus. Menambahkan kombinasi hop dan tambahan seperti rempah-rempah atau aditif rasa lainnya dapat menyesuaikan ekstrak malt standar.

Cara terbaik untuk mulai menggunakan ekstrak malt adalah dengan kit ekstrak malt dari toko pemasok minuman rumahan. Toko lokal Anda dapat membantu Anda mengumpulkan bahan-bahan untuk membuat gaya favorit Anda atau bahkan meniru bir favorit Anda yang tersedia secara komersial. Atau, Anda dapat mengunjungi toko pembuatan bir rumahan online seperti Austin Homebrew Supply atau Great Fermentations. Pastikan Anda memiliki peralatan yang diperlukan untuk memulai pembuatan bir rumahan, atau Anda akan mendapatkan seember sirup dan tidak ada alkohol untuk diminum.

Padahal, jika Anda menginginkan cara yang lebih mudah untuk memulai homebrewing, Anda dapat melihat peralatan homebrewing meja ini.