Perkenalkan FarmStock WhistlePig, Wiski Farm-to-Bottle

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

kemampuan untuk memproduksi FarmStock, wiski gandum dari peternakan ke botol yang disuling, berumur, dan dibotolkan di pertanian mereka di Shoreham, Vermont.

FarmStock, yang oleh penyulingan disebut sebagai wiski "triple-terroir", dibuat dari wiski gandum hitam berusia antara satu setengah dan dua tahun (dua puluh persen dari campuran). Ini kemudian dicampur dengan wiski berusia lima tahun yang bersumber dari AlbertDistillers (empat puluh sembilan persen) dan wiski gandum berusia dua belas tahun dari penyulingan Lawrenceburg MGP (tiga puluh satu persen).

Untuk membuatnya dari pertanian ke botol, WhistlePig menggunakan gandum hitam dalam wiski yang lebih muda yang ditanam di properti, air dari properti, dan kayu ek Vermont yang dipanen dari lahan untuk membuat tong. Setelah selesai, FarmStock dibotolkan dengan tangan di fasilitas.

Di hidung, oak adalah komponen terkuat. Ada juga rasa mint, toffee, dan vanill hingga tingkat yang lebih rendah. Langit-langitnya banyak karena karamel dan kayu manis. Meskipun porsinya paling kecil, wiski muda paling banyak ditemui di lidah. Finishingnya panjang dan kering, dengan cocopowder, oak, dan sedikit tembakau.

FarmStock WhistlePig adalah bukti 86 dan harga eceran sekitar $ 90.

Foto oleh Nicholas James