Mengapa Anda Membutuhkan Tas Lewis Untuk Membuat Koktail Yang Lebih Baik Di Rumah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Pada titik tertentu dalam karier Anda sebagai bartender rumahan, Anda pasti ingin mulai membuat mint julep. Atau keledai Moskow. Atau mangkuk kalajengking. Atau margarita beku. Dan Anda tidak akan memiliki blender. Apa yang harus dilakukan dengan es yang hancur? Anda bisa menggunakan barang funky yang keluar dari pintu lemari es dan rasanya tidak enak. Anda dapat berjalan-jalan dari satu toko ke toko lain untuk menemukan sekantong es yang sudah dihancurkan, sekarang sudah membeku. Atau Anda bisa membuatnya sendiri. Saat Anda mulai mengembangkan perangkat bar rumah Anda, sekarang saatnya untuk mempertimbangkan Lewis Bag.

Apa itu Tas Lewis? Intinya, ini adalah tas kanvas yang kokoh dengan penutup, lipatan, atau dasi yang bisa Anda isi dengan es batu dan kocok hingga Anda mendapatkan pecahan es yang lebih kecil. Kami tahu Anda pernah mencoba melakukan ini sebelumnya dengan balok es (atau dalam kantong plastik sandwich), memukulnya dengan palu biasa, atau mungkin tumit sepatu bot Anda. Apa yang terjadi? Esnya bisa meremukkan, tentu saja, tetapi juga melubangi kantong dan membuat kekacauan menjadi basah. Mungkin Anda bahkan pernah mencoba membungkus es dengan handuk dapur katun. Itu akan bekerja sedikit lebih baik jika Anda bisa menutup handuk. Tetap saja, itu cepat basah. Segera, semuanya basah.

The Lewis Bag memecahkan semua masalah ini dan banyak lagi. Kanvas yang kokoh tidak akan robek atau bocor. Tutupnya mencegah serpihan es melesat keluar seperti miniatur EmmFrost melawan Inhumans (atau … X-Men… kami menjadi sangat bingung). Ini juga menghilangkan semua kelembapan yang tidak diinginkan yang diciptakan dengan mentransfer energi dari lengan Anda ke es (sains!) Sehingga es Anda tidak “basah” saat dimasukkan ke dalam minuman. Sungguh. Anda hanya menginginkan pengenceran air yang begitu banyak dalam kemuliaan yaitu bourbon, gula, dan mint.

Semuanya sangat sederhana: Sendokkan selusin atau lebih es batu ke dalam tas. Lipat tutupnya dan hancurkan itu lima atau enam (atau delapan) kali. palu yang lembut dan lebar (seperti palu karet, pelunak daging, atau palu khusus kayu) bekerja lebih baik daripada palu cakar biasa. Gunakan permukaan yang kokoh (terutama jika Anda memiliki tetangga di lantai bawah), et voil! Tidak berantakan.

Ada sejumlah Tas Lewis yang tersedia untuk dibeli di Amazon, seperti opsi ini dari Viski. Cocktail Kingdom, yang berspesialisasi dalam peralatan bar khusus, memiliki duo tas dan palu yang bagus (foto). Cocktail meccPortland, Oregon, adalah rumah bagi Bull di China, yang juga memiliki set mewah. Tapi sejujurnya? Anda dapat meretas ini jika perlu. Jika Anda bisa menjahit jahitan ganda, Anda bisa membuat tas sendiri dengan cepat menggunakan kain dari Joann’s atau Ace Hardware. Jika tidak bisa, kunjungi eBay dan dapatkan tas koin untuk beberapa dolar. (Di sinilah semua ini dimulai pada abad ke-19. Anda pernah melihat perampok bank zaman dahulu di film-film mencuri sekantong koin.) Mengenai palu: balok kayu atau roller kayu bekerja cukup baik dalam keadaan terjepit (simpan sepatu bot aktif), tetapi di sini Anda mempertaruhkan RSI jika Anda membuat banyak minuman.

Tips profesional: Tidak peduli seberapa murni sumber esnya, pada akhirnya kain menyerap funk dari air yang membeku. Jeffrey Morgenthaler, pemilik bar Portland yang luar biasa dan penulis The Bar Book (yang benar-benar sudah Anda miliki, bukan?), Mencatat bahwa Anda tidak ingin mencuci Tas Lewis Anda di mesin cuci dengan Tide Pods yang wangi. Sebaliknya, balikkan bagian dalam ke luar, lemparkan ke rak atas mesin cuci piring (tanpa sabun), dan biarkan mengering.

Oh… dan kenapa disebut tas “Lewis”? Tidak tahu. Kami menjangkau semua sejarawan minuman keras yang kami kenal, dan melihat-lihat semua buku. Kami bahkan berkonsultasi dengan "bartender" YouTube. Tidak beruntung. Jika ada yang tahu, silakan Tweeterfy atau Facebook kami. Sampai saat itu, kita akan menganggapnya dinamai legenda Vaudeville Ted Lewis.

Gambar fitur milik Viski.