Selamat Datang Di Botanist Bar, Bar Koktail Paling Luar Biasa Kanada

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Membuat koktail telah menjadi bentuk seni, dan bar di seluruh dunia mulai bermain dengan kombinasi langka untuk mencoba dan membantu membedakan diri dari yang lain. Sebagian besar dari kita memiliki semacam koktail kerajinan yang membuat kami terkesan dengan pilihan bahan-bahannya yang unik atau presentasi yang berseni, tetapi selangkah lebih maju, bar Kanada ini telah menciptakan Cocktail Lab dengan dapur industri sebagai pendukungnya, tempat eksperimen dilakukan. persyaratan dan bahan dipilih dengan ahli untuk membuat beberapa koktail terindah di dunia, baik dalam rasa maupun penyajian, dan mereka memiliki penghargaan dan penghargaan untuk membuktikannya.

Ahli botani, restoran yang bertempat di Fairmont Pacific Rim di Vancouver, dirancang untuk mendefinisikan kembali pengalaman bersantap, sambil tetap setia pada lokalnya di Pacific Northwest. Terletak di salah satu kawasan pertanian paling subur, produktif, dan beragam, Ahli Botani memastikan kelimpahan bahan-bahan luar biasa sepanjang tahun karena iklim kawasan yang sedang.

Tidak mau kalah dengan dapur ahli miliknya, Botanist Lounge menawarkan label eksklusif dan langka dari Champagne dan kawasan anggur bersoda yang diakui secara internasional di dunia. Tapi Cocktail Lab-lah yang benar-benar menarik semua perhatian. Selain menu koktail yang canggih namun menyenangkan, Botanist juga menawarkan sejumlah minuman seperti ahli kimia di bawah arahan Direktur Minuman Kreatif Grant Sceney, dari "laboratorium" kota yang paling unik. Lab telah dibuat khusus untuk mengintegrasikan pendekatan kuliner-maju ke desain dan produksi koktail Botanist. Elemen dapur industri telah ditambahkan ke lab seperti rotary evaporator untuk distilasi dan vakum, gergaji pita untuk pahatan ukuran khusus, dan sentrifugal untuk memisahkan bahan dengan kepadatan berbeda.

Beberapa koktail bahkan menggunakan bahan-bahan yang dibudidayakan dan dibudidayakan, benar-benar menjadikannya salah satu dari jenisnya. Jamur liar mencari makan dari hutan British Columbifor the Cocktal Lab's "Candy Cap Magic", sementara bunga daisy elektrik ditanam secara eksklusif untuk digunakan dalam koktail "What the Flower". Mereka bahkan menciptakan Elderberry Liqueur mereka sendiri menggunakan elderberry yang bersumber secara lokal (hanya jika sedang musim) dengan vodkbase.

Pada bulan Maret tahun ini, Botanist Bar dinobatkan sebagai finalis Amerika Utara dalam kompetisi 'Bols Around the World' Lucas Bols. Salah satu dari enam tim bar di dunia yang berkompetisi untuk pertama kalinya, kompetisi koktail global ini mengubah kriteria dari pengajuan individu menjadi tim untuk merayakan 10 tim.^th tahun. Tim global ditugaskan untuk membuat cocktail dengan konsep dan presentasi yang unik, yang membutuhkan pengiriman video singkat yang menguraikan bagaimana cocktail dan konsep tersebut menjadi hidup. Tim Lucas Bols mempersempit finalis tim teratas berdasarkan wilayah, dan tinjauan akhir oleh ikon industri dilakukan untuk memilih enam tim bar di seluruh dunia untuk bersaing di grand final di Amsterdam.

Tim Botanist menciptakan koktail eksperimental baru yang dirancang unik, Into the Æther, piala mengambang yang memukau yang terinspirasi oleh elemen kelima dari roh, menampilkan Bols Genever sebagai dasarnya, dikombinasikan dengan teh putih, vermouth elemental, herba hutan, dan air laut ke menekankan rasa yang berani dan mengejutkan.

Botanist Bar juga masuk dalam daftar 12^th Tales of the Cocktail Spirited Awards yang didambakan tahunan di bawah kategori 'Bar Internasional Baru Terbaik'; satu-satunya pengacara Kanada yang pernah dinominasikan dalam kategori ini. Dengan lebih dari 1.000 nominasi dan suara dari 150 juri internasional, terpilih sebagai pencapaian besar bagi bar pemula. Ahli botani juga telah diakui secara internasional sebagai salah satu 'Bar Baru Terbaik Dunia' oleh Daftar Populer Wisatawan Conde Nast.

Menu dipecah menjadi lima bagian; Jamu + Rempah, Kebun + Ladang, Buah + Sayuran, dan Bunga + Pohon, dan Dari Lab Koktail. Beberapa favorit kami dari setiap bagian meliputi:

Herbal + Rempah-rempah

The Golden Hour - tequila, kuning chartreuse, madu karamel, lada Szechuan, jahe, lemon (Saat-saat singkat dalam waktu, terkunci di antara Bumi yang basah kuyup dan langit yang gemerlap, yang foto tidak akan pernah bisa menangkap sepenuhnya.)

Kebun + Lapangan

Heather & Mire - pisco, wiski peated, absinth, wijen hitam, sage, campuran asam rumah, putih telur (Sapuan kuas kegelapan dan cahaya, tersebar dengan melimpah di atas kanvas kuno alam, mengingatkan kita akan keseimbangan dalam segala hal.)

Buah-buahan + Sayuran

Martini ahli botani - campuran gin pesisir, vermouth rumahan, tingtur seaborne, daun tiram, kaviar vegan (Penguasa penguasa dunia koktail tersesat di hutan.)

Bunga + Pohon

Di Bloom - pisco, Aperol, raspberry, rose, grapefruit, lemon (seluas Bumi, temukan diri Anda dengan tangan terbuka dan Anda tidak akan dibatasi.)

Dari Cocktail Lab

Deep Cove - gin pulau, sebuckthorn, ganggang biru, kayu apung (kreasi Cocktail Lab tidak memerlukan penjelasan karena presentasi mereka berbicara sendiri.)