Penjelasan Nama Makanan Yang Lucu Dan Aneh - Buku Manual

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hari ini, kita di sini untuk membicarakan tentang nama makanan aneh yang, secara sepintas, sangat tidak masuk akal. Dalam banyak kasus, makanan umum yang jarang kita pikirkan kedua kali diberi judul yang cukup aneh jika namanya dicantumkan dengan cermat. Ambil contoh nanas. Di luar pengamatan basi bahwa buah yang enak dan tajam ini tidak berasal dari pohon pinus atau pohon apel (atau memang dari pohon mana pun! Itu adalah mahkota tumbuhan perdu berbunga), nama itu tidak masuk akal bila dibandingkan dengan istilah yang digunakan. di hampir semua bahasa selain bahasa Inggris. Lihat disini:

nanas

Nanas dalam bahasa Prancis = nanas Nanas dalam bahasa Polandia = nanas Nanas dalam bahasa Portugis = nan ás Nanas dalam bahasa Jerman = Ananas

Tapi bahasa Inggris? Nah, persetan dengan itu: PINEAPPLE. Tapi kenapa? Nah, perhatikan nanas lebih dekat. Jenisnya terlihat seperti biji pinus, bukan? Itu sudah tidak asing lagi bagi orang Eropa yang pertama kali menemukan nanas tropis, jadi mereka menerapkan istilah kontemporer mereka untuk biji pinus pada buah baru ini meskipun faktanya itu sama sekali berbeda dari sudut pandang botani. Oh baiklah… nanas.

Dengan mempelajari etimologi makanan biasa dengan nama yang aneh, kita akan melihat bahwa seringkali nama makanan yang paling aneh pun sebenarnya masuk akal dalam konteks sejarah, meskipun faktanya tidak masuk akal dalam konteks kuliner. Mari kita mulai dengan salah satu makanan panggang musim panas paling populer yang memiliki nama yang layak untuk menggaruk kepala ketika Anda repot-repot membayarnya. Begitu…

Kenapa disebut hot dog?

Baik Anda menenggelamkan gigi ke dawg daging sapi, kalkun, ayam, atau campuran daging semua, istilah hot dog dapat diterapkan secara adil ketika makanan yang ada adalah daging tabung (atau tiruan daging tiruan) yang disajikan dalam roti iris.. Hot dog adalah sosis babi keturunan yang dinikmati di Jerman sejak tahun 1300-an, dan dibawa ke bentuk Amerika di dekat keadaan mereka saat ini di abad ke-19. Hot dog sering diberi saus tomat, mustard, dan relish, dan kadang-kadang dengan cabai, keju, bawang, paprika, dan kadang-kadang telur dadar Denver utuh. (Itu variasi regional, Anda mungkin tidak mengetahuinya.) Tapi ada apa dengan nama itu?

Ada sebuah kisah apokrif bahwa istilah hot dog muncul dari ilustrasi kartunis olahraga lajang. Legenda mengatakan bahwa Tad Dorgan, ilustrator Jurnal New York, menggambar panel yang menggambarkan sosis di atas roti yang dijual sebagai "hot dog" sebagai tusukan lucu dengan nama Jermanik untuk bahan makanan berdaging, yaitu "sosis dachshund". Cerita itu hampir pasti salah, dan kartun yang dipermasalahkan belum pernah terlihat di era modern sama sekali. Tapi ada inti kebenarannya: memang istilah hot dog memang berasal dari inspirasi anjing. Banyak orang Amerika abad ke-19 pada awalnya memandang rendah hot dog sebagai daging jalanan berkualitas rendah dan bercanda bahwa itu bahkan dibuat dengan daging anjing. (Yang, setidaknya di Eropa saat itu, kadang-kadang demikian.) Kemungkinan lain adalah bahwa imigran Jerman menyebut sosis-dan-roti yang dikenal di orbit mereka sebagai Frankfurter "sosis dachshund" sendiri, mengacu pada jongkok yang lucu., anjing tubular yang mereka bawa dari Jerman.

Jadi bagaimanapun, apakah sebagai penghormatan penuh kasih kepada anjing wiener atau sebagai pukulan sarkastik pada "daging anjing," hot dog pokok Amerika mendapatkan namanya dari dunia anjing pada tahun 1800-an.

Mengapa disebut hamburger?

Aneh kalau kita menyebutnya hamburger karena terbuat dari daging sapi, bukan babi, bukan? Yah, tidak juga, begitu Anda tahu sejarahnya. Yang ini lebih jelas daripada hot dog, dan sekali lagi etimologi istilah hamburger mengarah kembali ke Jerman. Khusus untuk kota besar Jerman. Itulah nama kombinasi dari daging giling yang dimasak yang disajikan dalam roti, untuk kota… Hamburg. Meskipun tidak jelas siapa yang membuat hamburger pertama yang akan kita kenali saat ini (mungkin kafe Texas pada tahun 1880-an, gerobak makanan New Haven pada tahun 1900, atau lusinan cerita asal lainnya), tetapi dari masa-masa awal pembuatan burger di bentuk modernnya, itu disebut sebagai hamburger. Ini berkat keakraban orang Amerika dengan irisan daging asin dan daging cincang yang telah dimakan para pelaut Jerman selama abad ke-19, makanan yang mereka sebut steak Hamburg.

Kenapa disebut jambalaya?

Oke, pertama, bagi Anda yang berjiwa malang yang belum pernah makan jambalaya, hidangan lezat ini berasal dari Louisian dan dipengaruhi oleh tradisi kuliner Spanyol, Prancis, Kreol, dan Pribumi Amerika. Ini adalah makanan kental seperti sup yang biasanya dikemas dengan nasi, sosis, udang, sayuran, dan banyak bumbu. Dan itu luar biasa. Namun, meskipun hidangan ini sudah mapan dalam masakan Amerika, kata "jambalaya" tidak dapat dilacak secara pasti ke tradisi mana pun. Berbagai sejarawan mencoba menghubungkannya kembali ke bahasa Prancis, Spanyol, atau bahasa asli, dan banyak yang setuju bahwa kata tersebut kemungkinan besar berasal dari dialek Provencal yang lebih tua (mirip meskipun berbeda dari beberapa bahasa Eropa) dan berasal dari kata "jambalaia" yang berarti "Untuk mencampur." Cerita yang lebih menarik meskipun mungkin meragukan adalah bahwa istilah tersebut berasal dari bahasa asli Atakap dan berasal dari frase: “Sham, pal ha! Ya!” Yang pada dasarnya diterjemahkan menjadi: "Makanlah, kurus!"

Mengapa disebut marshmallow?

Sebelum kita membahas etimologi, mari kita bahas tentang makanan sebenarnya di sini. Saat Anda memanggang marshmallow jumbo di atas api unggun musim panas atau memasukkan segenggam minis ke dalam cokelat panas musim dingin, pernahkah Anda berhenti untuk bertanya-tanya apa yang akan Anda konsumsi? Kebanyakan marshmallow terbuat dari putih telur, gula dan / atau sirup jagung, gelatin, ekstrak vanil, dan dengan lapisan tepung maizena agar tidak saling menempel. (Dan ya, gelatin dibuat dari jaringan hewan.) Tapi dari mana asalnya? Kenapa, dari tanaman mallow, tentu saja! (Itu Althae officinalis bagi Anda ahli botani / penganut.) Apakah Anda akan menemukan satu pun jejak tanaman ini di marshmallow modern? Tidak kamu tidak akan.

Di Mesir Kuno, akar tanaman mallow diolah bersama dengan gula dan kemudian dimasak menjadi makanan manis dan lengket yang dinikmati sebagai manisan dan dianggap sebagai obat juga. Membuat bahan makanan membutuhkan banyak tenaga dan waktu sampai teknik dan bahan yang lebih modern mengambil alih pada tahun 1800-an. Adapun namanya? Tanaman mallow tumbuh dalam kondisi basah dan berawa, jadi begitulah penjelasan namanya untuk Anda, sesederhana itu: marshmallow modern meniru rasa suguhan yang berasal dari akar tanaman yang disebut marshmallow.