Resep Negroni: Cara Membuat Negroni Di Musim Semi 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Negroni adalah koktail musim semi yang sempurna, dengan formulanya yang tampak sederhana menciptakan harmoni sempurna dari rasa hangat, dengan aromatik pinus dari gin Juniper-forward dan tulang punggung Campari pahit yang ditempa oleh rempah-rempah manis vermouth. Cukup canggih untuk pesta dan cukup memaafkan untuk disiram ke dalam cangkir kopi Anda tanpa mengukur, minuman beralkohol empat bahan ini adalah salah satu koktail paling sederhana untuk dibuat, dan mengemas semua yang Anda butuhkan untuk melewati musim semi yang mekar.

Negroni

Bahan:

• 1 ons Gin
• 1 ons Campari
• 1 ons Sweet Vermouth
• Kulit jeruk, untuk hiasan

Metode:

1. Campurkan semua bahan dalam gelas pencampur dan aduk
2. Saring ke dalam gelas koktail atau di atas es segar dalam gelas kuno ganda
3. Ekspresikan minyak jeruk saat diminum, lalu tuangkan kulitnya ke dalam gelas

Sejarah Mabuk

Seperti semua koktail klasik, sejarah sebenarnya dari Negroni adalah sumber pertengkaran di antara sejarawan dan bartender, tetapi kedua versi populer ini cocok untuk membaca api unggun.

Satu cerita adalah bahwa koktail ditemukan oleh Count Italia Camillo Negroni di Florence pada tahun 1919. Count adalah sosok petualang (yang mungkin tidak benar-benar dihitung sama sekali) yang menghabiskan bertahun-tahun perjalanan di Amerika Barat bertengkar ternak, perjudian, dan, kami berasumsi, meminum wiski Amerika yang adil. Ketika dia kembali ke Italia, seleranya akan minuman beralkohol yang kuat berbenturan dengan preferensi Eropa untuk minuman ringan, dan dia meminta bartender lokalnya untuk mencampur koktail favoritnya, Americano, dengan gin, bukan sodwater biasa.

Ini kisah yang menyenangkan, tetapi orang Negronis tidak memiliki Pangeran Camillo Negroni di pohon keluarga mereka. Namun, mereka memiliki Jenderal Pascal Olivier de Negroni de Cardi, bangsawan yang dapat diverifikasi dengan latar belakang yang sama buruknya. Dia bergabung dengan militer pada usia 18 tahun, dan dihormati karena keberaniannya dalam Perang Prancis-Prusia, di mana dia menghabiskan waktu berbulan-bulan sebagai tawanan musuh. Tidak ada yang perlu minum lebih dari orang ini, dan dia dikatakan telah menemukan Negroni di klub perwira saat bertugas di Dakar, Senegal, jauh sebelum Count Camillo berlayar.

Ada lubang dalam cerita ini juga (Campari tidak ditemukan sampai setengah jalan melalui layanannya di Senegal), tetapi terlepas dari Count mana yang Anda dukung, status Negroni sebagai klasik tidak dapat disangkal.

Cara Meretas Negroni Anda

Salah satu hal yang membuat Negroni tetap berada di gudang senjata para bartender selama lebih dari seabad adalah betapa mudahnya untuk melakukan riff. Anda dapat mengubah semangat dasar Anda untuk koktail yang benar-benar berbeda – cobalah bourbon untuk Boulevardier atau mezcal untuk Rosita. Campari terlalu pahit? Coba subbing Aperol sebagai gantinya. Dan ada cukup banyak vermouth manis di pasaran sehingga akan tiba musim panas sebelum Anda selesai mencoba semuanya.

Jika Anda ingin menjadi mewah, Anda bisa memasukkan Negroni Anda dengan rasa lain. Cobalah merendam kopi atau coconibs di Campari Anda semalaman untuk menyesap sempurna, mungkin beberapa rosemary di gin Anda, atau melemparkan sekantong teh favorit Anda ke dalam koktail saat Anda mengaduk. Anda dapat menyimpan ramuan Anda dan memberikannya sebagai hadiah, atau menjadi kehidupan pesta ketika Anda muncul dengan Negronis alih-alih anggur. Tetapi jika ada satu trik yang harus Anda coba untuk meningkatkan Negroni dari baik menjadi hebat, ini adalah: tambahkan sejumput garam.