Cara Mengupas Dan Membersihkan Udang (Video)

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Banyak makanan enak memiliki udang sebagai dasarnya. Mereka bagus dalam segala hal, dan mereka banyak tersedia berkat keragaman spesies yang menghuni lautan di Bumi. Namun, seperti produk bagus lainnya, Anda perlu bekerja sedikit sebelum dapat menggunakan udang dengan berbagai cara.

Tentu, Anda bisa membeli udang kupas, kupas, dan masak di toko bahan makanan, tapi itu jalan keluar yang mudah. Katakanlah kekasih baru Anda benar-benar menyukai scampi udang dan Anda akan membuatnya untuknya. Tidakkah Anda akan merasa jauh lebih baik mengetahui bahwa Anda a) menemukan udang terbaik yang dapat Anda temukan dan b) Anda membuat hidangan udang itu dari awal sampai akhir?

Kami pikir begitu. Untuk melakukan itu, Anda perlu mengetahui cara mengupas dan mengeringkan udang dengan benar.

Cara Mengupas dan Membersihkan Udang

p> Untuk mengupas, Anda pada dasarnya punya dua pilihan. Anda dapat menggunakan tangan dan mengupas kaki, menarik cangkang dari bawah ke atas atau Anda dapat mengambil gunting dapur dan menjalankannya di bawah cangkang dari atas, memotongnya, dan menarik cangkang ke arah kaki. (Catatan tambahan: Jika udang datang dengan kepala di atas, putar pengisap itu sebelum Anda melakukan apa pun.)

Apa sebenarnya deveining itu? Itu membersihkan kotoran keluar. Secara harfiah. Garis gelap yang terlihat di sepanjang udang adalah saluran usus. Meskipun beberapa orang mungkin berpendapat Anda tidak perlu mengeluarkannya, hal itu dapat memengaruhi rasa udang.

Untuk memotong udang, ambil pisau dan taruh di sepanjang bagian atas udang. Tarik keluar saluran dan bilas.

Alat

Jika ini terdengar seperti pekerjaan berat, Anda tidak salah. Bergantung pada berapa banyak udang yang harus Anda siapkan, ini bisa bertambah. Untungnya, ada cara yang lebih mudah untuk mengupas, devein, dan udang kupu-kupu. Sangat mudah, pada kenyataannya, kita akan menurunkan uang sehingga itu bukti bodoh.

Gunakan Frogmore Shrimp Cleaner dari Toadfish Outfitters, yang mengupas, devein, dan kupu-kupu udang dalam satu gerakan halus. Jika Anda bisa membuka bir, Anda bisa membuka udang. Tidak percaya kami? Lihat video yang kami lakukan dengan Toadfish Outfitters dan Charleston's The Macintosh di atas untuk melihat betapa mudahnya itu.

Toadfish adalah perusahaan yang berbasis di Charleston yang berdedikasi tidak hanya untuk menciptakan produk berkualitas tinggi yang terbuat dari bahan daur ulang, tetapi juga untuk memastikan bahwa bukan kita satu-satunya yang dapat menikmati suguhan laut yang lezat. Setiap pembelian dari Toadfish berkontribusi pada penyebab lingkungan yang membantu melestarikan lahan pesisir, memastikan bahwa generasi berikutnya juga akan mendapatkan keindahan dan manfaat dari daerah tersebut.

Sekarang Anda siap untuk menikmati koktail, scampis, dan Alfredos terbaik di blok.