Pahit Koktail Terbaik Untuk Bar Rumah Anda

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Bau adalah aspek utama dari rasa, jadi inilah saatnya untuk mulai lebih memperhatikan pahit koktail. Penambahan harum ini dapat membuat minuman campuran favorit Anda keluar dari gelas, dan setiap bartender rumahan harus memiliki persenjataan yang kecil namun dapat diandalkan.

Sebagai catatan, pahit adalah apa yang mereka klaim: ramuan rasa pahit biasanya dibuat dengan tumbuhan aromatik yang liar. Mereka memiliki sejarah panjang penggunaan, awalnya dengan tujuan pengobatan sebelum menjadi penambah pencernaan dan koktail. Selain alkohol tahan tinggi, pahit dibuat dengan ramuan penyihir dari bahan-bahan yang tampaknya eksotis seperti cassia, cinchonbark, dan kulit gentian - dan banyak lainnya, bergantung pada keseluruhan rasa produk. Di belakang bar, pahit koktail telah digunakan untuk meningkatkan cita rasa minuman terkenal sejak tahun 1860-an.

Panduan Terkait

• Ceri Koktail Terbaik
• Resep Koktail Wiski

Jangan tertipu oleh pahit koktail bejana kecil yang biasanya menghuni saat mereka mengemas minuman kuat, meskipun kemasannya relatif kecil. Mereka bukan hanya untuk minuman yang paling rumit, seperti yang bisa dibuktikan oleh koktail klasik dan agak sederhana seperti Manhattan, Sazerac, atau wiski asam. Dan mereka tidak hanya untuk minuman beralkohol, seperti yang disarankan oleh sodand pahit yang segar dan menyegarkan.

Saat mencari untuk menyimpan beberapa hal penting yang pahit untuk bar rumah Anda, pertimbangkan hal berikut:

AngosturAromatic Cocktail Bitters

The Beatles pahit koktail, Angosturis bertanggung jawab atas hit demi hit klasik. Ini diluncurkan pada tahun 1820-an di Venezuel dan akhirnya pindah ke Trinidad dan Tobago, tempat basisnya saat ini. Resep rahasianya menampilkan gentian, rempah-rempah, dan rempah-rempah, memberikan kualitas seperti lemari bumbu dapur yang menenangkan. Ini adalah tambahan yang fantastis untuk Gin dan tonik Kuno serta rasa yang enak, memberikan rasa yang enak seperti kayu manis dan cengkeh kering serta aromatik yang ditingkatkan. Koktail yang tak terhitung jumlahnya, dari Rob Roy hingga Manhattan, bergantung pada kepribadian Angostura yang khas.

Biaya Brothers Black Walnut Cocktail Bitters

Fee Brothers bertanggung jawab atas keluarga pahit terkenal, yang mencakup seluruh spektrum rasa. Kenari hitam adalah yang terbaik, dengan profil rasa yang menonjol tidak seperti yang lain. Menampilkan nada pedas, warna kulit yang pahit, dan ciuman di dasar hutan, ini adalah pendamping sempurna untuk bourbon dan cara yang bagus untuk menikmati minuman seperti mint julep dalam arah baru yang menarik. beberapa tetes juga cocok dengan kopi dan minuman berbasis espresso serta es krim.

Regan's Orange Bitters No. 6

Agak pendatang baru di bidang ini, pahit Regan's Orange telah naik ke harga yang pantas sejak pertama kali dikembangkan pada tahun 90-an. Seperti banyak pahit lainnya, ramuan ini mengandalkan bahan-bahan yang sangat khusus, seperti kulit Sevillorange, ketumbar, adas manis, gula gosong yang diatur dalam alkohol, dan banyak lagi. Kulit jeruk bersinar seperti sinar matahari yang hangat, di samping rasa pedas dari jintan dan rasa ketumbar yang pedas. Kami menyukainya dengan minuman yang menampilkan Campari dan vermouth (Negroni, siapa?) Dan kami suka bagaimana minuman ini dapat membangunkan roh yang lebih jinak seperti vodka.

Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters

Andalan counter klasik dan bar lainnya adalah Peychaud's. Ini berlangsung sejak tahun 1830-an, keturunan Creole di kota New Orleans. Ia juga menampilkan gentian, yang dikenal dengan warna hijau dan profil rasa pahit, bersama dengan elemen kayu seperti mint dan licorice hitam. Mengingat warisan bayou-nya, tidak mengherankan jika tempat ini dibuat khusus untuk koktail Prancis-Amerika klasik seperti Vieux Carre dan Sazerac. Tidak pernah berlebihan dan ingin melengkapi sejumlah minuman, Peychaud's adalah minuman pahit yang tidak ingin Anda tinggalkan.