12 Roh Terbaik Untuk Gimlet, Menurut Bartender

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Gimlet, Prohibition-ercocktail yang sekarang dianggap pokok dari repertoar bartender mana pun, biasanya berisi gin, jus jeruk nipis, dan sirup sederhana. Namun, seperti kebanyakan koktail klasik, minuman ini mendapat sedikit kreativitas dan sikap berpikiran terbuka. The Manual mensurvei sekelompok bartender untuk mencari tahu apa yang mereka anggap sebagai roh pilihan mereka untuk gimlet, dan sementara daftarnya mencakup banyak gin yang sempurna, Anda juga akan menemukan beberapa saran roh yang menyimpang dari jalur gimlet yang diharapkan (di cara terbaik, tentu saja).

Plymouth Gin

Karena Plymouth adalah gin terlaris dari Inggris, mudah untuk mengasumsikan bahwa itu dibuat dengan gaya London Dry. Namun, Plymouth mewakili gaya gin yang sepenuhnya unik untuk penyulingan senama, dan dicirikan oleh nada kuat jeruk dan tendangan pedas dari tumbuhan. Kepala ahli campuran Suyash Pande dari BAAR BAAR di New York City memberi tahu kita bahwa “Menurut saya, Plymouth Gin adalah gin terbaik untuk minuman. Karakter yang sedikit kurang kering cocok dengan air jeruk nipis yang dimaniskan. Hasil akhir yang bersahaja dan juniper yang disorot juga menambah banyak karakter pada koktail klasik. Plymouth Gin juga merupakan pilihan asli untuk koktail ketika dicampur dengan Rose's Lime Cordial dan disajikan [sesuai dengan deskripsi yang tertulis di Savoy Cocktail Book pada tahun 1930].”

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Kami sebelumnya memberikan teriakan Drumshanbo Gunpowder dalam kompilasi minuman beralkohol Irlandia terbaik di pasaran (yang bukan wiski), jadi kami tidak terlalu terkejut melihat gin Emerald Isle ini dikutip sebagai basis terbaik untuk gimlet. Menurut direktur minuman PatriciGrimm dari The 404 Kitchen, Gertie’s Whiskey Bar, dan Adele’s di Nashville, Tennessee, "Salah satu gin favorit saya saat ini adalah Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Itu dibuat dengan tumbuhan [Timur] dan teh bubuk mesiu, dan memberikan rasa sedikit berasap klasik yang bermain indah dengan keasaman zippy dari jus jeruk nipis."

Damrak Gin

Gin pengolah jeruk cocok dengan gimlet (sudah koktail yang dominan jeruk) dengan sangat mudah, dan itulah sebabnya ahli campuran Ali Pereirof Waterbar di San Diego, California lebih menyukai Damrak Gin dari Belanda. “Saat Anda membuat minuman yang sederhana dan menyegarkan, seperti gimlet, Anda pasti ingin memastikan bahwa Anda menggunakan gin dengan aroma yang segar dan bersih - seperti jeruk. Saya merasa pilihan terbaik untuk mendapatkan profil rasa yang sempurna ini adalah Damrak Gin,”kata Pereira.

Greenhook Ginsmiths American Dry Gin

Gin Amerika dengan mudah berdiri bahu membahu dengan rekan Eropa mereka yang mengutamakan kualitas, dan salah satu contoh terbaik gin AS kelas dunia berasal dari Brooklyn, New York, yang oleh Greenhook Ginsmiths disebut sebagai rumah. Mitra Jess Goldfarb dari Due West di New York City selalu meraih Greenhook Gin saat membuat gimlet, menjelaskan bahwa “ini benar-benar gin yang berani, dengan catatan botani dan jeruk yang memungkinkan koktail yang relatif sederhana benar-benar meletus. Di Due West, kami memiliki variasi pada gimlet, The Green Witch, yang menggunakan Greenhook Ginsmiths sebagai alasnya, dengan Giffard Pamplemousse, kunyit, air jeruk nipis, sedikit absinth, dan tangkai rosemary panggang. Bersama dengan aromatik dari Greenhook Ginsmiths, bahan-bahannya membuat koktail yang benar-benar multidimensi."

Perjanjian Oak Waterloo Old Yaupon Gin

Treaty Oak, tempat penyulingan terkenal yang terletak di Hill Country of Central Texas yang terkenal dengan wiski, juga mengoperasikan merek sejenis yang dikenal sebagai Waterloo Gin, dan mereka menerapkan standar keunggulan yang sama pada semangat jernih mereka seperti yang mereka lakukan pada yang cokelat. Bartender Tim Hagney dari ABV di San Francisco, California memilih Waterloo Old Yaupon Gin sebagai pilihan gimlet yang sangat kuat, menyatakan bahwa “Saya suka menggunakan Waterloo Old Yaupon dalam gimlet karena memiliki tumbuhan unik seperti makrut lime dan yaupon holly. Ada cukup banyak hal yang terjadi di dalam botol sehingga Anda bisa membuat minuman standar, tetapi rasanya jauh lebih enak. Ini membawa sesuatu yang berbeda pada koktail klasik (dan lezat) ini.”

O. P. Aquavit dan St. George Terroir Gin

Alih-alih membuat gimletnya di sekitar satu minuman keras, Manajer umum Abe Vucekovich dari The Violet Hour di Chicago, Illinois memilih "gimlet dasar terpisah, yang secara khusus dibuat dengan bagian yang sama O. P. Anderson Aquavit dan St. George Terroir Gin."

Dia lebih suka botol khusus itu karena “Violet Hour dikenal dengan gimlet riff kami, Juliet & Romeo. Itu sudah ada di menu selama lebih dari 13 tahun, jadi tentu saja, seperti yang cenderung dilakukan bartender, kami cepat bosan dan telah mencoba semua jenis makanan lezat yang kami bisa. Gimlet split-base O. P. Anderson dan St. George Terroir adalah salah satu favorit saya, [karena] membuat koktail yang kuat namun menyegarkan. Tidak ada roh yang pemalu, untuk sedikitnya. O. P. Anderson, seperti yang dikatakan aquavits, tidak 'terlalu banyak' dan memiliki keseimbangan jintan dan adas. St. George Terroir Gin seperti berjalan-jalan indah melintasi Wild Northwest. Jika Anda membuat gimlet dengan keduanya dan Anda menutup mata, itu seperti berjalan-jalan di hutan redwood yang megah sambil makan beberapa acar ikan herring dengan angin laut yang segar dan sejuk di punggung Anda."

Bols Original Jenever

Penyihir koktail NYC legendaris Naren Young (yang kepemimpinannya mendapatkan tempat Dante di puncak daftar 50 Bar Terbaik Dunia dan yang sekarang menjalankan program minuman di The Orchard Townhouse) memberi tahu The Manual bahwa, “Saya suka kerumitan tidak biasa yang dibawa genever ke dalam minuman. Ini memiliki aromatik botani yang kami cintai para bartender, dikombinasikan dengan kelembutan manis dan kekayaan wiski. Bersama-sama, ini membuat semangat dasar yang luar biasa yang dapat dimasukkan ke dalam berbagai macam minuman klasik, termasuk gimlet. Meskipun ada peningkatan jumlah produsen dan produk genever yang sangat baik di pasar, tujuan saya masih Bols 'Original, yang memperkenalkan kembali genever ke Amerika sekitar 10 tahun yang lalu. Genever sangat besar di zaman keemasan koktail Amerika, tetapi Perang Dunia II dan Larangan pada dasarnya menjatuhkannya dari pasar. Saya senang melihatnya kembali lambat tapi pasti."

Vegas Baby Vodka

Waktu pengungkapan penuh: Ketika penulis artikel ini pertama kali mulai minum gimlet (pada usia muda yang mungkin atau mungkin belum di bawah 21), dia selalu pergi untuk vodkversions, dan dia akan memesan "vodkgimlet, straight up, with twist" di upaya untuk mengesankan bartender yang mungkin akan menendangnya jika dia mencoba meminta Long Island Iced Teor Cosmo sebagai gantinya. Kebiasaan muda ini kemudian membuatnya berasumsi bahwa vodkgimlet adalah versi yang lebih rendah dari rekan gin mereka … tetapi manajer bar Thomas LaCloche dari Dom Demarco's di Las Vegas, Nevadis di sini untuk meyakinkan kita semua bahwa vodkgimlet dapat dan harus menarik bagi peminum berpengalaman serta koktail orang baru. Dia terutama menyukai gimlet Vegas Baby Vodkin, menjelaskan bahwa “gimlet adalah koktail yang sangat sederhana yang biasanya hanya berisi tiga bahan - dan, dalam hal ini, penting untuk menggunakan minuman beralkohol lezat yang disukai semua orang. Semangat go-to gimlet saya adalah Vegas Baby Vodkkarena sentuhan akhir vodkha yang halus yang dilengkapi dengan manisnya gimlet."

YaVe Blanco Tequil

Tequila? Di gimlet? Meskipun konsep ini mungkin terlihat dua kali lipat, ketika Anda mempertimbangkan hubungan simbiosis antara roh agave dan air jeruk nipis, maka tiba-tiba itu menjadi proposisi yang sangat masuk akal. Bartender Jack Nic Uaid dari Jackdaw di New York City pergi dengan YaVe Blanco Tequil untuk minum tehnya: "tequilgimlet menukar gin dengan‘ tequiland squeeze of lime, ’untuk semua tequillovers di luar sana. Saya lebih suka menggunakan tequilin daripada gin biasa [dalam] gimlet karena masih membuat minuman dengan rasa yang fantastis, tetapi tequil memiliki kepribadian yang berbeda. [Di YaVe Blanco Tequila, yang menggunakan perpaduan tequila dataran tinggi dan dataran rendah] Anda benar-benar dapat merasakan rasa yang unik berdasarkan tempat agave ditanam. Dataran tinggi menghasilkan agave dengan rasa buah yang lebih manis dan lebih banyak, dan dataran rendah menghasilkan rasa alami dan herbal [dalam tequila]. gin mana yang kurang.”

Recuerdo Mezcal

Rasa kompleks dan rasa asap mezcal yang melekat memberikan kehadiran yang menarik di langit-langit mulut, dan versi bulat yang dibuat oleh Recuerdo membuat tambahan yang elegan untuk koktail jeruk seperti gimlet. Manajer bar David Alvarez dari Casablancon the Bay di Miami, Florids mengatakan bahwa “Recuerdo Mezcal menghadirkan rasa agave yang dimasak dengan asap namun lembut, [bersama] dengan rasa manis, ringan, pahit, dan bersahaja. Memanfaatkannya dalam gimlet memungkinkan Anda untuk benar-benar menjelajahi dan dengan lembut menjelajah ke dunia mezcal.”

Wiski Tan di Lembah Penyulingan Tinggi Barat

Itu benar, penggemar wiski: Minuman keras coklat memang dapat ditemukan di piala. Setidaknya, itulah yang diyakini Brittany Merriman, mantan bartender profesional dan blogger perjalanan saat ini di belakang Bon Voyage Brittany, sangat yakin, setidaknya terkait dengan satu wiski tertentu. “Untuk variasi gimlet yang benar-benar tidak terduga, saya sangat suka menggunakan Valley Tan Whiskey dari High West Distillery. Yang ini benar-benar mengejutkan orang. Valley Tan adalah wiski yang terbuat dari gandum dan oat dan berumur beberapa saat di white oak. Ini jauh lebih ringan dari wiski biasa (hampir warnanya seperti jerami). Rasa Lembah Tan condong ke arah piñcoladas, nanas, jeruk, dan bahkan sentuhan vanillicing. Bukan yang diharapkan orang dari wiski! Campuran gula dan jeruk nipis yang sederhana dari gimlet benar-benar menonjolkan rasa ini dan menciptakan koktail yang sangat ringan dan lezat,”Nicol menegaskan.