Resep Koktail Gimlet: Cara Membuat Gimlet

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Untuk minuman sederhana seperti itu, minuman ini sangat mudah untuk dikacaukan.

gimlet adalah koktail gin klasik yang dibuat dengan gin dan jeruk nipis (jika Anda bukan ahli gin, anggap saja Anda melihat "vodka" setiap kali saya mengatakan gin). Tampak sederhana, bukan? Masalahnya adalah, bahkan setelah Anda menetapkan semangat dasar terbaik untuk minuman ringan, ada sedikit konsensus tentang apa lagi yang masuk ke dalam minuman. Beberapa orang puritan meminta gin dan perasan jeruk nipis segar, kombinasi pengupasan enamel yang terlalu asam. Yang lain menuntut campuran gin dan minuman jeruk nipis buatan, yang klasik, tetapi sakarin dan tidak enak rasanya. Pesanlah gimlet di bar koktail kerajinan hari ini dan kemungkinan besar Anda akan mendapatkan gin terguncang dengan jus jeruk nipis dan sirup sederhana, yang enak, tapi membosankan. Perfect gimlet lebih baik, lebih cerah, dan lebih pahit memikat daripada poseur mana pun, dan kami akan menemukannya.

Membor

Bahan:

• 2 oz. Gin
• 1 ons Cordial Jeruk Nipis Buatan Rumah
• Roda kapur, untuk hiasan

Metode:

1. Campurkan bahan dalam pengocok dengan es dan kocok kuat-kuat
2. Saring menjadi coupe dan hiasi dengan roda kapur

Sejarah Gimlet

Saat menyelesaikan debat koktail, biasanya membantu untuk membaca buku untuk melihat bagaimana minuman itu awalnya dibuat, tetapi sejarah gimlet tidak menawarkan banyak wawasan tentang resepnya. Manhattan dan margarita dirancang dengan meminum obat dalam pikiran, tetapi piala itu, menurut semua akun yang dapat diandalkan, hanya cara untuk membuat para pelaut Inggris meminum obat mereka. Jus jeruk nipis pencegah penyakit kudis disimpan dalam perjalanan laut yang panjang dalam bentuk minuman manis yang dimaniskan, dan para pelaut mencampurkannya dengan jatah gin harian mereka. (Tidak akan ada es di kapal panas, dan mudah untuk membayangkan baik gin maupun ramah membutuhkan sedikit perbaikan.) Ini adalah cerita asal yang menarik, tapi tidak membantu calon bartender karena gimlet pertama tidak dibuat dengan apapun. spesifikasi yang terlihat, dan mereka mungkin rasanya tidak terlalu enak.

Tapi itu meninggalkan kita dengan bahan-bahan bernama, yang mungkin cukup. Beberapa sejarawan koktail (dan Royal Navy) berpendapat bahwa gimlet itu dinamai Laksamana Ahli Bedah Sir Thomas Gimlette, orang yang bertanggung jawab atas keselamatan pelaut yang diduga orang pertama yang mempertimbangkan untuk menambahkan gin ke minuman jeruk nipis. Tetapi gimlet juga merupakan alat logam yang digunakan untuk membuat lubang pada kayu dan membuka tong (dari gin, misalnya). Kecil, sederhana, dan menusuk - seperti apa gin gimlet yang bagus.

Dengan filosofi ini dalam pikiran, kita dapat melihat resep gimlet modern melalui lensa baru: minuman harus dibuat sederhana dan tajam di langit-langit mulut. Minuman tidak memerlukan apa-apa selain gin dan jus jeruk nipis, tetapi tidak seimbang - asam tanpa gula tidak menyenangkan. gimlet yang dibuat dengan air jeruk nipis segar dan sirup sederhana - pada dasarnya gin daiquiri - terlalu lembut dan manis. Yang kita butuhkan adalah gigitan jeruk nipis yang pahit dan pahit. Tapi ada masalah.

Sucks Cordial Jeruk Nipis Komersial

Jika saya meminta Anda untuk menggambarkan sebotol jeruk nipis, Anda mungkin akan melihat botol hijau neon dengan tulisan "Mawar" dalam huruf besar. Rose's adalah minuman keras jeruk nipis OG - patennya diajukan kembali pada akhir 1800-an dan itu adalah barang yang sama yang digunakan orang Inggris di laut, jadi keasliannya tidak dapat disangkal. Namun dalam selang waktu 150 tahun, resep ramah Rose telah berubah dari jeruk nipis segar yang diawetkan dalam gula menjadi sirup jagung fruktosa tinggi, pewarna, dan pengawet yang rasanya artifisial seperti yang terlihat. Ini menyebalkan, dan jika Anda ingin minuman jeruk nipis yang enak, Anda harus membuatnya sendiri.

Jeruk nipis yang tepat menggabungkan rasa asam menyegarkan dari air jeruk nipis dengan kompleksitas kulit jeruk nipis yang pahit, semuanya diimbangi dengan proporsi rasa manis yang tepat. Ini luhur, mudah dibuat, dan dapat digunakan dalam semua jenis koktail. Manfaat tambahan menggunakannya sebagai pengganti jeruk nipis segar adalah dapat bertahan lebih lama di lemari es, jadi Anda akan minum koktail selama berminggu-minggu jika Anda membuatnya dalam jumlah yang cukup banyak. Setelah Anda mendapatkan keramahan Anda, membuat gimlet dengannya sangat mudah. Simak resepnya di bawah ini.

Resep Jeruk Nipis Buatan Sendiri

1. Cuci dan kupas 5 buah jeruk nipis
2. Campurkan kulit dalam panci dengan 150g (3/4 cangkir) gula putih dan 5 oz. (3/4 cangkir) air dan panaskan dengan api sedang, aduk sampai gula larut dan minyak jeruk nipis terlepas (sekitar 5 menit)
3. Jus jeruk nipis dan tambahkan jus dan isi panci ke blender, blender dengan kecepatan tinggi selama 30 detik
4. Saring melalui saringan jaring halus
5. (opsional) tambahkan 1 ons. dari vodkor grain alcohol sebagai pengawet
6. Botol dan dinginkan (atau langsung minum minuman keras, Anda layak mendapatkannya)