The BoardRoom LA Adalah Bar Generasi Hilang Hari Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Generasi yang Hilang akan merasa betah di The BoardRoom

Bar baru di pusat kota Los Angeles secara kreatif mendalami masa lalu, diisi dengan koktail kerajinan sastra, camilan Prancis yang dekaden, musik live, dan menu mencicipi koktail yang terinspirasi seni. Lubang berair larut malam Anda menjadi jauh lebih dingin.

Sebagai bagian dari PatinRestaurant Group, The BoardRoom menempati bekas ruang makan pribadi di Kendall's Brasserie yang legendaris. Bolthole kecil yang seksi ini berada tepat di seberang Disney Hall dan terletak di Pusat Musik, menjadikannya tempat yang sempurna untuk pertunjukan.

Masuklah ke dalam pintu yang mudah terlewatkan dan langsung menuju Paris yang antik. Kelihatannya persis seperti tempat di mana Hemingway, Fitzgerald, Zelda, Picasso, dan Stein akan muncul setiap saat. Dinding hijau-biru memiliki panel besar bercermin, tempat lilin Belle Epoque yang memegang obor melapisi dinding. Bola lampu Edison yang telanjang menggantung dari langit-langit, dan permadani berlapis yang sangat usang melapisi lantai. Meja dan kursi modern abad pertengahan memenuhi ruangan, menawarkan sudut gelap yang romantis dan tepi sofa kulit lebar yang sempurna untuk menikmati musik live. Ini memiliki perasaan yang berbeda sebagai hotspot Generasi Hilang yang entah bagaimana selamat dari Perang Dunia II.

Koktailnya layak untuk salah satu artis hebat yang menawarkan nama mereka. FridKahlo adalah Ilegal Joven Mezcal, Aperol, jeruk nipis, dan Giffard Vanilla, menawarkan tendangan mengejutkan yang nikmat. F. Scott Fitzgerald adalah H oleh Hine VSOP Cognac, Laubade Armagnac, Lillet Blanc, dan sirup maple buatan rumah. Atau coba William Faulkner, manis seperti prosa Selatan-nya dan sama inventifnya: bourbon Four Roses dari kelapa, gula pasir, pahit pecan panggang, dan kulit jeruk dehidrasi. Setiap minuman dibuat dengan cermat, tetapi tidak diproduksi atau diberi hiasan berlebihan. Hemingway mungkin akan menganggap mereka berani, dan benar, dan baik - meskipun kami tidak dapat membuktikannya.

Minum dengan teman-teman terbaik Anda yang menentukan era? Perintahkan salah satu pukulan yang melayani empat hingga enam orang. VirginiWoolf dapat diminum secara berbahaya: sampanye, St. Germain, Grey Goose, blackberry, raspberry, gula, dan lemon. Mereka disajikan di dispenser kristal yang ditempatkan di meja Anda.

Makanan BoardRoom juga tidak boleh dilewatkan. Ini menampilkan porsi ukuran bar dari beberapa hadiah kuliner Prancis terbesar untuk dunia. Anda punya roti klasik dan selai keju, papan charcuterie, dan zaitun yang diasinkan, tentu. Tapi Anda juga punya tiram di cangkang setengah dengan jeli absinthe, telur deviled dengan seurchin, empuk, escargot bawang putih dalam puff pastry shooters, dan poutine buntut yang disajikan di atas kentang goreng gemuk bebek. Beef Bourguignon Sloppy Joes salah tapi oh, benar sekali. Jika Anda memiliki ruang tersisa, pesan beberapa makaroni terlezat yang pernah Anda rasakan. Bisikkan "mercis" yang bersyukur di sela-sela gigitan untuk Koki Eksekutif Jean-Pierre Bosc.

Salah satu hal yang lebih unik tentang The BoardRoom adalah Triple Tipple mereka: menu mencicipi koktail 3 macam. Sebelum Anda mengkhawatirkan liver Anda, mereka menambahkan sekitar minuman dan setengahnya. Triple Tipple berubah setiap minggu dan dibuat oleh ChristinRusso, pemimpin bar The BoardRoom. Dia mengambil inspirasi dari pertunjukan masa lalu dan saat ini di Music Center, yang berada di kompleks yang sama. “Ini adalah pusat Litbang mini tempat kami dapat bereksperimen dan menguji teknik, rasa, dan minuman keras baru,” jelas Evan Charest Corporate Mixologist dari Patina.

Minggu kami pergi ke Triple Tipple bertema Swan Lake: The Hunters, yaitu Hudson White Whiskey, Leopold Cranberry, dan Braulio; The White Swan Encanto Pisco, asam sitrat, lemon, minuman keras persik, dan putih telur; dan, tentu saja, The Black Swan, dibuat dengan Singani 63 Bolivia Muscat Brandy, sirup wijen hitam, Jaegermeister, dan lemon. Setiap minggu Anda dapat menikmati tiga koktail baru– kesepakatan yang lumayan.

Jika Anda suka minuman keras Anda disajikan dengan takaran sehat nostalgia yang halus dan seksi, bienvenue à lBoardRoom.