Ahli Kimia Perancis Memiliki Penggunaan Baru Untuk Anggur Anggur Yang Busuk Dan Terbuang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Anda dapat mempercayai orang Prancis, ahli anggur mereka, untuk menemukan inovasi luar biasa yang melibatkan anggur. Itulah yang dilakukan tim peneliti di University of Clermont Auvergne dengan penelitian yang mencari cara untuk mengubah limbah kulit anggur, batang, dan biji yang tertinggal selama produksi anggur menjadi plastik yang lebih tahan lama.

"Di Prancis, dokter merekomendasikan minum segelas anggur per hari karena kaya akan antioksidan," kata peneliti Audrey Diouf-Lewis kepada Digital Trends. “Industri anggur mengubah 25 persen anggur mentah menjadi residu yang terdiri dari biji, anggur marc, dan lees, yang juga kaya akan polifenol yang sama. Jadi kami mempelajari potensi molekul ini sebagai stabilisator baru berbasis biob untuk polimer."

Dalam tubuh manusia, polifenol berperan penting dalam mencegah atau mengurangi perkembangan diabetes, kanker, dan penyakit neurodegeneratif dan kardiovaskular. Sementara itu, dalam plastik, mereka dapat membantu mencegah reaksi serupa yang memiliki efek membuat plastik rapuh setelah terpapar cahaya dan udara dalam jangka waktu yang lama.

Untuk penelitian mereka, para ilmuwan Universitas Clermont Auvergne menempatkan sisa bahan dari anggur Pinot noir ke dalam microwave, sebelum mengeringkan cairan yang dihasilkan untuk membuatnya menjadi bubuk. Serbuk ini kemudian dimasukkan ke dalam matriks molekul polipropilena leleh, plastik yang sering digunakan untuk kemasan dan wadah.

Diuji dalam kondisi penuaan yang dipercepat, plastik yang tidak diolah mulai retak setelah hanya 25 jam. Namun, plastik yang dibuat dengan residu anggur bisa bertahan lebih dari dua kali lebih lama. Meskipun Diouf-Lewis mencatat bahwa proses mereka tidak seefektif beberapa stabilisator komersial, ia memiliki keuntungan karena lebih ramah lingkungan - dan ada potensi untuk meningkatkan kinerjanya dalam penelitian selanjutnya.

“Aditif berbasis bio baru ini terutama akan digunakan untuk memperkuat plastik dan bioplastik yang ditujukan untuk aplikasi luar ruangan, karena terpapar sinar matahari,” lanjutnya. “Ini kasus [untuk] furnitur taman, lampu depan mobil, atau kemasan plastik.”

Ke depan, ia mencatat bahwa tim tersebut bertujuan untuk mempelajari efektivitas biowaste dari industri lain, seperti produk sampingan dari industri terigu. makalah yang menjelaskan pekerjaan baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of Applied Polymer Science.