Beer Before Liquor, Never Sicker: Kata-Kata Bijak Atau Matematika Gila?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ah, mabuk. Penyakit yang memang pantas difitnah yang menghukum Anda karena menikmati minuman beralkohol yang membebaskan. Pelajaran pertama setiap orang tentang konsumsi alkohol adalah yang terkenal Bir sebelum minuman keras, jangan pernah sakit; minuman keras sebelum bir, Anda aman.” Pepatah lama ini sudah pasti dicoba, tetapi apakah itu benar?

Sementara asal mula frasa ini hilang ke pasir waktu dan ingatan yang tidak dapat diandalkan dari para penyerap profesional, beberapa orang telah menyulap pemikiran tentang mengapa orang menemukan dan berpegang teguh padanya. Dr. Aaron White, penasihat ilmiah senior di Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme, berbicara kepada majalah MEL tentang kemungkinan alasan di balik pepatah tersebut.

“Tampaknya masuk akal bahwa mengambil suntikan setelah minum bir dapat mengiritasi lapisan perut pada beberapa orang, membuat mereka merasa mual,” kata White. “Tetapi kemungkinan lain adalah bahwa beberapa orang lebih cenderung melakukan suntikan setelah mereka mabuk bir.”

Teori populer lainnya membalikkan pepatah tersebut.

Teori populer lainnya membalikkan pepatah tersebut. Karena bir disajikan dalam jumlah besar dan sering kali membutuhkan waktu lama untuk diminum, memulai dengan bir ringan dapat memperlambat proses minum Anda secara keseluruhan. Jika Anda tetap berpegang pada frasa aslinya, logika ini dapat diterapkan untuk memperlambat diri Anda setelah minum minuman keras atau koktail kecil di malam hari dengan sangat cepat.

Apa pun alasan individu, para ahli tampaknya setuju bahwa seberapa banyak Anda minum memiliki efek terbesar pada perasaan Anda nanti daripada urutan tertentu. Minuman standar - 12 ons bir, 5 ons anggur, atau 1,5 ons minuman - membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk diproses ke dalam sistem Anda. Kecepatan hati Anda melakukan ini didasarkan pada banyak faktor yang dapat dan tidak dapat Anda kendalikan, dari jenis kelamin hingga apa yang harus Anda makan.

Satu-satunya hal yang sains dapat katakan dengan pasti tentang permainan pilihan minuman Anda adalah pada warnanya.

"Warna berkorelasi cukup baik dengan kandungan congener minuman beralkohol," Kamal Patel, peneliti nutrisi dan direktur Examine.com, mengatakan kepada Vice.

Satu-satunya hal yang sains dapat katakan dengan pasti tentang permainan pilihan minuman Anda adalah pada warnanya.

Roh seperti rum dan bourbons gelap cenderung memiliki tingkat congeners yang lebih tinggi, produk sampingan beracun dari proses fermentasi. Congener dapat mencakup sejumlah kecil metanol (yang dikatakan bertanggung jawab atas kebutaan yang dialami orang saat mereka minum minuman keras yang dibuat di pegunungan), tetapi juga dapat mencakup alkohol seperti aseton, ester, tanin, dan banyak lagi. Sementara produk sampingan, congeners juga bertanggung jawab atas sebagian besar aroma dan rasa alkohol.

Pikirkanlah: Vodki disuling dan dihilangkan dari semua warna, rasa, dan aroma. Semua congeners dihapus, jadi tidak, well, apapun. Bourbon, di sisi lain, menyimpan beberapa congeners, yang memberi mereka rasa dan aroma saat dilepaskan (warna dan sebagian besar rasa dalam bourbon masih berasal dari kayu, tentunya).

Panjang dan pendeknya? Dinginkan dengan racun lezat apa pun yang Anda pilih dan Anda akan baik-baik saja di pagi hari. Jika Anda ternyata berada dalam posisi pusing yang tidak diinginkan, lihat cara-cara berikut untuk membantu menyembuhkannya.