5 Wanita Terkemuka Dalam Anggur Amerika

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Di Ponzi Vineyards di Willamette Valley, pemandangannya sedikit berbeda dan menginspirasi keseluruhan industri. Didirikan pada tahun 1970 dan salah satu label tertua di Oregon, Ponzi juga dikelola oleh wanita, oleh sepasang saudari pembuat anggur Luis dan presiden kilang anggur Maria.

Saat ini, label tersebut memperkirakan bahwa perempuan merupakan sekitar sepertiga dari staf, jumlah yang mengesankan mengingat norma-norma umum yang terus mencengkeram industri. MariPonzi mengatakan pakaian itu sangat aktif dalam mendampingi wanita muda, mengorganisir kelompok, dan membuka pintu bagi demografis yang luas dan kurang terwakili.

“Kami sering menemukan diri kami sebagai satu-satunya wanita di ruangan itu, di panel atau dalam pencicipan,” Marisays. “Kami dengan bangga mempekerjakan wanita untuk bekerja bagi kami di semua bidang, dari kebun anggur hingga gudang bawah tanah hingga kantor dan penjualan.”

Kakak yang bangga, Marisays Luis adalah wanita Amerika pertama yang dianugerahi Certificate Bevet Professionelle D’Oenologie et Viticulture. Berkat inovasi berkelanjutan di kilang anggur dan kebun anggur, bersama dengan anggur yang luar biasa - termasuk pengabdian yang taat kepada Chardonnay lokal yang sangat mendahului tren saat ini - Ponzi siap untuk terus menjadi suar di atas bukit, bahkan saat memasuki generasi ketiganya.

"Ketika Luis kembali ke kilang anggur pada tahun 1993, hanya ada dua pembuat anggur wanita dan saat ini sekitar lima belas persen pembuat anggur di Oregon adalah wanita, jadi itu kemajuan yang luar biasa," katanya. Adegan dalam perubahan.

"Industri anggur terus didominasi pria dan kami berharap dapat menyamakan kedudukan dan menjadi contoh bagi calon pemimpin wanita anggur di masa depan."

Untungnya, kru Ponzi bergabung dengan banyak tokoh wanita penting dalam anggur yang mengubah lanskap menjadi lebih baik. banyak hal telah berubah dalam lima puluh tahun terakhir, sebagaimana dibuktikan oleh kelompok terkemuka seperti Women for Winesense dan pertemuan seperti WWLS, tetapi masih banyak yang harus dilakukan untuk menyeimbangkan skala. Berikut adalah beberapa wanita paling berpengaruh di bidangnya, bekerja untuk tidak hanya menghadirkan anggur yang enak ke banyak orang tetapi juga kesetaraan di lapangan.

Madeline Triffon

Triffon adalah wanita pertama sommelier master di negara itu, dinamai demikian pada tahun 1985. Pada saat itu, dia hanya wanita Amerika kesembilan dan kedua di planet ini yang lulus tes MS yang ketat. Dijuluki "wanita pertama anggur Detroit", Triffon telah menempati berbagai peran kelas atas, mulai dari direktur anggur dan minuman untuk Unique Restaurant Corporation hingga somme di rantai organik populer tengah Barat, Plum Market. Triffon terus bertugas di dewan direksi Court of Master Sommeliers.

Pauline Lhote

Lhote kelahiran Prancis adalah direktur pembuatan anggur di label Chandon yang sangat terkenal di California. Dibuat pada awal 70-an, Chandon adalah salah satu rumah anggur bersoda Prancis pertama di tanah Amerika. Lhote tahu dia ingin membuat gelembung sejak dia remaja, tidak terlalu mengejutkan mengingat dia dibesarkan di perusahaan perkebunan anggur di Champagne. Di California, ia mendaki yang terakhir dari magang ke asisten pembuat anggur ke penjual anggur dan sekarang bertanggung jawab atas beberapa ikon berkilauan di A. S. Yang lebih mengesankan lagi adalah bahwa Lhote masih berusia pertengahan 30-an. Akan menyenangkan untuk melihat apa yang dia lakukan selanjutnya dalam anggur.

Susan Sokol Blosser

Pemain besar Oregon lainnya dalam permainan anggur adalah Susan Sokol Blosser. Dia membantu menanam bendera kilang anggur di Perbukitan Dundee pada tahun 1970, ketika hanya sedikit orang pemberani yang melakukannya. Seperti Ponzi, generasi kedua telah mengambil alih Kilang Anggur Sokol Blosser, tetapi kekuatan Susan tetap menjulang tinggi dalam anggur Amerika. Karirnya yang terkenal di kilang anggur termasuk manajer kebun anggur (1980-1990) dan kemudian presiden hingga 2007. Sepanjang, label tersebut sangat dihormati karena upaya keberlanjutannya, mendirikan kilang anggur bersertifikasi LEED pertama di negara itu pada tahun 2002. Selama bertahun-tahun, Susan telah menggunakan pengaruhnya lebih dari sekadar anggur, memimpin kampanye politik yang bijaksana, mendorong kepekaan lingkungan dan pendidikan di negara pertanian, dan bahkan menulis beberapa buku terkait.

AnnSchafer

Ann mengambil alih kendali pembuatan anggur di àMaurice sebagai dua puluh sesuatu. WallWallwinery pemenang penghargaan adalah satu untuk ditonton, dipimpin oleh penjual anggur berbakat yang membagi waktunya antara ruang bawah tanah dan kebun anggur. Dia membawa pengalaman luar biasa pada keahliannya, setelah mengunjungi hampir 40 negara dan mengerjakan panen di tempat-tempat seperti Mendoza, Argentina. Varietas Rhone yang direkayasa dengan luar biasa seperti Syrah, Viognier, dan Marsanne - bersama dengan beberapa jenis duniawi seperti Malbec - menambah pemandangan WallWallwine yang sudah luar biasa yang hanya akan menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia.

AlpanSingh

Sebagai wanita termuda yang diberi nama master sommelier (pada usia 21), Singh mulai berlari. Generasi kedua Amerika India dibesarkan di California dan sejak itu mengumpulkan resume yang mengesankan, memajukan peran wanita di rute arenen. Singh telah melakukan semuanya, dari pembawa acara makanan, penulis, kolumnis, hingga pendiri restoran yang berpusat pada anggur. Rekan-rekan industri telah lama mengaguminya karena sifatnya yang mudah didekati dan mentalitasnya yang mengutamakan pendidikan dalam hal anggur. Dia bertanggung jawab atas program anggur restoran terkemuka (seperti Everest) sejak dia berusia 23 tahun, masih sangat terlibat dalam bidang restoran dan layanan, dan sebagian besar dipandang sebagai kekuatan yang membawa Penghargaan James Beard ke Kota Windy beberapa tahun yang lalu.