Arbikie Merilis Semangat Positif-Iklim Kedua, Nàdar Vodka

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Setelah membuat sejarah awal tahun ini dengan meluncurkan Nàdar Gin, penyulingan positif iklim pertama di dunia, penyulingan "lapangan-ke-botol" Skotlandia Arbikie Highland Estate kembali lagi, menambahkan kreasi positif-iklim lainnya ke jajaran keberlanjutannya.

Kali ini, Nàdar Vodka.

Dirilis pada 28 Agustus untuk merayakan Hari Roh Berkelanjutan Sedunia, Nàdar Vodkis dibuat dengan cara yang sama seperti Nàdar Gin revolusioner Arbikie, menggunakan kacang polong sebagai bahan dasar semangat, bukan gandum. Sakelar kunci inilah yang memungkinkan Arbikie mencapai angka emisi karbon sangat rendah yang diperlukan agar produk menjadi positif iklim. Berbeda dengan iklim netral, yang berarti bahwa produk tidak menciptakan CO2 baru selama proses produksinya, iklim positif adalah batas depan produksi dan industri berikutnya, dicapai ketika produk menghindari menghasilkan lebih banyak emisi karbon dioksida daripada yang diperlukan untuk menciptakan produk.

“Produk berkelanjutan, terutama di bidang makanan dan minuman, tidak diragukan lagi adalah masa depan,” kata direktur Arbikie Iain Stirling.

Seperti yang ditemukan oleh Master Distiller Kirsty Black saat membuat Nàdar Gin, kacang polong dan kacang-kacangan lainnya menghasilkan jejak karbon yang jauh lebih kecil daripada biji-bijian tradisional berkat proses uniknya dalam mengekstraksi nitrogennya sendiri dari udara, sehingga menghilangkan kebutuhan akan pupuk tambahan yang mengandung nitrogen dan dikenal. menjadi pencemar utama.

Hal ini, ditambah fokus Arbikie pada produksi perkebunan tunggal dengan menumbuhkan sebagian besar bahan lainnya di pertaniannya sendiri di Skotlandia timur, serta mengelola operasi penyulingannya sendiri di tempat, memungkinkan merek tersebut menciptakan semangat dengan penghematan karbon> 1,53 kg CO2e per botol 700 ml.

"Dengan mengalihkan fokus kami ke perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati, kami tidak hanya ingin meminimalkan dampak kami terhadap lingkungan tetapi juga menginspirasi dan menunjukkan kepada orang lain potensi pilihan yang tersedia dan bagaimana mereka dapat memanfaatkan tantangan ini," kata Black dalam siaran pers mengumumkan vodka baru.

Tim Black dan Arbikie juga memutuskan untuk melepaskan vodkroute yang netral dan tidak berasa demi vodk yang menunjukkan nuansa rasa. Dengan mouthfeel yang halus dan halus, Nàdar Vodkha zesty, rasa pedas, kontras dengan “floral notes” di bagian hidung. Dengan kombinasi rasa dan aroma yang unik, ini pasti akan menjadi vodk yang bagus untuk pencampuran.

Setelah menghabiskan lima tahun mengerjakan Nàdar Gin, yang baru saja dirilis pada bulan Maret tahun ini, tambahan terbaru untuk keluarga arwah berkelanjutan Nàdar ini berubah dengan cepat, menunjukkan komitmen berkelanjutan penyulingan untuk meningkatkan keberlanjutannya dalam operasinya sendiri dan mendorong yang lain. penyulingan untuk melakukan hal yang sama.

“Arbikie berfokus untuk menjadi salah satu penyulingan paling berkelanjutan di dunia, karena baik petani maupun penyuling, kami berada dalam posisi yang ideal untuk menumbuhkan & menyaring keluarga kami yang berisi minuman beralkohol berkelanjutan,” kata Stirling.

Dengan 43% ABV, Nàdar Vodk kini tersedia untuk dibeli di situs web Arbikie.