Berikut Adalah Resep Bakso Terbaik Di Blok

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Chef Boyardee. Wanita dan gelandangan. Nenekmu. Ikea. Semua orang, tempat, dan anjing ini memiliki satu kesamaan: Mereka punya nyali.

Bakso, begitulah. Bakso yang enak dan enak.

Hal terhebat tentang bakso yang disebutkan di atas adalah bahwa bakso tersebut dibuat oleh orang lain. Itulah (sebagian) yang membuatnya begitu lezat - Anda mendapatkan makanan lezat yang diantarkan langsung kepada Anda tanpa harus khawatir sedikit pun tentang kerumitan pembuatan bakso yang sangat enak.

Namun, inilah saatnya untuk mengubahnya. Saatnya mengambil alih kepemilikan bola seseorang. Tentu, jika Anda menggulung daging menjadi bola dan memasaknya, itu akan menjadi, secara harfiah, bakso, tetapi tidak ada yang menginginkan bakso itu. Tidak akan ada rasa, tidak ada catatan bagus untuk dicampur dengan saus apa pun (seperti saus pedas atau bahkan saus barbekyu) yang akan Anda sajikan.

Ingat: Anda ingin bola Anda berakhir di mulut orang, bukan di sampah.

Pertanyaannya, bagaimana caranya membuat bakso yang enak? Untuk menjawab pertanyaan ini, kami menemui ahlinya - orang yang benar-benar tahu keberaniannya. Kami bertanya kepada chef The Meatball Shop dan salah satu pemilik Daniel Holzman tentang cara membuat bakso terbaik yang pernah ada. Di bawah ini, Anda akan menemukan resep cara membuat bakso sapi klasik dan cara membuat bakso ayam.

Kemudian, setelah Anda memutuskan untuk membuat saus (kami lebih memilih berbahan dasar tomat untuk bakso sapi dan krim parmesan untuk ayam), yang perlu Anda lakukan hanyalah mengundang orang-orang, makan sepiring charcuterie untuk membangkitkan selera mereka, dan tunjukkan lepas bola Anda.

Bakso Daging Sapi Klasik dari The Meatball Shop

• 2 lb daging sapi tanpa lemak 80 persen
• 2 butir telur berukuran besar
• 1 cangkir ricottcheese
• .5 cangkir remah roti
• .25 cangkir peterseli cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sendok makan oregano segar cincang (atau 1 sendok teh kering)
• 2 sdt garam
• .25 sdt serpihan cabai merah tumbuk
• .25 sdt adas tumbuk

Metode: Panaskan oven sampai 450 derajat Fahrenheit. Tuangkan minyak zaitun ke dalam loyang berukuran 9 x 13 inci dan gunakan tangan Anda untuk melapisi seluruh permukaan secara merata. Menyisihkan. Campurkan daging giling, ricotta, telur, remah roti, peterseli, oregano, garam, serpihan cabai merah, dan adas dalam mangkuk besar dan aduk dengan tangan sampai tercampur rata. Gulung adonan menjadi bakso bulat berukuran bola golf (sekitar 1 1/2 inci), pastikan untuk mengemas daging dengan kuat. Tempatkan bola di loyang yang sudah disiapkan, hati-hati untuk meluruskannya dengan pas dan dalam baris yang rata secara vertikal dan horizontal untuk membentuk kisi. Bakso harus bersentuhan satu sama lain. Panggang selama 20 menit, atau sampai bakso mengeras dan matang. termometer daging yang dimasukkan ke tengah bakso harus membaca 165 derajat Fahrenheit. Taburi saus pilihan Anda.

Bakso Ayam dari The Meatball Shop

• 2 lb ayam giling, sebaiknya daging paha
• 2 butir telur berukuran besar
• .5 cangkir remah roti
• 0,5 cangkir peterseli segar, cincang
• .25 cangkir anggur putih kering
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm garam
• 1 sdt adas tumbuk
• 1 sdt lada hitam yang baru digiling

Metode: Panaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit. Tuangkan minyak zaitun ke dalam loyang berukuran 9 × 13 inci dan gunakan tangan Anda untuk melapisi seluruh permukaan secara merata. Menyisihkan. Campurkan ayam giling, telur, remah roti, peterseli, anggur putih, garam, adas, dan merica dalam mangkuk besar dan aduk dengan tangan hingga tercampur rata. Gulung adonan menjadi bakso bundar seukuran bola golf (sekitar 1 1/2 inci), pastikan untuk mengemas daging dengan kuat. Tempatkan bola di loyang yang sudah disiapkan, hati-hati untuk meluruskannya dengan pas dan dalam baris yang rata secara vertikal dan horizontal untuk membentuk kisi. Bakso harus bersentuhan satu sama lain. Panggang selama 20 menit, atau sampai bakso mengeras dan matang. termometer daging yang dimasukkan ke bagian tengah bakso harus menunjukkan suhu 165 derajat Fahrenheit. Biarkan bakso mendingin selama 5 menit di loyang sebelum disajikan.

Gambar fitur oleh Liz Clayman.