Bawalah Pahit, Karena Negroni Week 2021 Ada Di Sini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Mengenai koktail abadi, kami akui bahwa kami adalah penggemar semuanya. Anda menempatkan Singapore Sling, an Old Fashioned, atau Vesper di depan kami dan kami akan segera menuju kota yang bahagia. Koktail klasik lain yang kami sukai - karena rasanya, keindahannya, dan kesederhanaannya - adalah Negroni.

Biasanya dibuat dari satu bagian gin, satu bagian Campari, dan satu bagian vermouth merah manis (dilengkapi dengan kulit jeruk), Negroni secara populer diyakini dibuat di Café Casoni (yang kemudian menjadi GiacosCafé dan sekarang ditutup secara permanen) di Florence, Italia pada tahun 1919 oleh Count Camillo Negroni, yang meminta bartender (yang kebetulan adalah temannya) untuk memperkuat minuman favoritnya, The Americano, dengan menukar klub sodwith gin (pria yang berkenan di hati kita sendiri). Bartender itu melakukan sebanyak itu dan mengganti kulit lemon menjadi jeruk, sehingga melahirkan Negroni. Ada akun lain yang menentang hal ini, tetapi ceritanya menyenangkan dan hanya sebagian dari penumpukan di sini, jadi kami akan membiarkan anjing tidur berbaring untuk yang satu ini.

Kami mengangkat sedikit sejarah ini karena 24 Juni hingga 30 Juni menandai Pekan Negroni tahunan ketujuh, yang dipersembahkan oleh Majalah Campari dan Imbibe. (Tahun ini sangat penting, karena 2019 adalah peringatan 100 tahun Negroni.) Diluncurkan pada 2013, Negroni Week tidak hanya dimaksudkan untuk memamerkan koktail, tetapi untuk mengumpulkan uang dalam melakukannya, dengan sebagian dari hasil penjualan Negroni. akan beramal. Sejak dimulainya perayaan selama seminggu, minggu Negroni telah berkembang dari sekitar 120 bar menjadi lebih dari 10.000 di seluruh dunia, mengumpulkan sekitar $ 2 juta dolar untuk kegiatan amal pada periode yang sama. Mitra amal tahun ini dapat ditemukan di sini. Untuk berpartisipasi, setiap bar mendaftar, mengambil amal, dan memberikan donasi langsung. Setelah Negroni Week, bar memiliki kemampuan untuk menyumbang lagi untuk mengumpulkan lebih banyak uang.

Dengan begitu banyak tempat yang sekarang berpartisipasi dalam Pekan Negroni, awalnya mungkin tampak sedikit berlebihan. Untungnya, Anda dapat mengunjungi situs web acara tersebut dan menggunakan pencari lokasi bar yang sangat keren untuk melihat bar di dekat Anda yang menyajikan Negronis (baik variasi klasik maupun riff) karena alasannya.

Jika Anda tidak dapat menghadiri tempat mana pun, kami telah menyertakan resep Negroni klasik di bawah ini untuk Anda coba. Kami juga menyertakan resep Americano, yang menjadi dasar Negroni.

Resep Negroni Klasik

• 1 ons gin
• 1 ons Campari
• 1 ons vermouth merah manis
• kulit jeruk, untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan semua bahan ke gelas batu besar dengan kubus atau bola es. Aduk rata. Hiasi dengan kulit jeruk.

Resep Americano

• 1,5 ons Campari
• 1,5 ons vermouth merah manis
• 3 ons soda klub
• kulit jeruk, untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan bahan ke gelas Collins dengan es. Aduk dan hiasi dengan kulit jeruk.