Rum Berusia Amerika Terbaik: Penghargaan Roh Manual 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Penghargaan Roh Manual mengakui minuman keras kerajinan terbaik yang disuling di AS. Kami membutakan botol dari seluruh negeri dalam delapan kategori - Bourbon, Single Malt Whiskey, Rye Whiskey, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum, dan Liqueur - untuk menentukan juara kita. Masing-masing pemenang dinilai berdasarkan aroma, langit-langit, dan hasil akhir. Bersorak untuk minuman Anda berikutnya dan minuman keras Amerika

Rum Berusia Terbaik

Small Batch Dark Rum di Boston Harbor Distillery Lawley

Dorchester, Massachusetts

Aged rum adalah hasil sulingan yang terbuat dari sari tebu yang difermentasi, sirup tebu, tetes tebu, hasil samping tebu lainnya, atau beberapa kombinasi dari semuanya. Produk disuling dengan bukti kurang dari 190 dan dibotolkan dengan tidak kurang dari 80 bukti. Rum tersebut kemudian disimpan dalam berbagai barel - baru atau bekas, tergantung pada penyulingan - untuk periode waktu yang berbeda-beda.

Lawley’s Small Batch Dark Rum, pemenang kategori Aged Rum di The Manual Spirit Awards 2019, dibuat dari 100% molase grade penyuling sebelum disimpan dalam barel Rye Putnam New England (produk lain dari Boston Harbor Distillery). Kami menikmati rum ini karena keseimbangan rasa tropis yang manis dengan rempah-rempah dan kekeringan kayu ek dari tong gandum hitam. Itu membuat semangat menyesap yang hebat dan dasar yang bagus untuk sejumlah koktail, seperti Old Fashioned, di mana rum tua dapat berfungsi sebagai pengganti.

Small Batch Dark Rum Lawley mengandung 40% alkohol menurut volume dan tersedia di Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Vermont, dan Maine.

Tentang Tempat Penyulingan

Nama pendiri Boston Harbor Distillery, RhondKallman, mungkin akan membunyikan lonceng jika Anda pernah memegang kesenangan di dunia kerajinan bir kapan saja selama beberapa dekade terakhir. Mengapa demikian? Oh, hanya tempat pembuatan bir kecil bernama Samuel Adams (Oke, secara teknis ini adalah Perusahaan Bir Boston, tapi tetap saja). Tempat Penyulingan Pelabuhan Boston adalah proyek Kallman saat ini dan bertempat di bangunan bersejarah di tepi Pelabuhan Boston. Selain Small Batch Dark Rum Lawley, Boston Harbor Distillery juga membuat Small Batch Rum (rum tanpa kemasan), Coffee Liqueur, Maple Cream Liqueur, Putnam New England Whiskey, dan seri Spirit of Boston, yang merupakan minuman keras yang disuling dari bir Sam Adams.

Mencicipi Catatan

Hidung	Unsur tropis awalnya, dengan nada gula tebu dan nanas dilapisi oleh vanill dan karamel.
Selera	tubuh halus memancarkan vanilla, beberapa oak, dan karamel. Nada tropis dari hidung diterjemahkan ke langit-langit, dengan bumbu ringan untuk menyeimbangkannya.
Selesai	Keringkan oak dan catatan bumbu panggang dengan hasil akhir sedang-panjang.

Bagaimana Menikmatinya di Cocktail

Apakah ada koktail yang lebih melambangkan relaksasi tropis daripada piñcolada? Kami pikir tidak. Meskipun ada berbagai cerita tentang asalnya (beberapa mengatakan itu ditemukan oleh bajak laut abad ke-19, yang lain mengatakan penemunya adalah bartender), orang-orang telah menikmati (kemungkinan besar) kesenangan Puerto Rico ini selama beberapa dekade sekarang. Rasa vanilland karamel dari rum melengkapi aroma tropis dari jus buah. Jika di luar panas, piñcolad dapat dengan mudah dibuat menjadi minuman beku.

PiñColada

Kaca: Collins

Alat: Pengocok

• 1,5 oz Rum Gelap Batch Kecil Lawley
• 3 ons jus nanas
• 1 ons krim kelapa
• Irisan nanas, untuk hiasan
• Cocktail cherry, untuk hiasan

Metode: Tambahkan bahan ke pengocok dengan es. Kocok dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas Collins dengan es. Hiasi dengan irisan nanas dan ceri koktail.

Runner-Up Rum Berusia Terbaik

Queen's Share Rum

Allegheny Distilling Maggie’s Farm Rum - Pittsburgh, Pennsylvania

Rum cadangan yang terlalu tahan ini menawarkan panas luar biasa yang dibungkus dengan karamel, oak, dan banyak lagi.

Rum Berusia Ålander

Far North Spirits - Hallock, Minnesota

Berusia hingga satu tahun dalam tong gandum hitam, rum ini kaya akan rasa toffee, karamel, dan rempah-rempah.

Kredit

Ditulis oleh Sam Slaughter Salin pengeditan oleh Nicole Raney dan Jeremy Abrams Fotografi oleh Riley Young dan Dan Baker Video oleh Riley Young Arah seni dan tata letak halaman oleh Genevieve Poblano Tim kreatif: Will Hawkins dan Chris Raymond