Asal Usul Hotdish

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Yang klasik adalah klasik karena alasan dan jika menyangkut resep yang lebih tua dari internet, penting untuk selalu berpegang pada dasar-dasar dan akar asalnya. Hidangan hotdish, tentu saja, klasik dari Midwest yang sering direplikasi tetapi tidak pernah diduplikasi, dan selalu hidangan yang grandmmake lebih baik. Itu telah berkembang dari generasi ke generasi dan melalui beberapa dekade musim dingin yang paling keras. Ini berfungsi sebagai inti lezat untuk setiap pertemuan, makanan hangat dan mengenyangkan ketika matahari kalah oleh kegelapan, dan di atas segalanya, jauh lebih dari sekadar casserole generik.

Seringkali asal muasal resep sering hilang atau disalahartikan karena banyak yang menginginkan pengakuan tersebut, namun tidak diragukan lagi dari mana asalnya hotdish tersebut. Menemukan asal-usulnya di Upper Midwest di dan sekitar Minnesota, resep cetakan pertama dari hotdish ditemukan di Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook. Buku masak disusun oleh para pelindung Gereja Grace Lutheran di Mankato, MN dan didistribusikan ke seluruh komunitas. Hidangan pedas yang diawali pada tahun 1930 tidak lebih dari pati, daging, dan sayuran. Memang, resep asli dari Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook meminta dua pon hamburger, makaroni siku, dan kacang polong.

Seiring berlalunya waktu, hotdish melihat perbaikan kecil termasuk penambahan agen pengikat penting. Pada tahun 1934 Campbell merilis sup krim kental, menambahkan profil rasa yang diperlukan ke hidangan. Dan dua puluh tahun kemudian tater tots masuk ke pasar, menggantikan makaroni dan terbukti sebagai ceri di atas sundae menyediakan kerenyahan kentang renyah ke piring. Dan hingga tak terbatas dan di luar hotdish tetap setia pada akarnya dengan sedikit atau tanpa variasi dari empat bahan utama.

Selain pertemuan gereja dan potlucks Januari yang dibekukan, hotdish telah menemukan jalannya ke dalam budaya arus utama. Setelah pemilu 2010, mantan MinnesotSenator Al Franken menyelenggarakan kompetisi kue hotdish ramah dengan Delegasi Kongres Minnesot. Senator Amy Klobuchar meraih juara pertama dengan Taconite Tater Tot Hotdish di tahun pertama dan sembilan tahun kemudian kompetisi berlanjut. Di luar persaingan, hotdish ditemukan sebagai senjata pembunuh yang ampuh dalam kumpulan cerpen kuliner berjudul Hotdish to Die For. Dan karena semua hal hebat pantas mendapatkan lagu dan hotdish tidak terkecuali dengan jingle sendiri yang menawarkan lirik menawan ini…

“Gonnmake tater tot hotdish

Gonnset hatiku dengan tenang

Gonnmake tater tot hotdish

Untuk meninjau kenangan lama

Ibuku membuat tater tot hotdish

Dan Grandmmade dengan sentuhan krim

Dan bahkan setelah bertahun-tahun makan mewah

Aku masih bisa merasakannya dalam mimpiku"

Hotdish adalah makanan Minnesotsoul dan dapat ditemukan di jantung kota Minneapolis, di pinggiran kota di mana mereka cenderung makan banyak kue, jauh ke utara, dan bahkan di negara bagian jalan layang di sekitarnya. Hidangan ini dibangun di atas kesederhanaan dan kebutuhan untuk disediakan dengan sarana minimal. Ini mungkin bukan pilihan pertama bagi kebanyakan orang di musim panas, tetapi selama musim dingin yang membekukan di Minnesota, benar-benar tidak ada yang lebih enak atau lebih memuaskan daripada ole hotdish yang enak.