Apakah Madu Baik Untuk Anda? Manfaat Kesehatan Dan Lainnya

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Terkadang dikatakan sebagai pemanis yang lebih sehat atau lebih alami daripada gula tebu, madu terus menjadi lebih populer. Tetapi apakah itu benar-benar lebih baik untuk Anda daripada bentuk gula lainnya? Madu ditemukan di banyak resep masakan; Anda mungkin akan menuangkannya saat sarapan oatmeal atau memasaknya untuk salmon bawang putih madu Anda. Mungkin Anda menggunakan madu sebagai pemanis di pagi hari teorimu tentang koktail lutut lebah. Apa pun itu, penting untuk mempelajari lebih lanjut tentang bahan makanan serbaguna ini.

Kami menyelami makanan lengket manis yaitu madu, manfaat atau risikonya bagi kesehatan dan banyak lagi. Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang cairan emas kental ini dan cara menyeimbangkannya dalam makanan Anda.

Bacaan Terkait

• Cara Membuat Madu Panas
• Manfaat Jeruk Nipis

Bagaimana Madu Dibuat?

Madu berasal dari sarang lebah, yang diproduksi melebihi kebutuhan koloni. Kelebihan ini biasanya berasal dari madu yang Anda makan. Meski dinikmati oleh sebagian manusia, madu sebenarnya adalah makanan yang dibuat oleh lebah dan diperuntukkan bagi lebah. Madu dibuat ketika lebah mengumpulkan nektar, sedikit mengubah aksi vienzimatis komposisinya, dan memuntahkannya.

Madu yang baru dipanen mungkin mengandung sisa-sisa lilin lebah, serbuk sari lebah, dan bagian tubuh lebah yang mati. Banyak madu yang dipasteurisasi untuk membunuh bakteri apa pun yang mungkin ada di dalamnya. Madu “mentah” lainnya dibotolkan setelah dikeluarkan langsung dari sarang lebah.

Apakah sesendok hari madu baik untuk Anda?

Kepadatan kalori madu kurang dari gula rafinasi per gram. Namun, meskipun madu lebih padat daripada gula rafinasi per sendok makan, kandungan karbohidratnya (~ 15g) dan kalori (50-60) hampir sama. Dengan makan satu sendok makan madu setiap hari, Anda menambahkan lebih banyak kalori ke dalam makanan Anda.

Dan meskipun benar bahwa madu mengandung beberapa nutrisi, banyak madu komersial telah diproses dengan cara menghilangkan nutrisi yang sudah sedikit itu. Sekarang, Anda mungkin berpikir, "Apakah madu mentah baik untuk Anda?" Madu mentah mungkin mempertahankan kandungan nutrisi awal produk, tetapi Anda tidak boleh mengandalkan madu dalam bentuk apa pun sebagai sumber vitamin atau mineral karena konsentrasinya sangat rendah: kurang dari 1% dari asupan harian yang direkomendasikan masing-masing.

Madu berkualitas tinggi memang memiliki beberapa antioksidan di dalamnya. Antioksidan bekerja untuk mencegah kerusakan sel dalam tubuh dengan melawan partikel penyebab penyakit; konsumsi dapat berkontribusi untuk menurunkan tingkat penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Di antara antioksidan khusus yang ditemukan dalam madu adalah asam fenolik dan flavonoid, yang juga dapat membantu mengurangi peradangan.

Manfaat Kesehatan Madu

Ada beberapa manfaat kesehatan yang terbukti berasal dari kebanyakan jenis madu. pengecualian yang mungkin untuk ini adalah Manukhoney. Manukhoney terbuat dari nektar Manuktree, yang berasal dari Australia dan Selandia Baru. Manuktrees sekarang sering ditanam di Amerika Serikat juga, jadi Manukhoney buatan dalam negeri dijual di sana.

senyawa antibakteri unik, methylglyoxyl, ditemukan di Manukhoney. Ini mungkin memiliki tindakan melawan methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) serta beberapa strain Escherichicoli (E. coli), yang keduanya merupakan penyebab umum infeksi di rumah sakit. Hal lain yang dilakukan Manukhoney adalah mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk menyembuhkan luka. Di Amerika Serikat, FD menyetujui Manukhoney sebagai perawatan luka pada tahun 2007. Tetapi Manukhoney melakukan lebih dari sekedar mengobati kondisi yang ada.

Manukhoney tampaknya memiliki beberapa efek pencegahan pada tubuh. Satu studi menunjukkan bahwa mengonsumsi Manukhoney, tetapi bukan madu komersial, mengakibatkan penurunan jumlah bakteri berbahaya di mulut. Manukhoney juga mengontrol tingkat bakteri berbahaya di saluran pencernaan untuk membantu mencegah mucositis mulut.

Berapa banyak madu yang harus Anda makan sehari?

Jika Anda memilih untuk menggunakan madu, gunakan seperti Anda akan menggunakan pemanis apa pun; hemat. Pada akhirnya, kandungan gula diproses sama di tubuh Anda. Anda dapat mempertimbangkan untuk mengganti gula tebu rafinasi dengan madu berkualitas tinggi.

Adapun batasan konsumsi madu? The American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari tiga sendok makan gula tambahan untuk pria dan tidak lebih dari dua sendok makan untuk wanita per hari.

Dan ada beberapa kelompok yang harus menghindari konsumsi madu sama sekali. Jika Anda menderita diabetes atau alergi terhadap lebah, Anda bisa bereaksi negatif. Bayi di bawah usia satu tahun tidak boleh diberi madu dalam bentuk apa pun untuk menghindari infeksi yang dikenal sebagai botulisme bayi.

Apa saja efek samping dari makan madu?

Ingatlah bahwa madu tidak secara alami ditemukan dalam buah atau sayuran seperti halnya gula tebu. Madu mungkin kurang diproses, tetapi itu tidak lebih "alami" dari pada gula tebu rafinasi. Ketika Anda memikirkan tentang gula "alami", Anda harus memikirkan gula yang secara alami terdapat pada buah-buahan dan sayuran. Selain manfaat kesehatan yang diakui, konsumsi madu memiliki semua efek samping yang sama seperti gula tebu rafinasi.

Mengkonsumsi terlalu banyak jenis gula tambahan secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah, peradangan kronis, penyakit hati berlemak, dan penyakit jantung. Sebagian karena gula tambahan tidak mengenyangkan, maka terlalu banyak makan mudah dilakukan, yang terkait dengan penambahan berat badan.

Apakah madu baik untuk menurunkan berat badan?

Segala bentuk gula menambahkan banyak ekstra karbohidrat ke dalam makanan Anda, yang mungkin tidak Anda inginkan saat Anda mencoba menurunkan berat badan. Padat kalori dan penuh gula, madu mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan tetapi juga merupakan jenis gula tambahan. Jika Anda mengonsumsi madu dalam jumlah besar, Anda tidak boleh mengonsumsi banyak gula lainnya. Dan jika Anda tidak membakar kalori tersebut, konsumsi gula tambahan berkontribusi pada penambahan berat badan dari waktu ke waktu. Menggunakan madu sebagai pengganti gula secara keseluruhan mungkin merupakan ide yang baik untuk Anda, namun pastikan Anda tidak berlebihan!