Video: Cocktail Hour Dengan Den Hospitality
2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40
Bukan rahasia lagi bahwa kami menyukai bar koktail yang enak di sini, di The Manual, terutama ketika banyak pemikiran yang masuk ke dalam ruangan seperti minumannya. Jadi ketika The Garret - lubang berair rahasia yang Anda masuki melalui tangga belakang kedai burger - dibuka musim semi lalu di West Village NYC, kami langsung tertarik dengan ruangnya yang indah, karya seni yang unik, dan koktail khusus yang lezat.
Dibuka oleh Den Hospitality, tim kreatif muda yang berusaha untuk fokus pada hal-hal unik dan menarik, The Garret hanyalah awal dari kerajaannya yang sekarang sedang berkembang. Didirikan pada tahun 2014 oleh Adam Fulton, Kyle O'Brien, dan Gavin Moseley, ketiganya telah membuka tempat kedua dullboy di seberang Sungai Hudson di Jersey City. Dengan campuran pilihan koktail klasik dan kreasi baru oleh direktur minuman Grant Wheeler, tempat ini adalah yang pertama di kota yang menjadi tujuan makan dan minum dengan sendirinya. Jadi kami mengobrol dengan orang-orang untuk mempelajari lebih lanjut tentang tahun pertama mereka dalam bisnis dan apa yang selanjutnya untuk Den Hospitality.
Garret dibuka tahun lalu di ruang bergaya speakeasy. Mengapa Anda memutuskan untuk pergi ke rute klandestin untuk bar pertama Anda? Apakah itu gerakan yang disengaja atau apakah Anda menemukan ruang itu dan menjadi terinspirasi? Real estat New York sangat sulit untuk dikelola, terutama untuk menemukan ruang pertama kami. Ada begitu banyak rintangan yang harus dilalui dan hal-hal yang harus dikelola saat membuka bisnis di kota ini sehingga ketika kesepakatan bagus diletakkan di depan Anda, Anda harus melompatinya. Itu jelas bukan rencana kami untuk disembunyikan, tetapi begitu kami berjalan melewatinya, kami melihat visi apa yang bisa terjadi dan menjadi cukup bersemangat untuk mengubah arah sepenuhnya. Kami jelas tidak mencoba menjadi speakeasy dalam pengertian tradisional - ini bukan larangan tahun 1920-an di sini - hanya saja tidak mudah untuk menemukannya
Menu Anda menampilkan campuran koktail klasik dan khas. Saat ini, Anda punya satu yang bernama The First Lady yang berisi teh hijau korek api, bahan yang sangat populer akhir-akhir ini. Apakah Anda selalu melihat tren terkini dalam makanan dan minuman beralkohol saat membuat koktail, atau apakah itu lebih tentang preferensi pribadi saat ini? Pandangan umum kami tentang program minuman kami adalah harus menyenangkan, baik dalam menyebutkan nama minuman atau memilih bahan untuk dikembangkan. Yang mengatakan, apakah sesuatu sedang tren atau tidak, itu masih harus berhasil dalam koktail. Cocokkan kedua persyaratan tersebut. Orang-orang sepertinya menyukainya dan itu bercampur dengan baik dengan roh. Itu juga membuat presentasi yang bagus, dan itu bonus untuk bisa mendapatkan beberapa manfaat kesehatan di samping sifat buruk Anda.
Terkait: Ezra's Speakeasy: Bar Koktail Clandestine Terbaru di Columbus
Dullboy baru saja buka di Jersey City di mana Anda menyajikan koktail khas dan menu makanan kecil yang enak. Mengapa Anda memilih lokasi ini untuk usaha kedua Anda? Peluang benar-benar jatuh ke pangkuan kami dan begitu kami melihat-lihat ruang dan komunitas, kami tahu kedai koktail di lingkungan itulah yang dibutuhkan. Senang sekali bisa masuk ke pasar karena langkahnya sangat cepat - ada begitu banyak aktivitas di sana dan semua penduduk di sekitar sangat bersemangat untuk menjadi bagian dari komunitas yang berkembang, seperti juga kami. Kami sangat menantikan untuk berada di sana untuk waktu yang lama
Kami belum pernah ke Jersey City sebelumnya. Jika Anda harus memberi kami tur dan membawa kami ke tempat-tempat favorit Anda, ke mana tujuan Anda (selain dullboy, tentu saja)? Ada operator perhotelan yang sangat hebat di luar sana - beberapa baru dan beberapa sudah ada sejak lama. Mitra makanan kami menjalankan dua restoran besar, keduanya disebut Park & Sixth. Sangat luar biasa untuk makanan yang menenangkan. Orang-orang dari Talde & Carino Provision luar biasa dan tempat mereka selalu tepat, baik di Brooklyn atau Jersey City. Saya juga bersemangat untuk mencoba Broa, yang merupakan restoran Portugis otentik super kecil tanpa menu - belum mendapat kesempatan meskipun saya mendengar hal-hal yang baik
Kalian sedang membangun grup perhotelan yang luar biasa dari bawah ke atas. Apa yang dapat kami harapkan selanjutnya dari Anda dan tim? Kami memiliki beberapa hal yang sedang dikerjakan, yang terbesar adalah tempat koktail potensial lainnya di sisi timur. Kami akan segera memberi tahu Anda
Untuk mengikuti berita Den Hospitality terbaru, kunjungi mereka di denhospitality.com.
Direkomendasikan:
Rasakan Musim Panas Dengan Resep Cocktail 4 Juli Ini
Antara barbekyu, pesta, dan kembang api, ada banyak kesempatan untuk berbagi minuman dengan keluarga, teman, atau bahkan orang asing, Latih kebebasan Anda di tempat yang penting - di gelas Anda - dengan koktail Empat Juli ini. BYOP: Bawalah Patriotisme Anda Sendiri
Cara Mengadakan Happy Hour Virtual
Jika Anda tidak terlibat dalam happy hour virtual dengan teman jauh, Anda harus melakukannya
Singkirkan Hangover Dengan Corpse Reviver Cocktail
Salah satu cara terbaik untuk menghilangkan mabuk setelah minum-minum sepanjang malam adalah dengan rambut anjing. Bolehkah kami menyarankan Corpse Reviver klasik (dan mabuk)?
Apa Yang Harus Dipakai Untuk Cocktail Hour: Pakaian Cocktail Terkeren Untuk Pria
Saat mencari pakaian koktail untuk pria, Anda pasti ingin menemukan sesuatu yang cocok untuk menyeimbangkan gelas tangkai dewasa sebelum waktunya dengan kartu nama dan memberikan hors-d'oeuvres. Saat itulah Anda ingin menjadi lebih Cary Grant daripada Hugh Hefner. Inilah opsi favorit kami
Hard Seltzer: Saat Sparkling Water Anda Mencapai Happy Hour
Hard seltzer adalah topik trending alkohol terbaru. Perusahaan baru menawarkan seltzer beralkohol beraroma untuk digunakan dalam koktail atau dinikmati sendiri