Steakhouse To The Stars: Rumah Asap Terkenal Burbank

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Restoran bergaya Tudor terletak tepat di seberang jalan dari kompleks Burbank yang besar di Warner Brothers Studio. Dibuka pada tahun 1946, tetapi menjadi terlalu populer karena lokasinya dan segera mengambil alih Red Coach Inn milik Danny Kaye. Sejak 1950-an, SmokeHouse telah menjadi tempat nongkrong Hollywood di mana bintang-bintang yang menentukan era seperti Jack Parr, Bob Hope, Bing Crosby, Humphrey Bogart, Judy Garland, Cary Grant, Robert Redford, dan James Dean, makan steak di atas taplak meja putih dan kulit merah bilik. Tahun 1960-an, pesta penonton Laugh-In berlangsung keras setelah merekam pertunjukan mereka di "pusat kota Burbank yang indah". Saat ini, tradisinya terus hidup, dengan kelas berat Hollywood George Clooney sangat menyukai restoran itu sehingga dia menamai perusahaan produksinya setelah itu.

Itu juga terkenal karena pertunjukan live-nya, yang menampilkan orang-orang seperti The Drifters dan The Captain and Tennille. SmokeHouse adalah salah satu dari sedikit klub makan malam yang tersisa di Los Angeles; setiap Kamis hingga Sabtu mereka menghadirkan musik live seperti Jazz Butchers dan Marvin Robinson yang tak tertandingi yang telah bernyanyi di sana selama beberapa dekade.

Sangat sedikit yang berubah sejak dibuka: tanda neon merah bertuliskan "Makanan Enak dengan Harga Wajar" masih mengundang Anda masuk. Di dalamnya gelap dan murung kapan pun waktunya; masih memiliki taplak meja putih, bilik kulit merah, dan dinding berpanel kayu. Anda akan mengenalinya jika Anda pernah melihat "Argo" atau "LLLand." SmokeHouse sangat retro sehingga Anda mungkin akan mencari Rosemary Clooney, bukan George. Ini tempat yang tepat untuk minum.

Dari segi makanan, Anda gila jika tidak memesan roti keju bawang putih. Silakan pesan Crab Stuffed Mushrooms atau Jumbo Shrimp Cocktail, tetapi jangan tinggalkan Garlic Cheese Bread dari pesanan hidangan pembuka. Sup Bawang Prancis mereka luar biasa, tetapi hanya tersedia pada akhir pekan. Mengenai dagingnya, pesanlah apa saja– mulai dari barbekyu hingga steak, meskipun surf n 'turfnya klasik. Mereka memotong semua daging di toko daging mereka sendiri, jadi itu menyenangkan.

Champagne Brunch mereka adalah alasan bagus lainnya untuk nongkrong di SmokeHouse. Faktanya, ini adalah salah satu brunch terlezat di Burbank. Menunya tidak seluas makan malam, tetapi ada menu klasik, serta tempat ukiran untuk ham, tri-tip, daging sapi panggang, dll. Dan bahkan hidangan makanan laut.

Terlepas dari sejarahnya yang terkenal, SmokeHouse memiliki rasa kekeluargaan, seperti Anda, juga akan menjadi biasa. Atmosfer, musik, dan makanan tidak ada duanya.