Perkenalkan Volcan De Mi Tierra, Vulkanik Ash Tequila Baru Dari Moët Hennessy

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Yang tidak Anda pikirkan, mungkin, adalah tequila.

Sampai sekarang. Konglomerat besar Moët Hennessy Louis Vuitton hampir merilis tequila pertamanya, yang dibuat dalam kemitraan dengan keluarga Gallardo, yang memiliki akar kuat di wilayah sekitar Tequila, Jalisco, di Meksiko. Tequila "tanah gunung berapi" ini, Volcan De Mi Tierra, akan memiliki dua ekspresi: Blanco dan Cristalino.

Oh, dan apakah kami menyebutkan itu terbuat dari tanah vulkanik?

Tempat penyulingan untuk Volcan De Mi Tierrsits di dataran rendah di kaki gunung berapi dinamai Tequila, yang meletus 200.000 tahun yang lalu tetapi terus menyuburkan tanah untuk pertanian utama. Di sini, agave biru ditanam dan digunakan untuk memproduksi Blanco dan Cristalino, berkat keahlian AnnMaríRomero Mena, dalang di balik label Moët Hennessy baru ini. Romero Men bereksperimen dengan variasi ragi, pilihan agave, dan pematangan beberapa tong untuk mencapai nada akhir untuk Volcan De Mi Tierra biru agave 100 persen, menarik dari tanah yang kaya dan sejarah tanah vulkanik ini.

“Meskipun teh super premium telah meledak selama hampir satu dekade, masih ada lebih banyak ruang untuk berkembang dalam hal produk berkualitas,” kata Trent Fraser, presiden dan CEO Volcan De Mi Tierra.

Tidak mengherankan, baik Blanco dan Cristalino halus dan manis - tetapi meskipun memiliki penampilan yang mirip, keduanya sangat berbeda. The Blanco (bahasa Spanyol untuk "putih") - strain umum dari tequil yang tidak diawetkan atau agak tua yang menghasilkan semangat berwarna jernih - menghadirkan rasa manis buah yang tak salah lagi dengan nada citrus, pear, dan tart cherry. Basis herbal menjaga rasa tetap membumi dan menyimpannya dari nektar yang terlalu jauh. Untuk melengkapi profilnya, sejumput kepedasan masih tertinggal di tenggorokan Anda, tanpa rasa terbakar yang mungkin Anda temukan (dan terhalang oleh) di tequilas lainnya. Kami akan membawa bayi ini langsung ke atas, di atas bebatuan, atau ditembakkan.

Cristalino ("crystalline") adalah binatang yang berbeda. Cristalino telah disebut sebagai jenis tequila terbaru, dan TequilRegulatory Council (CRT) diharapkan secara resmi mengakui sub-sekte ini pada tahun 2018.

Tapi apa sebenarnya itu? Dalam bentuknya yang paling sederhana, ini adalah tequila Añejo ("tua") yang jelas.

Cristalino berumur sepanjang Añejo, kemudian disaring untuk menghilangkan cairan pewarna kayu ek. Proses kompleks Romero Mena mencakup pencampuran ExtrAñejo ("diekstraksi") dan Añejo tequilas, lalu menua kembali hibrida tersebut. Obat mujarab yang dihasilkan memenuhi mulut Anda dengan rasa yang berani tanpa terlalu kental atau manis. Manisnya Cristalino berasal dari vanilla, caramel, dan beberapa chocolate notes yang membingungkan indra, mengingat tequilis yang bening dengan semburat warna kuning kehijauan. Mengenai koktail, Cristalino ini akan menghasilkan margaritas terbaik yang pernah Anda rasakan.