Smooth Ambler Debut Bourbon Tingkat Besar Dibuat Sepenuhnya Di West Virginia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Membuat wiski adalah permainan menunggu, dan untuk Smooth Ambler Distillery, permainan menunggu akhirnya terbayar dalam bentuk produk terbarunya, Big Level Wheat Bourbon. Ini adalah rilis pertama dari merek yang disuling dan berumur seluruhnya di West Virgini- langkah besar bagi perusahaan yang berharap untuk menunjukkan kepada dunia apa yang dilakukan West Virginican dengan wiski.

“Kami sangat senang dengan wiski dan bangga bahwa Big Level akhirnya hadir untuk menunjukkan kerja keras dan kesabaran selama bertahun-tahun. Saat merilis Old Scout and Contradiction selama bertahun-tahun, sangat sulit untuk menunggu, menunggu, dan menunggu,”kata CEO John Little.

Big Level bergabung dengan whisky lain yang dijual Smooth Ambler sebagai bagian dari pendekatan "Make, Merchant, Marry" mereka, di mana mereka membuat (Big Level) mereka sendiri, mereka mengambil whisky dari merchant lain (jalur Old Scout), dan mereka menikah dengan source wiski dengan semangat mereka sendiri (Kontradiksi).

Dengan 100 bukti, Big Level terbuat dari tumbuk jagung, gandum, dan malt barley. Di hidung dan langit-langit Anda mendapatkan jagung manis dan aroma karamel, diikuti dengan sedikit kayu. Di langit-langit mulut, Anda mendapatkan gandum lebih banyak daripada di tempat lain - rasanya enak dan lembut, melapisi mulut seperti wiski kocok yang enak. Ada sedikit panas di bourbon, tapi secara keseluruhan, ini tidak terasa seperti semangat ABV 50 persen. Rasanya halus dan meninggalkan rasa gula gosong yang enak di lidah.

Ini bukan produk Smooth Ambler terakhir yang akan Anda lihat. Little mengatakan mereka telah mengerjakan beberapa proyek lain, termasuk wiski gandum yang hanya menggunakan gandum hitam dan gandum (yang mereka sebut, dengan tepat, 50/50). Tujuan dari setiap proyek adalah untuk menyadari sepenuhnya dari mana mereka berasal dalam wiski mereka.

“Kami mencoba mencari cara untuk memberi tahu lebih banyak orang tentang apa yang membuat wiski Appalachian berbeda dari daerah lain, termasuk Kentucky.”

Bagi mereka yang khawatir bahwa ini mungkin sinyal menjauh dari rilis saat ini Smooth Ambler, Little mengatakan untuk tidak takut. Mereka berencana untuk melanjutkan pendekatan mereka, pedagang, menikah ke masa depan.

“Kami baru saja menyelesaikan ekspansi besar yang memungkinkan kami menjalankan 24/7 [dan yang diharapkan dapat menghasilkan sekitar 3.000 barel wiski pada tahun 2018] tetapi kami mencari lebih banyak wiski untuk lini botol pedagang kami (Old Scout) daripada sebelumnya. Dan Kontradiksi, perkawinan antara wiski rumahan dan sumber wiski, adalah bagian terbesar dari bisnis kami."

Sedikit menambahkan bahwa mereka akan mengurangi titik bukti dan harga Kontradiksi (dari 100 menjadi 92 dan dari $ 50 menjadi $ 40, masing-masing), untuk membuat wiski lebih mudah diakses oleh lebih banyak orang.

Bourbon Kocok Tingkat Besar akan tersedia di pasar tertentu mulai Juni 2018 dan akan dijual dengan harga sekitar $ 55. Jika Anda dapat menemukannya, dan itu dalam kisaran harga Anda, kami sangat merekomendasikan wiski ini.