3 Wiski Scotch Mortlach Baru Sekarang Tersedia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Pabrik penyulingan Speyside Mortlach telah meluncurkan tiga rilis wiski baru yang akan segera tersedia di Amerika Serikat: Mortlach 12-Year-Old Wee Witchie, Mortlach 16-Year-Old Distiller’s Dram, dan Mortlach 20-Year-Old Cowie’s Blue Seal.

Meskipun Anda belum pernah mendengar tentang Mortlach sebelumnya, kemungkinan Anda pernah mencoba beberapa wiski yang keluar dari penyulingan - Wiski Mortlach adalah komponen integral dalam sejumlah ekspresi Johnnie Walker yang berbeda.

Setiap ekspresi baru menggunakan proses penyulingan 2.81 merek yang khas. Proses ini, yang oleh merek tersebut disebut "The Way", menggunakan enam penyuling pot tembaga yang unik (termasuk tiga penyiraman dan tiga penyulingan minuman keras). Produk yang dihasilkan hampir mengalami distilasi tiga kali lipat, sehingga memberi kita nama 2.81. Praktik ini ditemukan oleh Dr. Alexander Cowie (putra George Cowie Sr., orang yang bertanggung jawab atas kelangsungan hidup Mortlach setelah 30 tahun pertama sebagai penyulingan) pada tahun 1896 dan tetap tidak berubah sejak penemuannya.

Masing-masing wiski ini akan tersedia secara nasional.

Mortlach, Wee Witchie, 12 Tahun

Di bagian hidung, Wee Witchie menampilkan oak panggang dan aroma buah batu segar. Wiski berukuran sedang hingga berat dan kaya rasa oak, vanilla, dan Crème Brûlée yang mengarahkan langit-langit menjadi pir rebus dan jeruk karamel. Hasil akhirnya adalah campuran lembut jeruk dan cengkeh. Wiski ini sudah tua dalam campuran tong bekas sherry dan bekas bourbon.

Mortlach 12-Year-Old Wee Witchie mengandung 43,4 persen alkohol berdasarkan volume dan akan dijual dengan harga sekitar $ 50.

Dram Penyuling Mortlach 16 Tahun

Berumur seluruhnya di bekas tong sherry, hal pertama yang akan Anda perhatikan adalah wangi yang kaya dari buah-buahan hitam dan buah-buahan yang direbus. Distiller's Dram juga memiliki sentuhan kebumian dan bumbu di hidung. Tubuhnya dilapisi langit-langit dan dimulai dengan bumbu kue dan bubuk cocopowder sebelum aroma butterscotch dan madu. Hasil akhirnya panjang dan manis.

Mortlach 16-Year-Old Distiller’s Dram adalah 43,4 persen ABV dan akan dijual dengan harga sekitar $ 100.

Anjing Laut Biru Mortlach 20 Tahun Cowie

Juga berusia seluruhnya di bekas tong sherry, Anjing Laut Biru Cowie memiliki kayu cendana dan elemen tanah lainnya yang awalnya di hidung. Langit-langit berminyak diikuti dengan apel karamel dan buah beri hitam yang mengarah ke bola malt cokelat dan buah ara yang dicelupkan madu. Hasil akhirnya panjang dan padat, dengan ciri-ciri buah kering.

Mortlach 20-Year-Old Cowie’s Blue Seal adalah 43,4 persen ABV dan akan dijual dengan harga sekitar $ 200.