Home Bar Anda Membutuhkan Resep Sirup Sederhana Yang Cepat Dan Mudah Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sesuai namanya, sirup sederhana mudah dibuat dan dapat bertahan hingga tiga bulan dalam lemari es. Rebus gula dan air dalam panci dengan perbandingan yang sama sampai gula larut dan biarkan dingin. Anda juga dapat membuat sirup sederhana dalam toples atau wadah jika Anda memiliki waktu luang, tetapi sirup yang dihasilkan (yang lebih encer) akan memiliki umur simpan yang lebih pendek.

Gula putih adalah standarnya, tetapi gula merah akan menghasilkan sirop yang lebih beraroma. Jika Anda tidak memiliki gula merah, Anda dapat menaikkan rasio gula terhadap air menjadi 2: 1 yang dikenal sebagai sirup sederhana yang kaya rasa. Ingin membuat sirup sederhana yang kaya akan gula merah? Hubungi dokter Anda terlebih dahulu.

Selain sirup sederhana biasa, ada infus tak berujung dari lavender hingga almond. Mereka mungkin membutuhkan lebih banyak waktu persiapan, tetapi kesenangan langit-langit ini dapat menghemat banyak waktu kekacauan di masa depan. Namun, sebelum Anda mulai menyiapkan sirup jintan Anda, kenali rasa ini.

jeruk

Ada dua cara utama membuat sirup jeruk: dengan membiarkan kulit / irisan jeruk mendidih dalam sirup sederhana atau membuat oleo saccharum (gula minyak) tanpa panas. Yang terakhir menghasilkan rasa yang lebih kuat karena gula mengeluarkan minyak dari kulit jeruk. Oleo saccharum dapat diduplikasi dengan buah jeruk lainnya, tetapi lemon dan jeruk nipis membutuhkan waktu lebih lama untuk mengekspresikan minyaknya.

Oleo Saccharum

(John McCarthy, Masy Agave, NYC)

• 4 buah jeruk
• 1 cangkir gula putih
• 1/2 gelas air

Cara membuat: Menggunakan pengupas sayuran, buang kulit jeruk. Dalam mangkuk sedang, aduk kulit dengan gula, tutup, dan diamkan selama 4 hingga 12 jam. Tuang 1⁄2 cangkir air mendidih ke dalam mangkuk dan aduk hingga gula larut. Tuang oleo saccharum melalui saringan halus ke dalam toples dan buang kulit jeruknya. Hasil: kira-kira. 12 oz.

daun mint

Sirup ini sangat ampuh untuk membuat mojitos dan mint julep Anda lebih mudah dibuat. Ringan di atas gula, sirup ini memungkinkan mint memimpin, kualitas yang berharga saat Anda menginginkan sesuatu yang telah dibuat sebelumnya agar terasa segar. Istirahatkan pergelangan tangan Anda dan gunakan lebih sedikit mint dalam jangka panjang dengan resep mudah ini.

Sirup Mint Sederhana

(Molly Watson, The Spruce, San Francisco)

• 1 gelas air
• ½ cangkir) gula
• ½ cangkir daun mint segar

Cara membuat: Dalam panci kecil dengan api sedang-besar, didihkan gula dan air. Tambahkan daun mint. Kecilkan api agar tetap mendidih, tanpa diaduk, selama sekitar 10 menit. Saring sirup ke dalam mangkuk logam kecil dan diamkan hingga dingin. Hasil: kira-kira. 10 oz.

Jahe

Jahe bisa memiliki rasa pedas dan bersahaja dalam minuman tertentu, tetapi paling populer dalam koktail manis, terutama dalam bentuk bir jahe. Jahe dan rum yang dibumbui berjalan beriringan, tetapi juga bisa membuka mezcal.

Sirup Jahe Sederhana

(Dan Saltzstein, Saveur, New York)

• ¾ cangkir gula
• ¾ gelas air
• ¼ jahe kupas cincang

Cara membuat: Didihkan gula pasir, jahe, dan ¾ gelas air dalam panci kecil, aduk hingga gula larut. Angkat dari api dan diamkan 20 menit. Saring ke dalam stoples, tutup, dan dinginkan. Hasil: kira-kira. 16 oz.

Matcha

Meskipun tidak terlalu umum dalam koktail klasik, korek api menambahkan percikan warna dan antioksidan ke banyak kreasi modern. Sirup menghilangkan rasa pahit dari matcha, tetapi setelah beberapa hari, masker manis akan terangkat seiring dengan warnanya yang mencolok. Untuk rasa terbaik, sebaiknya gunakan sirup ini sesegera mungkin. Apakah Anda membuat MatchMartini atau mengambil Grasshopper yang relatif tenang, itu terserah Anda.

MatchSimple Syrup

(J. Fergus *, The Manual, Los Angeles)

• ½ gelas air
• ½ cangkir) gula
• 2 sdm. bubuk korek api

Cara membuat: Didihkan air dan biarkan dingin selama satu menit. Campurkan gula dan bubuk korek api dalam mangkuk. Tuangkan air secara perlahan ke dalam mangkuk, aduk terus untuk mencegah gumpalan. Simpan dalam wadah kedap udara.

* Ini adalah adaptasi dari resep Ben Mims di "Matcha: Lifestyle Guide."