6 Merek Fernet Terbaik Untuk Dicoba Bukan Fernet-Branca

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Untuk peminum paling berpengalaman sekalipun, fernet adalah rasa yang didapat. Amaro Italia ekstrabitter penuh dengan tumbuhan dan tumbuhan yang memberikan warna dan rasa yang dalam dan gelap. Tapi begitu Anda naik kereta fernet, Anda akan segera menyadari bahwa itu bekerja sangat baik dalam koktail dan merupakan salah satu pencernaan paling kuat di planet ini. Heck, Anda mungkin akan menyukai rasanya juga (kami punya). Sementara Fernet-Brancis mungkin adalah versi yang paling terkenal dari semangat - dan merek tersebut dipandang membawa apa yang kita kenal sebagai fernet menjadi ada - ada banyak merek hebat lainnya (bukan dari Italia) yang sepadan dengan waktu Anda. dan perhatian. Berikut enam merek fernet yang perlu Anda coba musim ini.

Tattersall Fernet

Dalam hal penyulingan independen, Anda cenderung melihat operasi yang lebih kecil menghasilkan sedikit minuman beralkohol tertentu dengan sangat baik. Tapi Tattersall yang berbasis di Minneapolis membuat 22 ekspresi berbeda, dan dari apa yang kami coba, semuanya adalah yang terbaik. Salah satu favorit kami adalah fernet mereka, yang disuling dalam kelompok kecil dari jagung organik Midwestern dan diresapi dengan lebih dari 30 tumbuhan, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Cairan tersebut kemudian diletakkan di dalam tong bourbon bekas untuk melengkapi beberapa nada pahit dan memberinya rasa yang dalam dan halus. Tattersall Fernet penuh dengan aroma mint yang menyegarkan, jadi menyeruputnya dengan rapi adalah cara sempurna untuk membersihkan langit-langit mulut Anda setelah makan besar.

Favorit kami yang lain dari Tattersall? Wiski gandum hitam mereka.

EdRhyne Appalachian Fernet

Banyak yang berpikir tentang Western North Carolin dan segera memikirkan sejarah bootlegging kawasan itu, karena pada masa lalu, medan yang berat memaksa orang untuk bekerja dengan apa yang mereka miliki di sekitar mereka untuk mengolah makanan dan minuman dari awal. Tetapi Pegunungan Blue Ridge juga menawarkan karunia yang besar dan dikatakan memiliki sekitar 1.100 tanaman dengan khasiat terapeutik, jadi orang menggunakannya untuk membuat minuman keras untuk tujuan pengobatan juga. Penyulingan Asheville EdRhyne menciptakan minuman beralkohol dalam jumlah kecil yang merayakan warisan lokalnya dan menggunakan tumbuhan yang dipanen secara bertanggung jawab untuk membuat ekspresi seperti Appalachian Fernet mereka. Amaro menggabungkan herba dari Western North Carolin dengan rempah-rempah eksotis dari seluruh dunia untuk memberikan nuansa lokal dan semangat duniawi. Seruput dengan rapi atau campur dengan gandum hitam untuk menciptakan Black Manhattan yang sempurna.

Fernet Barat Laut Pasifik Townshend

Operasi di Portland, Oregon ini sebenarnya dimulai dengan mencampur teh, dan mereka telah menggunakan pengetahuan botani mereka untuk membuat minuman keras herbal dari kombuchdistillate mereka. Townshend memfermentasi gula teh dan membuat lini minuman keras mereka, yang mencakup teliqueur, amari, dan roh botani seperti gin. Untuk fernet khas mereka, mereka ingin menggabungkan cita rasa dunia lama dari roh gelap dengan flora Pacific Northwest. Bahan-bahan lokal seperti Douglas Fir, Willamette hops, dan kulit kayu birch dicampur dengan tumbuhan tambahan yang bersumber dari lima benua. Kami menyarankan untuk menggabungkan fernet kayu dan Campari ini dalam bagian yang sama untuk Ferrari pasca-pesta.

Arcane Fernet

Orang-orang di Arcane Distilling terobsesi dengan sains, dan mereka memiliki mesin berteknologi tinggi untuk membuktikannya. Mereka berspesialisasi dalam distilasi vakum, yang dinamakan demikian karena beroperasi pada tekanan yang sangat berkurang (alias, mereka dapat merebus air pada suhu kamar). Kami selalu kembali ke Arcane Fernet karena itu sangat indah seimbang dan lebih bisa diminum daripada amari yang terlalu pahit lainnya. Mereka mencampurkan gentian dengan tiga jenis kulit jeruk untuk menghasilkan nada yang lebih tajam. Mereka juga menambahkan peppermint untuk memberi rasa bulat tanpa harus menambahkan terlalu banyak gula. Kami senang menyesap yang satu ini di atas bongkahan es yang besar disertai dengan kulit jeruk yang diekspresikan.

Fernet-Vallet

Kami telah melihat banyak pakis Meksiko akhir-akhir ini dan pasti layak untuk Anda perhatikan jika Anda melihatnya di alam liar. Pendiri Henri Vallet mulai membuat pahit pada tahun 1860-an ketika dia beremigrasi dari Prancis ke Meksiko. Minuman keras tahan 70 ini masih dibuat sesuai resep aslinya dari maserasi bahan-bahan seperti kayu manis, cengkeh, akar gentian, dan kapulaga. Rasanya seperti kayu dan herbal dengan sentuhan manis untuk membantunya turun dengan mudah. Meskipun kami menyukai Fernet-Vallet setelah makan, kami menyarankan untuk menyajikannya setelah pesta besar Meksiko, terutama pada malam taco.

Fernet Francisco

Pendiri Fernet Francisco Max Rudsten dan Ben Flajnik menjalin persahabatan mereka melalui bidikan Fernet-Branca, jadi mereka memutuskan untuk membuat versi roh mereka yang terinspirasi California. Manzanilla, formula aslinya, dibuat dengan memasukkan 12 tumbuhan ke dalam brendi anggur lokal selama tiga minggu. Ini kemudian dibuktikan ketika mereka mencampurkan chamomile tethey yang dibuat dari awal dalam pot Arnold Holstein. Gabungkan dengan bir jahe dan irisan jeruk untuk menyegarkan Highball atau gunakan untuk mengganti gin dalam versi tebal Kata Terakhir. Jika Anda penggemar rhubarb, lihat ekspresi terbaru Fernet Francisco, Ruibarbo, yang menggunakan akar sebagai tumbuhan fokus.