7 Botol Apel Brandy Terbaik Untuk Dicampur Atau Dicampur

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Musim gugur sedang berlangsung dan kita mulai bersemangat dengan makanan hangat dan sweter yang nyaman. Juga dalam agenda kami: memadukan koktail musim gugur yang sempurna untuk malam yang tenang di rumah dan berkumpul dengan teman-teman. Salah satu cara favorit kami untuk menyambut udara segar dan daun kecokelatan adalah dengan menuangkan segelas brendi apel. Semangat buah ini sangat bagus untuk diminum dengan rapi dan bekerja dengan sangat baik saat dicampur ke dalam berbagai koktail klasik. Di sini, tujuh brendi apel favorit kami untuk bersulang jatuh.

DAS Apple Brandy

Meskipun Watershed Apple Brandy adalah pendatang baru di daftar ini (mereka mulai memproduksi spirit pada tahun 2017), itu juga salah satu favorit kami. Penyulingan di Columbus, Ohio melakukan segalanya di negara bagian asalnya, termasuk mengambil apel dari petani lokal sebelum menekan, memfermentasi, menyaring, dan menua jus. Hasilnya adalah semangat yang halus namun kuat yang kami sukai sambil menyesap dengan rapi saat daun mulai renyah dan rontok. Aroma kulit apel yang kering dan segar memberikan rasa yang hampir seperti krim di langit-langit mulut, yang membuatnya sempurna untuk dipadukan dengan irisan pai musim gugur favorit Anda.

Applejack Campuran Old Hampshire

Ketika penjajah mempelajari semua cara mereka dapat memanfaatkan karunia apel mereka di hari-hari awal New Hampshire, mereka menemukan proses "jacking," yang merupakan metode yang menggunakan pembekuan untuk menyaring alih-alih mengukus (keluarkan pikiran Anda dari selokan)). Tamworth Distilling memberi penghormatan kepada warisan ini dengan applejack mereka, yang dibuat dengan 100 persen apel New Hampshire yang ditanam dan ditekan. Jus difermentasi dengan ragi anggur dan kemudian disuling dua kali dalam alembik sebelum disimpan selama dua tahun dalam tong kayu ek yang hangus. Ini memberikan warna dan rasa yang dalam dengan aroma hangat dari vanilla, cengkeh, dan kayu manis.

Barking Irons Applejack

Barking Irons adalah cara terbaik untuk memperbaiki apel Anda musim ini - dengan 100 bukti, itu sekuat dan lezat. Mereka mulai di Black Dirt Distillery di bagian utara New York, di mana mereka menekan sari buah segar dari Jonagold, Macoun, dan Galapples. Jus ini disuling menjadi apple eau de vie sebelum dikirim ke Brooklyn untuk disimpan dalam 10 galon, char-2 tong kayu ek di Van Brunt Stillhouse. Hasilnya adalah semangat yang berani namun lembut yang kami suka untuk dicampur dalam koktail seperti Fall Sangri dan Reverse Diamondback. Untuk yang terakhir, cukup campurkan 1,5 ons Barking Irons dengan 0,75 ons Yellow Chartreuse dan 0,75 ons gandum hitam. Aduk dengan es dan sajikan dalam gelas coupe dingin.

Applejack Laird

Anda tidak bisa salah dengan aslinya. Keluarga Laird telah memproduksi applejack di New Jersey sejak 1698, bahkan sebelum kemerdekaan Amerika Serikat. Applejack campuran 80-bukti mereka dibuat dengan mencampurkan brendi apel dan alkohol biji-bijian netral untuk minuman musim gugur yang memiliki jumlah gigitan yang tepat. Brendi apel tua memberi Laird's Applejack rasa buah yang lembut dan kaya yang bekerja sangat baik dalam koktail musiman dan pukulan pesta. Kami menyukainya yang terbaik di Jack Rose klasik, yang dicampur dengan 2 ons applejack, 0,25 ons grenadine, dan 0,5 ons jus jeruk nipis.

Clear Creek 2-Tahun Apple Brandy

Clear Creek didirikan pada tahun 1985, yang menjadikannya penyulingan kerajinan tertua di Oregon dan salah satu merek yang bertanggung jawab untuk memulai pergerakan kerajinan di Amerika Serikat. Brendi mereka dibuat menggunakan teknik Eropa kuno dan buah-buahan lokal Pasifik Barat Laut untuk menghasilkan minuman beralkohol paling enak di pasaran. Meskipun mereka memiliki Cadangan Apple Brandy spektakuler yang berusia delapan tahun, Apple Brandy Berusia 2 Tahun Barrel mereka sama indahnya dan hadir dengan harga yang lebih ramah dompet. Lembut di hidung dan matang di lidah dengan rasa apel panggang, kulit lemon, plum, dan sedikit gula gosong. Seperti semua roh Clear Creek, kami suka menyesap yang satu ini dengan rapi, tetapi juga membuat sangat panas di hari-hari yang sangat dingin. (Catatan editor: Clear Creek 2-Tahun Apple Brandy menjadi runner-up dalam Kategori Brandy Terbaik untuk The Manual Spirit Awards 2018.)

Neversink Spirits Apple Brandy

Berbasis di Port Chester, New York, Neversink Spirits adalah operasi lain yang memanfaatkan kebun apel yang berlimpah dari Empire State. Penyulingan dimulai oleh dua teman lama yang memiliki kecintaan yang sama pada minuman beralkohol, anggur, makanan, dan alam, dan semangat itu masuk ke dalam setiap botol brendi apel bening mereka. Apel hijau, rempah-rempah, vanila, kayu, dan pir yang dipotong adalah beberapa aroma segar yang akan Anda cium dan rasakan saat menikmati segelas minuman beralkohol ini. Kami suka minum Neversink Apple Brandy sebagai minuman ramah setelah makan malam, tetapi ini juga cara yang luar biasa untuk menambahkan semangat yang cerah untuk memukul jatuh.

Tattersall Apple Brandy

Pabrik penyulingan Minneapolis Tattersall sangat ahli dalam membuat berbagai macam minuman beralkohol dengan sangat baik (kami terutama penggemar fernet mint mereka) dan tidak terkecuali brendi apel. Tattersall memilih sendiri semua apel dari Minnesotorchards dan kemudian menua jus yang diperas dan difermentasi dalam tong virgin American White Oak. Hasilnya adalah brendi apel tahan 90 yang rasanya jauh lebih lembut daripada yang mungkin dibayangkan oleh ABV. Tart, manis, dan kaya, akan sangat nikmat saat diseruput di atas es batu yang besar atau sebagai pengganti minuman keras cokelat favorit Anda dalam koktail klasik.