Bir Hangat Musim Dingin Terbaik Untuk Dicicipi Musim Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Penulis Pengkhotbah menjadi puitis pada siklus kehidupan ketika dia menulis: "Untuk segala sesuatu, ada musim dan waktu untuk setiap tujuan di bawah langit." Meskipun dia mungkin secara khusus menyebutkan kelahiran dan kematian, tertawa dan berkabung, serta perang dan perdamaian, dia mungkin juga memasukkan beberapa jenis bir ke sana. Mungkinkah saya menyarankan dualitas: "waktu untuk minum lager bergaya Meksiko, dan waktu untuk minum penghangat musim dingin?" (Kami ingin berpikir jika ada kerajinan bir, ini akan menjadi baris berikutnya.)

Sementara musim panas adalah tentang minuman menyegarkan dan penghilang dahaga seperti sesi IPA, goses, dan lager bergaya Meksiko yang disebutkan di atas, musim dingin membutuhkan minuman yang lebih sedap. Musim yang lambat dan dingin menginspirasi adegan-adegan introspektif menghirup di dekat perapian, berkomunikasi dengan teman dan keluarga dalam perayaan pemberian hadiah, dan dentang tahun baru. Alih-alih bir segar, cerah, dan berbuih yang lazim di musim hangat, hari-hari musim dingin yang lebih pendek membuat kita merindukan bir gelap, berbumbu, dan mabuk yang membutuhkan waktu dan kontemplasi untuk mengonsumsinya dengan benar. Untungnya, gaya penghangat musim dingin siap menghadapi tantangan itu.

Penghangat musim dingin kadang-kadang disebut sebagai bir Natal, bir musim dingin, atau bir putih wassail. Penanda rasa utama diucapkan, kehadiran malt manis, kepahitan rendah hati, kehangatan alkohol, dan rempah-rempah musiman. Rasa kue khas yang ditemukan dalam gaya ini termasuk sedikit jahe, kayu manis, pala, cengkeh, dan allspice. Banyak bir dengan gaya ini menghasilkan rasa yang mengingatkan pada sirup maple, buah-buahan berwarna gelap seperti kismis dan buah ara, atau kualitas seperti makanan penutup. Penuaan barel juga merupakan pengobatan umum untuk bir kuat ini yang dapat mendekati alkohol 10 persen berdasarkan volume. Dengan varian berumur barel, berharap vanilland booze dari barel mempengaruhi rasa dasar manis. Mereka menuangkan dari coklat tua ke hitam pekat dan dapat ditemukan dengan berbagai tingkat karbonasi, dengan beberapa di antaranya sangat cepat, yang benar-benar membuat rasa menari.

Para pecinta kuliner mungkin sangat menyukai gaya ini karena cukup lezat untuk dipadukan dengan makanan berat musim ini. Penghangat musim dingin melengkapi rasa daging gurih seperti ham dan daging sapi panggang, atau makanan penutup liburan tradisional berupa pai coklat dan buah.

Berikut adalah penghangat musim dingin terbaik untuk dicoba musim ini.

Wassail Winter Ale

Pembuatan Bir Layar Penuh

Meskipun tidak sepedas bir lain dalam daftar ini, bir ini adalah yang paling banyak mendapat penghargaan, dengan 19 medali perak, emas, dan platinum dari Kejuaraan Bir Dunia. Aroma kayu manis dan alkohol duduk dengan sabar di bawah malt yang manis dan lengket.

Obrolan Fireside

Amandemen Brewery ke-21

Malt mirip cola menyediakan tulang punggung untuk lompatan tanah dan aroma musiman segar dari pala dan kakao. Ada bodi yang lebih ringan di sini daripada dengan banyak Penghangat Musim Dingin, yang menjadikannya pilihan serbaguna untuk pasangan makanan atau saat Anda ingin melakukan sesuatu selain menyesap perlahan.

Natal Ale

Great Lakes Brewing Co

Meriah dan cerah, Great Lakes 'Christmas Ale, yang juga dapat ditemukan dalam usia tong, memiliki semua cita rasa terbaik musim ini. Madu, jahe, dan kayu manis semuanya ada di sini, dengan sisa rasa kering yang membuat Anda ingin menyesap lagi.