Kenali Alto Adige

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Mengikuti perkembangan wilayah anggur di seluruh dunia bisa menjadi tantangan. Seperti musik pop atau pendekatan kuliner trending terbaru, dunia wine suka berubah dan jarang, jika pernah, diam.

Satu kawasan yang layak untuk Anda kunjungi adalah Alto Adige. Itu beristirahat, agak tenang dan di ketinggian, di sudut timur laut Italia di sepanjang Pegunungan Alpen dan Dolomit yang dramatis. Pengaruh Eropa utara di wilayah ini lebih signifikan daripada sebagian kecil wilayah Austria. Ini bukan perbukitan Tuscany. Berpikir menawan dan bergunung-gunung, Bob Ross menjadi hidup. Di sinilah kualitas Mediterania dan Alpine menari dengan indah dan agak tidak terduga.

Alto Adige membanggakan keistimewaan yang langka dalam hal memiliki cita rasa klasik dan pengetahuan pembuatan anggur dengan sudut dunia yang relatif tidak diketahui. Anda bisa mendapatkan kualitas dan faktor keren Anda, sekaligus. Sebagai catatan, ini juga dikenal sebagai South Tyrol atau Sudtirol, tetapi Alto Adige adalah favorit yang jelas dalam hal fonetik.

Meskipun Anda mungkin tidak terbiasa dengan kawasan ini sebagai pemain sebenarnya dalam permainan anggur, Anda mungkin pernah melihat foto-fotonya. Wilayah ini adalah rumah bagi gambar-gambar ramah kartu pos dari lereng kebun anggur yang sangat curam, sering kali berlabuh di perkebunan puncak bukit, atau "Schloss" (yang berarti kastil dalam bahasa Jerman). Ini adalah beberapa situs kebun anggur paling intens di planet Bumi, menawarkan aspek dan kondisi pertumbuhan yang tidak seperti di tempat lain.

Wilayah unik dan murni ini adalah area penghasil anggur berbahasa Jerman tertua. Ini adalah negeri roti gandum hitam, strudel, bintik, dan anggur Lagrein - perpaduan keren dari tiga negara pembuat anggur yang hebat secara historis (yang ketiga adalah Swiss). Sekitar dua puluh varietas menyebut rumah Alto Adige, menjadikannya tempat eklektik saat musim panen.

Salah satu yang paling menarik adalah Kerner, anggur putih dijuluki oleh beberapa orang sebagai penyair yang ramping. Awalnya dihargai karena tahan beku, varietas (persilangan antara Riesling dan Schiava) telah tumbuh menjadi dirinya yang canggih. Kerner dari Alto Adige memiliki kepribadian paling banyak di semua anggur putih.

Lainnya adalah Lagrein, anggur yang kembali ke setidaknya abad ke-16. Di seluruh dunia, ini cukup langka, dan meskipun hektar yang dibudidayakan dan anggur yang dihasilkan cukup terbatas bahkan di Alto Adige, itu sangat berharga untuk diburu. Sesuatu seperti Syrah, Lagrein cerah, tannic, dan sering kali indah bersahaja. Dan semenarik rasanya seperti langsung keluar dari gerbang, itu juga anggur yang enak untuk diletakkan selama beberapa tahun.

Ingin melihat Alto Adige tanpa meninggalkan ruang keluarga? Berikut lima anggur untuk dicoba:

Kellerei Nals Margreid 2015 Kerner

Kerner ini mengingatkan pada Chardonnay dan Sauvignon Blanc. Ada buah pir dan batu di langit-langit mulut, tapi juga begitu, masih banyak lagi. Ini adalah anggur bertekstur dan tahan lama enak dengan sendirinya pada suhu kamar atau hampir dingin.

Tiefenbrunner 2017 Lagrein

Seperti cerutu yang rumit, anggur ini menunjukkan coklat berdebu, tanah, dan truffle liar di hidung. Rasanya terbuat dari raspberry pekat dan buah gelap yang mempesona dan warna garnet yang mendengung saja layak untuk dilihat untuk sementara waktu.

CantinBozen 2017 Pinot Grigio

Pinot Grigio sering kali dipermudah dan biasa-biasa saja. Itu jarang terjadi di Alto Adige. Yang ini memiliki buket yang indah, dengan sentuhan akhir yang panjang dan rasa buah musim gugur yang segar seperti apel dan pir rebus.

ElenWalch 2018 Schiava

Varietas paling populer di kawasan ini, Schiavis merah layak untuk sedikit bersantai, terutama saat disajikan sebelum makan. Yang satu ini memiliki perpaduan yang bagus antara buah ceri dan rasa pedas.

Abbazidi Novacell 2018 Kerner

Selain label olahraga yang luar biasa, anggur ini memiliki kepenuhan rasa sambil tetap meluncur dengan anggun di langit-langit mulut Anda. Rasa persik diucapkan, bersama dengan kerenyahan yang mengesankan.