Apa Albariño? Menggali Salah Satu Anggur Putih Paling Terkenal Di Spanyol

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Albariño sebagian besar adalah pahlawan tanpa tanda jasa di planet anggur. Anggur putih menyebut Spanyol utara dan Portugal sebagai rumah, di mana masing-masing disebut Albariño dan Alvarinho.

Mereka yang tahu percaya bahwa varietas itu terkait erat dengan Riesling dan Petit Manseng. Nama ini berasal dari istilah Latin "albus", yang berarti putih. Ini mungkin kembali ke abad ke-12 di Eropa, di mana ia dulu tumbuh - dan dalam beberapa kasus masih tumbuh - batang pohon poplar di daerah pertanian. Beberapa tanaman merambat tertua yang masih berproduksi di dunia dianggap Albariño, beberapa mendekati tanda tiga abad.

Anggur berkulit tebal, yang berarti tahan terhadap angin pantai yang biasa terjadi di tempat-tempat seperti Semenanjung Iberia. Itu juga diterjemahkan menjadi anggur dengan sedikit rasa pahit berkat kandungan fenoliknya. Ini mungkin tidak terdengar seperti nilai jual di permukaan, tetapi pikirkan betapa pentingnya tagihan hop yang baik untuk bir yang seimbang. Hal yang sama juga berlaku untuk anggur putih yang baik, terutama anggur seperti Albariño dengan rasio kulit-ke-jus yang lebih tinggi dan biji yang lebih besar juga.

Di dalam gelas, aromanya cukup harum. Di langit-langit mulut, Anda cenderung mendapatkan rasa melon dan hal-hal seperti nektarin dan aprikot. Asli daerah pesisir, Albariño juga cenderung memiliki hit sesalt yang lembut. Penggemar anggur cerah dan bersemangat seperti Muscadet akan jatuh cinta pada anggur putih kering dan asam ini. Ini menyegarkan dengan sendirinya dan menjadi lebih baik dengan taco ikan yang enak.

Meskipun sulit untuk mengalahkan versi berkualitas dari sudut barat laut Spanyol, ada beberapa versi solid yang keluar dari Australia, Oregon, California (terutama di sepanjang pantai San Luis Obispo), dan beberapa kantong lainnya. Terlepas dari mana dibuat, Albariño cenderung mempertahankan kepribadiannya yang bercahaya berkat baja tahan karat atau alat fermentasi dan penuaan non-kayu ek lainnya. Beberapa anggur benar-benar dapat membangkitkan selera dan Albariño adalah salah satunya.

Berikut beberapa Albariño untuk dicoba:

Abacel2018 Albariño

Beberapa anggur terbaik yang terinspirasi Spanyol di pantai barat Amerika berasal dari AbacelWinery Oregon selatan. Anggur ini luar biasa, dengan apel dan jeruk nipis Granny Smith dan keasaman pemotongan. (Ini berubah menjadi putih setiap kali saya memasak dan bingung tentang apa yang cocok dengan hidangan yang lebih ringan.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

The Fefinanes adalah salah satu yang terbaik di luar sana, dari varietas tanah air Spanyol paling terkenal di sebutan Rías Biaxas di Galicia. Cerah dan cerah, anggur yang sempurna untuk ceviche. Dan botolnya terlihat sangat keren, dengan label yang terlihat kuno dan jus yang luar biasa di dalamnya.

Tangen 2017 Albariño

Pabrik California pesisir ini adalah pendukung utama kulit putih kering dan aromatik. Albariño-nya tentu saja, dengan buah-buahan yang hidup, sedikit pisang, dan pemandangan laut yang luar biasa. Carilah Albariño yang lebih hebat dari EndValley, yang menawarkan iklim ideal untuk anggur.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Pilihan Spanyol bintang lainnya, anggur ini secara teknis tingkat pemula tetapi berprestasi dalam hal itu. "Label hijau", demikian sebutannya, berasal dari Lembah Salnés yang terkenal di Rías Biaxas dan menunjukkan rasa yang lembut berkat penanganan yang lembut di ruang bawah tanah. Pikirkan bunga liar, buah bernas, dan hasil akhir yang gigih.

Palenci2019 Albariño

Albariño dari Negara Bagian Evergreen ini terbuat dari buah yang ditanam di Danau Kuno AV di pusat kota Washington. Honeydew dan punch of minerality bergerak bersama-sama dalam wine yang indah ini, yang memiliki bobot dan rasa yang berbeda berkat fermentasi dalam oak Hungaria yang lebih ringan.