Lateral A Road Yakima Valley Adalah Salah Satu Daerah Pertumbuhan Hop Paling Terkenal Di Negara Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Di peta, kelihatannya tidak lebih dari garis lurus utara-selatan di barat daya Wapato, Washington. Namun, jalan yang dikenal sebagai Lateral in the YakimValley adalah salah satu jalur penghasil hop paling terkenal di dunia. Di sini, salah satu bahan penting bir tumbuh di sepanjang teralis tinggi sejauh mata memandang, dipanen setiap tahun, dan dikirim ke pembuat bir di dekat dan jauh.

Itu adalah pengingat akan banyak orang dan tempat yang menjadi tempat minuman favorit Anda. Daerah pedesaan seperti ini menyediakan ruang, iklim, dan manusia untuk lahan pertanian yang begitu luas. Mereka yang pernah ke YakimValley tahu tentang keterbukaan negara yang gersang ini, dengan pegunungan di baliknya dan pemandangan Gn. Rainier dan Mt. Adams ke barat. Jika bukan karena topografi yang dramatis di kejauhan, Anda akan mengira Anda berada di gurun, atau hamparan padat pertanian di Midwest, di tengah kekeringan.

Di sini, matahari bersinar lebih dari 200 hari per tahun. Ini adalah lingkungan yang berenergi, yang bertanggung jawab atas tiga dari setiap empat lompatan yang diproduksi di seluruh negeri. Apa yang dimulai sebagai penanaman eksperimental pada tahun 1868 sekarang menjadi pertanian tambal sulam yang mengesankan. Dikatakan bahwa kamar hotel di areal sulit didapat pada bulan Agustus dan September, ketika pemotong bawah berkelok-kelok melalui barisan, memanen tanaman tahunan dan merayakannya dengan kreasi segar dari pertanian.

Lembah ini dengan cepat mendekati varietas 150 hop, yang muncul, seperti kerucut, dari hop bines (ya, bines, bukan tanaman merambat) yang dapat melampaui ketinggian bangunan tiga lantai. Ini adalah rumah bagi banyak operasi yang dikelola keluarga yang telah berjalan dengan pesat selama beberapa generasi. Tempat-tempat seperti Perrault Farms, di Toppenish agak ke selatan di sepanjang Lateral A. Keluarga Perrault tiba di sini pada tahun 1902, ketika Theodore Roosevelt berada di Gedung Putih. Selain menumbuhkan sebelas varietas hop, keluarga tersebut memelihara bison dan menanam blueberry.

Lompatan berakhir dalam segala hal mulai dari bir musiman khusus oleh Bale Breaker Brewing Company (tepat di utara dan di sisi lain YakimRiver) hingga Budweiser. Bisnis sedang berkembang pesat dan areanya memiliki komisi yang diperlukan, koperasi milik petani, dan sejenisnya. Tidak jarang melihat perwakilan dari orang-orang besar seperti label milik AB InBev mengendus-endus untuk mendapatkan penawaran yang bagus pada beberapa lompatan pilihan.

Apa yang keren tentang Lateral A, bagaimanapun, adalah keberadaan dasarnya dan apa artinya semua itu, secara gambaran besar. Jalannya datar dan lurus dan ada sedikit lebih banyak daripada baris lompat yang tak terhitung jumlahnya, beberapa tempat tinggal pribadi, dan kadang-kadang berdiri pertanian. Ini mengingatkan kembali pada pertanian abad ke-19, yang tampak seperti selamanya sebelum lembah itu mengalahkan Jerman sebagai penghasil hop terbesar. Ini menyoroti sifat berharga kota kecil Amerika dan kebutuhan mutlak akan tangan petani (dan asuransi kesehatan, ekuitas, gaji yang layak, dan kebebasan dari penggerebekan ICE yang menjadi hak mereka).

Sepertinya tidak banyak yang terjadi di sini, terutama di luar jendela panen sekitar dua bulan. Tapi mesin bir akan mati hampir seketika jika bukan karena Lateral dan banyak jalan seperti jaringan lainnya yang membelah banyak peternakan hop seperti cetakan wafel. Ini adalah titik awal untuk beberapa bir terbaik yang tidak hanya keluar dari West Coast, tetapi di mana pun.