Cara Minum Absinth Dan Live To Tell The Tale

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ucapkan kata absinth kepada orang biasa dan kemungkinan besar akan memunculkan beberapa gambaran dan ide yang sangat spesifik. Kemungkinan besar, halusinasi muncul di benak Anda. Atau, mungkin ini tentang kekuatan roh (absinthes biasanya turun antara 50% dan 70% alkohol berdasarkan volume). Atau mungkin mereka akan berpikir tentang Paris akhir 1800-an dan orang-orang seperti Oscar Wilde menenggaknya seolah-olah itu adalah air. Heck, mungkin hanya adegan dari Euro Trip di mana mereka benar-benar melihat peri hijau (kami tidak akan menilai, kami suka film komedi itu juga). Gambar apa pun yang muncul di benak ketika seseorang menyebutkan absinth, satu hal yang pasti - seiring waktu ia telah mengembangkan mitologi dan aur yang membuat peminum di seluruh dunia tahu dan mencintai (atau benci).

Panduan Terkait

• Cara Minum Wiski
• Cara Merokok Cerutu

Namun, hal terbesar tentang absinth adalah bahwa ia bukanlah semangat pemula. Anda tidak bisa begitu saja memecahkan botol dan menariknya entah dari mana. Anda bisa, tapi kami jamin Anda tidak akan pernah ingin melakukannya lagi. Seperti, selamanya. Untuk beberapa panduan ahli tentang cara mengonsumsi "The Green Fairy" dengan benar, kami telah meminta bantuan dari Matt Johnson, pemilik The Secret Society, lounge, ballroom, dan studio rekaman di Portland, Oregon, yang terkenal dengan koleksi absinthe-nya.

Cara Minum Absinth

Di Cocktail

Johnson membuatnya sangat jelas bahwa absinth bukan untuk semua orang: “Hal pertama yang saya tanyakan kepada orang-orang adalah, 'Bagaimana perasaan Anda tentang black licorice?' Jika jawaban mereka adalah, 'Ini menjijikkan, saya tidak ingin ada hubungannya dengan itu,' maka kami beralih ke sesuatu yang lain. Ada juga saat-saat ketika saya menyarankan agar orang mencoba absinth dalam koktail sebelum pergi ke jalur tradisional Prancis, hanya untuk melihat bagaimana mereka menyukai rasanya."

Tanpa basa-basi lagi, berikut resep koktail absinth lezat untuk pemula, milik Jesse Lundin di The Secret Society:

Jalan Panjang

• 1,5 ons tequila
• 0,75 oz Green Chartreuse
• 0,75 ons jus lemon
• 0,5 ons sirup agave
• .25 oz Kübler absinth

Cara membuat: Tuang bahan ke dalam shaker dan kocok dengan es. Saring ke dalam gelas bertangkai.

Dengan Air Dingin dan Sirup Sederhana

Setelah Anda memutuskan untuk menikmati rasa absinth, pertimbangkan untuk menyiapkannya dengan cara tradisional. Johnson memiliki saran untuk orang-orang yang ingin membuat minuman absinth sederhana: “Ambil satu setengah ons atau lebih absinth, taruh di gelas, dan tuangkan air dingin perlahan ke dalamnya. Absinth akan berubah dari cerah menjadi mendung - kami menyebutnya 'louche.' Ambil sebotol sirup sederhana, taruh sedikit di sana secukupnya, dan boom, Anda di sana.”

p> Ada anggapan umum bahwa absinth yang ditemukan di A. S. kurang ampuh, tapi itu jarang terjadi. Metode ini dapat dengan mudah menilai semangat karena absinth berkualitas tinggi akan menciptakan louche, tanpa gagal, sementara produk yang lebih kecil akan mempertahankan warna aslinya.

Dari Air Mancur Absinth

“Ada cara sederhana untuk minum absinth, dan kemudian ada cara Prancis,” kata Johnson. “Orang Prancis, menjadi diri mereka sendiri, memutuskan bahwa segala sesuatu harus sepenuhnya dihiasi, sebagian karena erin yang membuat absinth menjadi populer - akhir 1800-an, awal 1900-an.”

Cara Prancis:

1. Tuang absinth ke dalam gelas absinth khusus. Isi hingga garis terbawah pada kaca, atau isi gelembung di bagian bawah.
2. Letakkan sendok absinth di atas gelas.
3. Tempatkan batu bata kecil gula di atas sendok absinth (mereka membuat gula khusus untuk tujuan ini).
4. Tempatkan gelas di bawah air mancur absinth dan nyalakan katup sampai air perlahan-lahan menetes ke atas gula.
5. Setelah gula larut, naikkan kecepatan absinth fountain sampai cairan mencapai baris kedua di absinth glass.
6. Aduk dan nikmati.

Matt Johnson mengatakan bahwa menggunakan teko air dan saringan kecil sebagai pengganti air mancur dan sendok absinth sepenuhnya dapat diterima. Ini tidak sekelas, tapi akan berhasil dalam keadaan darurat.

Jika Anda ingin berinvestasi dalam hidup yang penuh dengan absinth, berikut adalah alat yang Anda perlukan.

Apa Itu Absinth?

Meskipun hanya tersedia secara legal di AS selama satu dekade, absinth memiliki sejarah yang mendalam. Awalnya dipopulerkan di Swiss dan Prancis pada tahun 1800-an, absinth adalah minuman keras - bukan minuman keras - dengan persentase alkohol yang tinggi. Absinth secara tradisional dibuat dengan alkohol berbasis anggur putih, apsintus, adas manis, adas, dan tumbuhan lainnya. “Satu hal yang kita dapatkan sepanjang waktu adalah orang-orang berkata 'Saya ingin foto absinth.' Anda tidak ingin bidikan absinth,” kata Johnson, dan dia mengatakan yang sebenarnya - absinth dengan sendirinya cukup intens dan hampir menjijikkan.

Absinth secara tradisional dibuat dengan alkohol berbasis anggur putih, apsintus, adas manis, adas, dan tumbuhan lainnya.

"Absinth hadir dalam dua bentuk utama: absinth blanche dan absinth verte, atau putih dan hijau," kata Johnson. Warna hijau Absinthe yang terkenal berasal dari tumbuhan, yang mengelupas klorofilnya selama maserasi sekunder.

Tentu saja, sulit membicarakan absinth tanpa menyebutkan sifat halusinogennya, yang sebenarnya tidak ada. “Absinth secara tradisional memiliki jumlah thujone yang sangat kecil, yang secara luas dianggap menyebabkan halusinasi. Namun, Anda harus minum seluruh botol untuk mendapatkan efek apa pun, dan saat itu Anda memiliki banyak masalah lain.” Pada dasarnya, keracunan alkohol akan membunuh Anda sebelum Anda mencapai cukup banyak zat dalam sistem Anda.

Mitos halusinasi disebarkan secara luas oleh Henri de Toulouse-Lautrec, Vincent van Gogh, Oscar Wilde, dan penyerap absinth terkenal lainnya selama akhir 1800-an. “Semua artis itu meminum absinth, tapi mereka juga melakukan hal lain,” kata Johnson. “Mereka bereksperimen dengan obat-obatan dan semua orang minum dari gelas bertimbal. Jadi ada hal lain yang terjadi.” Juga, diyakini bahwa beberapa penyuling absinth yang teduh benar-benar memasukkan halusinogenik ke dalam minuman mereka, tetapi ini tidak lagi terjadi.

Daftar Penting Absinthe Gear

Absinth tidak harus mengintimidasi atau membuat Anda tertidur di tengah pesta yang Anda selenggarakan. Jika dinikmati dengan benar, ini adalah minuman beraroma licorice yang lezat yang dapat menghubungkan Anda dengan beberapa seniman dan pemikir terhebat yang pernah ada di dunia. Ini juga cara yang bagus untuk mendapatkan bayaran.

Kaca Reservoir Kacamata ini memiliki gelembung atau etsa di dekat bagian bawah kaca untuk menunjukkan seberapa banyak absinth yang digunakan. Jenis kaca reservoir yang paling umum dikenal sebagai kaca Pontarlier.

Absinth Spoon

Sendok logam berlubang ini seimbang di atas gelas Anda, menyediakan tempat istirahat untuk gula batu yang bandel. Kisi yang rumit menghasilkan efek yang sama dengan stabilitas lebih dan dibuat agar mudah dipasang pada sebagian besar kaca reservoir.

Absinth Fountain

Tidak, Anda tidak dapat menggunakan ini untuk hal lain, tetapi Anda pasti akan mendapatkan poin gaya jika Anda mengeluarkan ini dengan sebotol Pernod. Kecepatan faucet dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat melihat absinth Anda berubah dengan kecepatan Anda sendiri.

Brouilleur

Jika air mancur terlalu berlebihan untuk Anda (atau ruang lemari Anda), pertimbangkan brouilleur. Juga dikenal sebagai drippers, brouilleurs biasanya adalah mangkuk kecil yang dapat diletakkan di atas kaca reservoir dan perlahan menyalurkan tetesan air ke bawah. Versi yang lebih rumit yang disebut penyeimbang menggunakan metode di mana air bergerak jungkat-jungkit kecil di bawah bukaan, menggusur air saat turun. Hasil akhirnya lebih banyak percikan daripada tuang atau tetesan, jadi ini menciptakan jalan tengah yang bagus dalam hal waktu persiapan.

Set Absinth Penuh

Tidak ingin menghabiskan waktu atau tenaga mengumpulkan potongan untuk set absinth secara terpisah? Beruntung bagi Anda, ada banyak pilihan untuk membeli semua yang Anda butuhkan untuk mengonsumsi absinth dengan benar dalam satu paket mudah. Yang ini, misalnya, bahkan dilengkapi dengan gula batu untuk Anda mulai.

versi sebelumnya dari artikel ini oleh J Fergus berjalan pada 26 Juli 2017. Terakhir diperbarui oleh Sam Slaughter pada Oktober 2019.