Logo id.masculineguide.com

Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Lokal

Daftar Isi:

Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Lokal
Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Lokal

Video: Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Lokal

Video: Cara Makan Dan Minum Jalan Anda Di Barbados Seperti Orang Lokal
Video: Kenangan di Negara Barbados 2024, Maret
Anonim

“Kami memiliki banyak toko rum dan banyak gereja. Dan di mana pun Anda menemukannya, Anda akan menemukan yang lain.” - Chester Brown, Bajan yang bangga dan pencinta rum

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Sejarah jalinan rum dan agama di Barbados sudah ada sejak lama sebelum penduduk setempat dapat mengingatnya. Bersama dengan makanan laut yang enak, pantai yang menakjubkan, dan orang-orang yang luar biasa hangat dan ramah, mereka membentuk pilar budaya Bajan modern. (Catatan: Bajan adalah istilah yang digunakan oleh orang-orang dari Barbados untuk menggambarkan diri mereka sendiri, bukan Barbadian.) Untuk memahami masa lalu dan masa kini pulau itu, Anda tidak perlu melihat lebih jauh dari gereja, toko rum, dan perkebunan tebu. Berikut ini cara menyelami lima pengalamannya yang paling ikonik.

Jelajahi Four Centuries of Rum

Kemarin, hari ini, dan besok - Barbados terus ditentukan oleh perkebunan tebu dan penyulingan rum. Panen tebu komersial pertama di pulau itu berasal dari tahun 1640, dan pulau ini sering dikenal sebagai tempat kelahiran rum.

Mulailah dengan tur penyulingan rum tertua di dunia: Gunung Gay. Di “hanya” 380 hektar, itu dianggap perkebunan berukuran sedang, tapi tidak diragukan lagi ini adalah penyulingan rum Bajan yang paling terkenal dan paling terwakili di dalam dan di luar pulau. Tur umum dimulai di ladang gula di mana pengunjung dapat melihat langsung bagaimana tanaman dipanen dan disiapkan untuk disuling. Ia bergerak melalui foto dan gudang dengan eksplorasi tentang bagaimana roh sering menua di tong kayu ek Jack Daniel untuk memberikan hasil akhir yang halus dan unik. Semuanya diakhiri dengan pencicipan yang tepat di ruang pencicipan resmi. Untuk pemula di adegan menyeruput rum, Mount Gay menawarkan jangkauan yang solid untuk mengakomodasi hampir semua selera. Jika Anda beruntung (atau memiliki keuangan yang memadai), Anda bahkan dapat membuat skor sampel dari XO The Peat Expression edisi terbatas yang sangat langka.

Image
Image

Jangan lewatkan juga penyulingan tradisional di St. Nicholas Abbey. Ini membanggakan sejarah yang mirip dengan Gunung Gay, dan tur publik termasuk melihat salah satu rumah perkebunan tertua di Karibia. Toko suvenir saja layak untuk dikunjungi jika hanya untuk pilihan rum satu tong yang sangat baik.

Drink and Be Merry di Many Rum Shops di Barbados

Toko rum adalah jantung dari kancah sosial Bajan. Di dalam pulau sempit seluas 166 mil persegi ini terdapat sekitar 1.600 toko rum. Bagi orang Barat, paling mudah menganggap toko rum sebagai semacam "bar swalayan" informal. Pelanggan melangkah ke konter untuk melihat-lihat inventaris toko. Setiap toko berbeda, tetapi sebagian besar menawarkan pilihan rum (ekspresi ramah anggaran seperti Mount Gay Eclipse adalah taruhan yang tepat); mixer, termasuk semuanya mulai dari jus buah yang dimaniskan hingga Frutee jahe; dan makanan ringan kantong. Mereka kemudian mengumpulkan barang dagangan mereka dan menyelinap ke sudut mana pun di bar selama beberapa jam atau - seperti yang sering terjadi - sepanjang malam.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Jangan berharap pengalaman gastropub kelas atas atau ruang tunggu koktail kerajinan. Toko rum adalah urusan DIY tanpa embel-embel di mana "dekorasi" sering terbatas pada meja kartu, kursi lipat, dan bola lampu telanjang. Alih-alih, fokusnya adalah pada orang-orang, percakapan, dan mengawasi berita lokal hari itu. Bagi Bajans, ini adalah panggung sosial; bagi orang asing, ini adalah cara paling autentik untuk masuk ke kancah sosial itu. Selama beberapa jam, Anda akan mendengar bantingan kartu domino, pembicaraan politik yang memanas, dan sesekali lelucon kotor dalam campuran bahasa Prancis dan Inggris yang kasar.

Nikmati Nikmatnya Pai Makaroni

Masakan Bajan adalah campuran yang anehnya menarik dari tradisi makanan India, Afrika, Kreol, dan bahkan Irlandia. Namun, berdasarkan keberadaannya di mana-mana saja, orang mungkin berpendapat pai makaroni adalah hidangan tidak resmi pulau itu. Anda akan menemukan "pai" seperti yang dikenal secara lokal di hampir setiap restoran, gubuk pinggir jalan, dan dapur nenek di negara ini. Ini tampak sederhana: tabung makaroni (bukan siku - ini penting) disiram dengan tumpukan keju yang tidak saleh, atasnya dengan telur dan remah roti, lalu dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Meskipun kedengarannya seperti setiap makanan yang Anda makan selama lima tahun pendidikan empat tahun Anda di perguruan tinggi, ada sihir kuliner misterius yang bekerja dengan varietas Bajan.

Image
Image

Setiap outlet memiliki resep rahasianya sendiri, dan hanya sedikit yang mau membagikannya. Tidak ada tempat yang "tepat" atau "terbaik" untuk memesannya. Tanyakan kepada 10 penduduk setempat mana yang menjadi favorit mereka dan Anda kemungkinan akan mendengar lusinan jawaban yang berbeda. Intinya: cobalah sebanyak yang Anda bisa dan nilai sendiri. Ada yang lengket, ada yang digoreng, ada yang renyah, dan ada pula yang merupakan kombinasi ketiganya. Kami kesulitan menemukan contoh buruk karena semuanya padat, hangat, dan dijamin mengaktifkan semua pusat kesenangan yang tepat di otak Anda.

Tangkap Sepiring Ikan Terbang Goreng Segar dan Cou Cou

Sebagai pulau tropis, menu restoran di negara ini sangat bergantung pada makanan laut lokal, tetapi tidak lebih dari ikan terbang. Ini adalah satu-satunya pesaing nyata untuk hidangan nasional tidak resmi Barbados lainnya, sebagian karena ketajaman pulau itu untuk menghilangkan boningnya. Ini murah dan tersedia di seluruh negeri. Persiapannya sederhana, sering kali menggoreng dangkal ringan dengan remah roti lembut dan diatapi bumbu Bajan. Namun, Anda juga akan menemukannya dikukus, diasinkan, dan dipanggang. Apa pun yang terjadi, itu hampir selalu disajikan dengan sisi Cou Cou - unik, perpaduan tepung jagung, okra, dan mentega yang lezat - dan ditaburi saus.

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Mike Richard / Buku Manual

Makan Sesuai Cara Anda Mengitari Oistins Fish Fry

Tidak ada Bajan atau pengunjung Barbados yang tidak tahu tentang benih ikan Oistins. Pertemuan mingguan legendaris ini adalah salah satu cara terbaik untuk menyelami pemandangan pulau. Pergilah ke Oistins - kota nelayan dengan nama yang sama di sepanjang pantai selatan - setiap Jumat atau Sabtu malam untuk menjelajahi berbagai alat masak ikan yang memusingkan. Di sini, Anda akan menemukan beberapa ikan dan kerang segar yang pernah Anda rasakan. Dari mahi-mahi hingga marlin hingga wahoo hingga ikan todak hingga tunto ikan terbang, hampir semuanya kemungkinan besar telah berenang di Karibia beberapa jam sebelumnya. Penjual di sana akan memanggang atau menggorengnya untuk Anda di tempat. Sepiring besar ikan dengan sebotol es dingin Banks akan menghabiskan Anda kurang dari USD $ 13.

Ada banyak musik live (dari reggae ke country western hingga Calypso) dan vendor kerajinan untuk boot. Turun lebih awal (pada pukul 17:45) untuk berjalan di dermaga dan melihat salah satu matahari terbenam legendaris di pulau itu. Tiba lebih lama lagi, dan antrean serta kerumunan dengan cepat menjadi gila. Apa pun yang terjadi, rangkul kekacauan karena Anda dijamin akan mendapatkan beberapa makanan, minuman, dan sosialisasi terbaik yang dapat ditemukan di mana pun di Karibia.

Direkomendasikan: