9 Makanan Piknik Mudah Yang Bepergian Dengan Baik Dan Memberikan Rasa

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Daya tarik piknik di luar ruangan di musim panas sebagian besar berasal dari kombinasi teman baik (kelompok kecil yang memiliki jarak sosial), cuaca yang sejuk, minuman dingin yang lebih sejuk, musik yang bagus di speaker Bluetooth, dan kemudahan piring sekali pakai, peralatan makan., dan tablescapes. Namun, menu piknik terbukti lebih membuat stres daripada yang diperkirakan, karena Anda harus mengandalkan hidangan yang dapat dibawa dengan baik dan dapat disimpan sendiri bahkan saat tidak ada lemari es di tempat atau penyimpanan dengan suhu terkontrol.

Tentu, Anda dapat dengan mudah bertahan dengan piknik klasik seperti burger, hot dog, dan sub sandwich … tetapi jika Anda ingin sedikit lebih kreatif dengan olesan al fresco Anda, maka kami punya 9 saran resep musiman yang memuaskan untuk Anda, masing-masing dikembangkan oleh koki profesional.

FetSalad semangka

(Oleh Tracy Wilk, koki utama, Institut Pendidikan Kuliner, Kota New York)

Menambahkan keju yang rapuh seperti semangka fetto dan mint menghasilkan kombinasi rasa asin dan manis yang brilian, dan chef utama Tracy Wilk juga menganyam mint dan jeruk nipis di seluruh saladnya, yang menawarkan nada cerah, herba, dan tajam pada hidangan. “Hidangan ini sangat renyah, musim panas, dan menyegarkan. Idealnya, harus disajikan dingin, tapi bisa bertahan di luar sebentar jika tidak terkena sinar matahari langsung, jelas Wilk.

Bahan:

• 1 semangka tanpa biji sedang, kulitnya dibuang, cincang menjadi potongan berukuran 1 inci
• Jus dan parutan 1 jeruk nipis
• 3 sdm minyak zaitun extra-virgin
• .25 cangkir mint, cincang, ditambah tambahan untuk hiasan
• .5 cangkir fetcheese, dipecah menjadi beberapa bagian
• Garam dan merica secukupnya

metode

1. Tambahkan semangka, mint, jeruk nipis, dan minyak zaitun ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam & merica.
2. Pindahkan salad ke piring saji dan taburi dengan fetchunks. Hiasi dengan mint tambahan sebelum disajikan.

Maple Bacon PB&J

(Oleh Henk Drakulich, DVP / chef eksekutif, LBreBakery Café, Los Angeles, California)

“PB&J ini adalah sentuhan gurih dan berasap pada klasik masa kecil favorit Anda dan dijamin akan menambah kesenangan pada makan siang piknik apa pun. Baik Anda memakannya segera atau mengemasnya dalam lemari pendingin untuk dinikmati beberapa jam kemudian, PB&J ini akan menawarkan putaran unik dan beraroma pada sandwich klasik musim panas,”chef eksekutif Henk Drakulich mengatakan tentang variasi sandwich yang mudah dan penuh nostalgia ini, yang secara mencolok menonjolkan keduanya sirup maple dan bacon berlapis maple.

Bahan

• 4 iris daging asap maple-glazed
• 4 ons selai kacang
• 3 ons jelly (rasa pilihan)
• Sirup maple, secukupnya
• 4 potong roti sandwich artisanal (Drakulich merekomendasikan LBreBaker Bebas Gluten Multigrain Artisan Sliced Sandwich Bread atau Rustic Country White Sandwich Bread)

metode

1. Panaskan oven sampai 400 derajat Fahrenheit. Letakkan bacon di atas loyang besar yang aman untuk oven dan panggang selama 15 menit. Olesi bacon dengan sirup maple dan lanjutkan memanggang selama 5 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
2. Tempatkan roti yang sudah dipanggang (atau tidak dipanggang) pada permukaan yang rata. Oleskan selai kacang dan jelly pada 2 potong roti. Tambahkan bacon berlapis maple, taburi dengan sisa roti, dan sajikan.

Bacon Cheddar Chive Scone

(Oleh Bakery Lorraine, San Antonio, Texas)

Karena bacon selalu bagus untuk piknik, scone ini menjadi tambahan yang tepat untuk menu Akhir Pekan Hari Buruh, atau setelah akhir pekan Hari Buruh. Makanan ini sangat mudah dikemas, dapat disimpan di luar saat cuaca hangat tanpa mengurangi tekstur atau rasanya, dan memiliki ciri khas daging asap dan keju yang meleleh. Tidak dapat memperdebatkan manfaat tersebut.

Bahan

• 320 g tepung serbaguna
• 20 g gula pasir
• 9 g baking powder
• 2 g soda kue
• 150 g mentega, dinginkan
• 100 g krim kental, ditambah sedikit tambahan untuk topping
• 100 g krim asam
• 3 g garam
• 8 g daun bawang, cincang
• 90 g keju cheddar, parut, plus taburan ekstra
• 140 g bacon, masak dan cincang

metode

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F.
2. Potong mentega dingin menjadi kubus berukuran 1 cm.
3. Menggunakan paddle attachment pada stand mixer Anda, campur tepung, gula, baking powder, soda kue, dan garam. Tambahkan mentega kubus dan aduk dengan kecepatan rendah sampai membentuk massa yang kasar (Anda akan melihat potongan mentega seluruhnya).
4. Tambahkan krim kental dan krim asam dan aduk hingga adonan tercampur.
5. Tambahkan kucai, keju, dan bacon, lalu aduk. Untuk menjaga agar scone Anda tetap ringan dan bersisik, kerjakan adonan sedikit-sedikit dan biarkan dayung masuk hingga semuanya benar-benar tercampur.
6. Sendok menjadi 3 ons bagian ke dalam baki lembar yang dilapisi dengan kertas roti. Jaga jarak scone 2 inci. Olesi tiap scone dengan krim dan taburi keju cheddar parut.
7. Panggang selama kurang lebih 24 menit, putar nampan Anda di tengah proses pemanggangan.

Egg Rolls Klub Ayam

(Oleh Mike dan Amy Lee, pemilik, Break Point, San Diego, California)

Jika Anda ingin membuat makanan kecil untuk piknik yang sesederhana untuk dibawa ke transportasi, maka bungkus telur gulung kemasan akan menjadi teman terbaik Anda. Parsel yang dapat dimakan ini dapat menampung sejumlah isian yang berbeda, dan celupan cepat ke dalam minyak goreng akan mengubahnya menjadi camilan genggam yang renyah dan memuaskan. Dengan resep ini, pemilik restoran Mike dan Amy Lee memberikan MVP piknik - sandwich klub ayam - perawatan telur gulung, untuk efek yang lezat.

Bahan

• 1 bungkus bungkus telur gulung
• 1,5 cangkir ayam matang berbumbu, potong dadu (Lees menyarankan ayam rotisserie untuk tujuan ini)
• .75 cangkir bacon matang, cincang
• 0,75 cangkir keju cheddar parut
• 1 butir telur, aduk dengan 1 sdt air
• 1-2 buah alpukat, iris

metode

1. Letakkan satu sendok penuh ayam di tengah bungkus telur gulung, secara diagonal.
2. Letakkan irisan alpukat di atas ayam.
3. Tambahkan bacon dan keju, dan pastikan avokad disimpan di dekat bagian tengah isian.
4. Lipat telur gulung ke dalam dan bungkus sisi yang lebih panjang seperti burrito. Segel dan olesi dengan olesan telur.
5. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan iris secara diagonal sebelum disajikan.

Cacio e Pepe Pizza

(Oleh Carlos Calderon, koki merek, Italia Utara)

Pizza cenderung tidak sering muncul dalam diskusi tentang ongkos piknik… yang, jika dipikir-pikir, merupakan fakta yang relatif mengejutkan. Lagipula, pizz berdiri sangat kuat karena kurangnya pendinginan, dan itu termasuk di antara makanan termudah untuk dikonsumsi tanpa peralatan makan perak. Koki merek Carlos Calderon merekomendasikan membuat pizza Anda sendiri untuk piknik Anda berikutnya, dan dia terutama menyukai pai tanpa saus merah yang terinspirasi oleh cacio e pepe ini. “Cacio e Pepe Pizzis makanan Italia non-tradisional yang enak untuk piknik! Tempat ini memiliki semua [elemen] klasik yang diperlukan untuk [hidangan] piknik pemenang penghargaan: keju & roti. Pizztravel ini sangat bagus, menjadikannya makanan yang sempurna untuk dibuat di rumah dan dibawa pergi. Saya merekomendasikan memasaknya sedikit lebih lama dalam oven agar lebih renyah dari biasanya, tapi hati-hati jangan sampai terlalu lama karena Anda akan mengeringkan adonan dan memiliki kerupuk yang keras,”saran Calderon.

Bahan

• 10 oz pizzdough (buatan sendiri atau dibeli di toko)
• Tepung, untuk melapisi
• Semolina, untuk membersihkan debu
• 1,5 sdt minyak bawang putih
• sejumput garam halal
• 2 fl oz panndcucin (krim masakan Italia gurih, ditemukan di pasar Italia dan online)
• 3 ons keju mozzarell
• 2 fl oz Pecorino crema
• 1 sdt merica hitam, sangrai dan hancurkan
• 1 sdm sifonade peterseli
• 1 sdm pecorino romano, parut

metode

1. Panaskan oven Anda hingga 550 derajat F setidaknya selama 30 menit.
2. Gulung adonan pizza dengan tepung dan tarik perlahan adonan hingga membentuk bundar 12 inci.
3. Taburi kulit pizza dengan lapisan semolin yang sangat tipis sebelum membuat pizza.
4. Olesi kerak dengan 1 sdt minyak bawang putih dan bumbui dengan garam.
5. Ratakan loyang di atas adonan, biarkan pinggiran kerak tidak rata.
6. Taburkan keju mozarel secara merata di atas panna.
7. Panggang, putar sekali, selama 7-10 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan.
8. Setelah pizza benar-benar matang, taburkan Pecorino secara merata di atas pizza dan olesi kulitnya secara merata dengan sisa 0,5 sdt minyak bawang putih.
9. Hiasi pizz dengan merica hitam dan sifonade peterseli dan taburi dengan Pecorino Romano.

Crab Stick Kimbap

(Oleh Judy Joo, koki dan penulis buku masak, Makanan Jiwa Korea Judy Joo)

“Kimbap adalah makanan piknik resmi Korea. Ini adalah gulungan nasi Korea klasik, mirip dengan sushi, tetapi semuanya dimasak di dalamnya,”kata chef dan penulis buku masak Judy Joo tentang hidangan piknik favoritnya. “[Kimbap] adalah camilan piknik klasik klasik Korea, dan [sangat] mudah dibuat. Ibuku juga biasa mengemasnya untuk makan siang sekolahku, karena makanan ini mudah dimakan dan juga menyediakan makanan lengkap dan seimbang! Anda bisa mengisi gulungan nasi yang dibungkus rumput laut ini dengan apa saja! Bahan tradisionalnya adalah bayam berbumbu, daun perill, wortel, acar lobak, protein apa pun yang Anda suka (atau jadikan vegan), keju, telur, mentimun, selada… [tetapi] praktis apa saja! Saya suka kimbap yang dibuat dengan kepiting (biasanya daging kepiting tiruan) atau daging sapi bulgogi, atau sayuran dengan sayuran pegunungan Korea yang lembut. Nasi juga biasanya hanya dibumbui dengan minyak wijen (bukan cuka seperti nasi sushi) dan sedikit garam. Saat dipotong, gulungan menampilkan kaleidoskop warna dari semua isian yang berbeda.”

Bahan

Untuk nasi dan roti gulung:

• 2 cangkir beras Korea atau Jepang mentah, berbiji pendek
• 1 sdm minyak wijen panggang, ditambah sikat ekstra di atas gulungan saat selesai
• 1 sdt biji wijen sangrai
• 0,5 sdt garam halal
• 5 lembar kimbap lembaran rumput laut (nori)

Untuk balutan:

• 2 sdm mirin
• 1 sdm minyak wijen sangrai
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• Garam halal, secukupnya

Untuk sayuran:

• 10 ons bayam bayi
• 2 wortel, potong halus
• 1 mentimun kirby kecil, iris tipis
• 6 ons lobak manis kuning (danmuji), dipotong-potong (atau dikemas dalam potongan-potongan precut)

Untuk kepiting dan telur:

• 5 batang panjang daging kepiting imitasi
• 4 telur besar, kocok sebentar dengan sedikit air dan sedikit garam halal

metode

1. Masak nasi sesuai instruksi paket. Saat nasi masih hangat, campurkan minyak wijen, biji wijen, dan garam. Menyisihkan.
2. Untuk membuat saus, kocok semua bahan dalam mangkuk sedang dan tambahkan garam secukupnya. Menyisihkan.
3. Untuk menyiapkan sayuran, rebus sepanci besar air asin dan siapkan penangas air es. Rebus bayam dalam air mendidih hingga layu, lalu "kejut" di dalam rendaman es. Tiriskan dengan baik dan peras kelebihan airnya.
4. Dalam mangkuk sedang, aduk bayam dan setengah dari sausnya.
5. Siapkan wortel dengan memanaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil dan taburi wajan dengan minyak. Tumis wortel sampai lunak (jangan sampai kecoklatan). Angkat dari api dan masukkan wortel ke dalam sisa saus.
6. Untuk memasak telur, taburi wajan antilengket dengan minyak dan panaskan dengan api kecil. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan, ketika bagian bawahnya sudah matang, balik. Jangan sampai telurnya kecokelatan. Setelah telur matang, pindahkan ke talenan dan potong menjadi potongan panjang dengan tebal sekitar 0,5 inci.
7. Potong batang kepiting dengan panjang yang sama dengan lembaran nori. Tata sayuran, irisan telur, dan kepiting di piring dan isi mangkuk kecil dengan air.
8. Untuk menggulung kimbap, letakkan lembaran nori (sisi mengkilap ke bawah dan sisi yang lebih panjang) pada roller bambu dan gunakan air untuk membasahi ujung jari Anda. Sendokkan sekitar ¾ cangkir nasi ke atas rumput laut dan gunakan jari Anda untuk menyebarkannya secara merata di atas loyang.
9. Letakkan sayuran, telur, dan kepiting di atas nasi dalam potongan panjang (kira-kira tebal thick inci per bahan) di sisi rumput laut yang paling dekat dengan Anda. Dengan menggunakan kedua tangan, angkat tepi bawah gulungan dengan alas bambu dan gulung menjauh dari Anda, selipkan bahan dengan erat saat Anda pergi. Gunakan alas bambu untuk memberikan tekanan yang kuat dan merata, dan terus gulung ke atas sampai Anda mencapai ujungnya.
10. Ulangi Langkah 8 dan 9 sampai Anda memiliki total 5 gulungan. Olesi minyak wijen di atas gulungan dan, dengan menggunakan pisau panjang dan tajam yang telah diminyaki agar nasi tidak lengket, potong gulungan menjadi potongan berukuran 0,5 inci. Sajikan segera atau kemas dalam wadah kedap udara untuk piknik.

Puyuh Peternakan Texas Selatan Panggang

(Oleh SylviCasares, chef / pemilik, Sylvia’s EnchiladKitchen, Houston, Texas)

“Texas Selatan adalah negara puyuh dan terkenal dengan burung puyuh liar yang mengalir melalui semak belukar. Burung-burung ini kaya akan rasa dan dianggap sempurna untuk piknik keluarga dan segala jenis makan di luar ruangan. Butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya, tetapi itu sangat berharga. Ukurannya pas untuk dimasukkan ke dalam keranjang. Syukurlah untuk burung puyuh yang dibesarkan di peternakan karena Anda tidak perlu menunggu seseorang pergi berburu. Mintalah tukang daging Anda untuk membuat kupu-kupu dan meratakannya untuk dipanggang,”chef dan penulis buku masak SylviCesares memberi tahu kami tentang hidangan pikniknya, yang mudah dibawa-bawa dan menjadikannya hidangan gourmet yang menarik dari makanan panggang yang lebih diharapkan seperti burger dan hot dog.

Bahan

• 12 ekor burung puyuh yang dibudidayakan, belah dadanya dan ditekan untuk berbaring rata di atas panggangan
• Sylvia’s Brine *
• Campuran Bumbu EnchiladQueen **
• Minyak sayur
• Bawang putih mentega***

metode

1. Bilas puyuh. Tempatkan dalam kantong plastik dengan segel zip atau dalam panci besar, dangkal, dan tidak reaktif. Tuangkan air garam ke atas burung puyuh, tutup atau tutup rapat, dan dinginkan selama 2 hingga 4 jam.
2. Tiriskan air garam dari burung puyuh dan buang air garamnya. Tepuk-tepuk puyuh hingga kering dengan handuk kertas. Bumbui burung puyuh secara merata di kedua sisi dengan campuran bumbu. Tutup dan biarkan istirahat selama kurang lebih 1 jam.
3. Sementara itu, nyalakan kayu ringan atau arang kayu keras setidaknya 30 menit sebelum Anda siap memasak. Batubara siap jika ditutup dengan lapisan tipis abu abu-abu. Jika bekerja dengan pemanggang gas, panaskan dulu sampai sedang-tinggi. Saat siap untuk memasak, gosok permukaan panggangan dengan minyak.
4. Letakkan burung puyuh di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama sekitar 5 menit. Olesi dengan mentega bawang putih. Balik dan masak selama 5 menit lagi, olesi lagi.
5. Pindahkan burung puyuh ke dalam wajan pemanggang rata. Olesi sekali lagi dengan mentega bawang putih. Tutup rapat dengan foil dan sisihkan api selama sekitar 10 menit.
6. Panaskan oven sampai 325 derajat F. Uji kematangan burung puyuh: Jus akan menjadi jernih saat pahanya ditusuk dengan garpu. Jika belum cukup matang, letakkan loyang tertutup dalam oven selama 10 menit. Sajikan segera atau kemas dalam wadah kedap udara untuk piknik.

* Brine Sylvia:

1. Tambahkan 16 siung bawang putih tumbuk dan 1,5 gelas air ke dalam blender. Proses hingga halus.
2. Tambahkan 2 cangkir bawang bombay cincang kasar ke dalam blender dan proses lagi hingga halus. Pindahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke wadah 1,5 liter dengan tutup yang rapat.
3. Tambahkan garam dan sisa 4,5 gelas air. Aduk rata agar tercampur.

** Campuran Bumbu EnchiladQueen:

1. Tambahkan 4 sdt bubuk bawang putih, 4 sdt bubuk bawang merah, 4 sdt lada hitam yang baru digiling, 2 sdt garam, dan ⅛ sdt cabai rawit ke dalam wadah atau pengocok kecil dan kocok hingga tercampur.
2. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat gelap atau dinginkan hingga 6 bulan.

***Bawang putih mentega:

1. Tambahkan 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, 3 siung bawang putih cincang, dan ½ sdt garam ke dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk dan masak selama 2-3 menit.
2. Angkat dari api dan biarkan agak dingin (atau ke suhu kamar). Dinginkan semua sisa makanan.

Kabob Pitas Berbasis Tanaman

(Oleh SarKramer dan Sarah Hymanson, chef / pemilik, Kismet, Los Angeles)

Hidangan piknik nabati kini lebih sederhana dari sebelumnya untuk bertukar pikiran dan disiapkan, dan koki SarKramer dan Sarah Hymanson suka mendapatkan inspirasi dari makanan ringan jalanan Mediterania yang populer seperti salad gyros dan falafel saat membuat kabob pitas vegetarian mereka. Jika Anda berpiknik di rumah dan memiliki kemampuan untuk menghangatkan roti vegetarian tepat sebelum disajikan, maka itu sepadan dengan usaha ekstra, tetapi jika Anda membawa kebab ini ke lokasi yang berbeda, yakinlah bahwa mereka masih akan terasa enak di kamar. suhu.

Bahan

Untuk The Kabob Pitas:

• 4 roti sayuran (Kramer dan Hymanson lebih suka Roti Fieldburger Berbasis Tanaman Panggang Lapangan)
• 2 sdt tetes tebu delima
• 4 pitas lembut
• 5 ons arugula
• 1 ikat kecil daun ketumbar, potong sepanjang 1 inci (batang dan semuanya)
• Acar dill iris

Untuk Campuran Rempah Jinten-Cabai:

• .25 cangkir biji ketumbar
• 1,5 sdm biji jintan
• 1 sdm biji adas
• 5 cabai merah utuh (seperti árbol) atau 2 ¼ sdt paprika merah
• .25 sdt merica hitam
• 0,75 sdt garam kosher (Kramer dan Hymanson menggunakan Kristal Berlian)

Untuk Bawang Panggang:

• 2 buah bawang bombay kuning
• 1 sdt garam halal
• 4 tangkai thyme (opsional)
• 3 sdm minyak zaitun extra-virgin

Untuk Tahini Vinaigrette:

• 1 cangkir tahini
• ⅓ cangkir cuka anggur putih
• 1,5 sdm madu atau sirup agave
• 2 sdm garam kosher
• 2 siung bawang putih, parut di atas parutan parutan
• .75 gelas air

metode

1. Panaskan oven sampai 350 derajat F. Loyang lembar garis dengan kertas roti.
2. Potong bawang bombai menjadi 8 irisan masing-masing, potong ujung akar sehingga irisannya saling menempel. Letakkan irisan di atas loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan garam. Biarkan selama 5 menit.
3. Taburkan timi opsional di sekitar bawang bombai dan taburkan minyak di atas bawang bombay. Panggang selama 30-40 menit atau sampai empuk. Keluarkan dari oven dan tutupi dengan kertas timah untuk memungkinkan bawang mengukus sementara Anda menyiapkan resep lainnya. Biarkan oven menyala.
4. Untuk saus tahini, kocok tahini, cuka, madu atau agave, garam, dan bawang putih dalam mangkuk besar untuk digabungkan. Kocok dalam air hingga lembut dan lembut (langkah ini juga bisa dilakukan dengan blender pencelupan).
5. Dalam wajan sedang di atas api sedang, panggang ketumbar, jintan, adas, cabai atau serpihan merica, dan merica hingga harum. Pindahkan ke mangkuk dan biarkan dingin sepenuhnya.
6. Dengan penggiling bumbu, haluskan bumbu dan garam menjadi bubuk halus sedang. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 minggu.
7. Angkat dan buang kulit dari irisan bawang bombay, biarkan irisannya tetap utuh.
8. Potong roti sayuran menjadi kotak berukuran 1 inci. Tusuk setengah patty dari kotak ke setiap tusuk sate, bergantian dengan 2 irisan bawang per tusuk sate.
9. Tuang sisa minyak dari pemanggangan bawang ke dalam mangkuk kecil dan masukkan tetes tebu delima untuk membuat glasir.
10. Siapkan api panggangan arang panas, panaskan terlebih dahulu pemanggang gas dengan api besar selama 10 menit, atau panaskan wajan dengan api sedang-besar hingga panas. Panggang tusuk sate 2 menit per sisi atau sampai kecoklatan.
11. Setelah keluar dari pemanggang, olesi tusuk sate dengan glasir delima dan taburi dengan 1 sdm campuran bumbu jintan-cabai.
12. Panaskan pitas dalam oven selama 3-5 menit. Jaga agar pitas hangat dibungkus dengan handuk dapur sampai siap untuk membuat sandwich.
13. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong celah di satu sisi setiap pita, biarkan sisi lainnya tetap utuh. Lapisi arugula, ketumbar, tahini vinaigrette, tusuk sate, dan acar ke dalam pita. Tarik tusuk sate keluar dari pita, biarkan isinya di dalam. Tambahkan lebih banyak saus di atasnya, jika diinginkan.

"Salad" Kue Keju

(Oleh Krystle Smith, blogger / pengembang resep, Baking Beauty, Pittsburgh, Pennsylvania)

Kontribusi piknik tanpa memasak ini dapat berfungsi sama baiknya sebagai lauk atau sebagai makanan penutup, dan meskipun mengandung beberapa produk susu (dalam bentuk krim keju), itu cukup tahan lama untuk menahan suhu akhir musim panas (selama itu dijauhkan dari cahaya matahari langsung). “Buah yang berair dan isian kue keju yang kaya menyatu dalam lauk yang menyenangkan ini, [dan] saya suka ini tidak dimasak. Ini juga cepat dibuat dan selalu menjadi hal pertama yang hilang saat piknik!” Smith bersikeras.

Bahan

• 8 ons krim keju, lunakkan
• 0,5 cangkir gula putih
• 8 ons whipped topping, dicairkan (Smith menggunakan Cool Whip)
• 3 cangkir stroberi, iris
• 1 cangkir blueberry
• 1 cangkir raspberry

metode

1. Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju dan gula (dengan pengocok atau pengocok) hingga lembut. Lipat dengan Cool Whip.
2. Tambahkan stroberi, blueberry, dan raspberry, aduk hingga tercampur rata. Tetap dingin sampai disajikan.